| Buzz Food: História das Bananas | Ouço |
Descrição / Sabor
As bananas Lady Finger crescem em árvores altas e esguias que podem atingir de 5 a 25 pés de altura. Eles são mais finos do que as bananas cavendish mais comuns e têm o formato de um charuto. Eles crescem até 5 polegadas de comprimento e têm cerca de meia polegada de diâmetro. As bananas Lady Finger têm casca fina e amarela que desenvolverá manchas escuras quando totalmente maduras. A fruta tem consistência cremosa, com sabor mais doce que a banana comum.
Estações / Disponibilidade
As bananas Lady Finger estão disponíveis o ano todo em regiões tropicais ou semitropicais.
Fatos Atuais
As bananas Lady Finger são uma variedade popular de Musa acuminata no Pacífico Sul. Muitas vezes são cultivadas como ornamentais em seu estado anão, mas podem crescer até 25 metros de altura quando plantadas no solo e adequadamente fertilizadas. As bananas Lady Finger são as segundas bananas mais populares na Austrália, ao lado do cavendish. Uma característica única da banana Lady Finger é que ela não fica marrom quando cortada, o que a torna uma boa escolha para aplicações frescas. As bananas Lady Finger também são conhecidas como bananas açúcar, banana Tâmara ou Figo e bananas Finger.
Valor nutricional
As bananas Lady Finger são ricas em potássio e fibra alimentar. Eles também estão cheios de boas bactérias pré-bióticas, que são boas para a saúde intestinal. As bananas Lady Finger também são ricas em vitaminas C e B5, com menor quantidade de vitaminas A, E e K. As bananas também são ricas em minerais como manganês, magnésio, cálcio e zinco. As bananas também são muito baixas na escala glicêmica e são ideais para quem tem uma dieta diabética.
Formulários
As bananas Lady Finger são boas para comer frescas, bem como para adicionar em produtos assados ou smoothies. Os frutos finos não oxidam tão rapidamente quanto a banana mais comum, por isso são perfeitos para saladas de frutas. Se as bananas Lady Finger estiverem ligeiramente maduras, são ideais para um pão de banana. Use bananas Lady Finger para um pudim de banana cremoso, ou use-as em bananas foster. As bananas podem ser mantidas no balcão por até uma semana. Para conservar, descasque a banana e congele ou bata e congele por até três meses.
Geografia / História
As bananas Lady Finger são nativas da Austrália e do Sudeste Asiático. As plantas não são realmente árvores, são ervas perenes. Os caules das folhas crescem diretamente do solo e novas folhas emergem do centro. As bananas Lady Finger têm flores fúcsia que desabrocham antes de abrir caminho para a fruta. Existem duas variedades de banana Lady Finger, tanto uma variedade regular como uma variedade anã, que podem ser mantidas dentro de casa em áreas muito frias. As bananas Lady Finger são propagadas dividindo os rizomas ou caules subterrâneos da planta e replantando. As bananas Lady Finger são mais comuns em áreas tropicais, como os países do sudeste asiático de Taiwan e Indonésia, bem como na Austrália.
Ideias de Receitas
Receitas que incluem Lady Finger Bananas. Um é mais fácil, três é mais difícil.
