Descrição / Sabor
A maçã Juici foi criada para ser semelhante à sua mãe, a maçã Honeycrisp, uma das variedades de maçã mais populares atualmente nos Estados Unidos. A textura da Juici apple é muito semelhante à Honeycrisp - densa e crocante, mesmo em temperatura ambiente. A casca da maçã Juici é quase toda vermelha, sobreposta em um fundo amarelo. A pele também é bastante fina. Essa variedade é, de fato, suculenta, mas não exageradamente. O sabor das maçãs Juici é equilibrado entre o doce e um final azedo, menos doce do que seu par Honeycrisp.
Estações / Disponibilidade
As maçãs Juici estão disponíveis no final do outono até o inverno.
Fatos Atuais
As maçãs Juici são uma variedade de maçã desenvolvida recentemente (nome botânico Malus domstica). Eles foram cultivados pela primeira vez no estado de Washington como um cruzamento entre o popular Honeycrisp e o clássico Braeburn. As maçãs Juici foram disponibilizadas comercialmente pela primeira vez no outono de 2017.
Valor nutricional
As maçãs são ricas em fibras solúveis e insolúveis, totalizando cerca de 17 por cento da ingestão diária recomendada, o que contribui para um sistema digestivo saudável. As maçãs também contêm vitamina C e outros antioxidantes, junto com potássio. Uma maçã de tamanho médio tem cerca de 95 calorias.
Formulários
Maçãs Juici são uma boa variedade de sobremesa para comer na hora, mas também podem ser usadas para assar e fazer sucos. Eles são um ótimo complemento para tábuas de queijo, cortados em saladas verdes ou assados com mel, passas ou nozes. As maçãs Juici têm uma boa vida de prateleira e duram mais quando armazenadas em local fresco e seco, como na geladeira.
Informações étnicas / culturais
O Estado de Washington é consistentemente classificado como o maior produtor de maçãs dos Estados Unidos. As maçãs também são uma parte importante das receitas agrícolas do estado. Muitas empresas sediadas em Washington desenvolvem, cultivam e comercializam maçãs. O programa de melhoramento da Washington State University, iniciado em 1994, é outro componente importante da indústria da maçã no estado.
Geografia / História
Os produtores do rancho Oneonta Starr de Wenatchee, Washington, é a empresa licenciada para cultivar embalagens e vender maçãs Juici. Oneonta, junto com a Willow Drive Nursery, desenvolveu a variedade Juici ao longo de aproximadamente uma década. Maçãs Juici crescem bem nas regiões produtoras de maçã de Washington.
Ideias de Receitas
Receitas que incluem Juici Apples. Um é mais fácil, três é mais difícil.
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