Laranjas

Oranges



Descrição / Sabor


As laranjas são de tamanho pequeno a médio, com média de 5 a 10 centímetros de diâmetro, e são globulares, achatadas ou ovais. A cor varia de laranja, amarelo a verde e é lisa com uma textura de couro, pontilhada com muitas pequenas glândulas de óleo em toda a superfície que produzem óleo essencial perfumado. Debaixo da casca, há uma fina camada de miolo branco que é amargo e esponjoso. A polpa é suculenta, também varia em cor de vermelho, laranja a amarelo, é preenchida com polpa compactada e sacos de suco, e é dividida em 10-14 segmentos por membranas finas. A polpa, dependendo da variedade, também pode conter algumas sementes de cor creme. As laranjas são aromáticas, suculentas e variam em sabor, desde doce, ácido, ácido, até azedo.

Estações / Disponibilidade


As laranjas estão disponíveis o ano todo, com alta temporada no inverno e no verão.

Fatos Atuais


Laranjas, botanicamente parte da família Rutaceae ou citrus, são frutas coloridas que crescem em climas subtropicais em árvores perenes que podem atingir até quinze metros de altura. Reconhecida como uma das árvores frutíferas cultivadas mais populares do mundo, as laranjas não são uma das espécies cítricas originais que ocorrem na natureza e são um híbrido cultivado de pomelos e tangerinas. Existem mais de seiscentas variedades de laranjas que podem ser divididas em três tipos principais, incluindo a laranja doce, a tangerina e a laranja azeda. Algumas das variedades comercialmente mais importantes incluem Washington umbigo, Valência, Satsuma e Sevilha. Apesar da crença popular de que ganharam seu nome pela cor de sua pele, as laranjas ganharam seu nome da palavra sânscrita naranga, que significa perfumada. Essa palavra era então conhecida como narang em árabe e foi incorporada ao idioma inglês a partir da palavra francesa orenge. As laranjas são apreciadas por chefs, cozinheiros domésticos e jardineiros por seus óleos aromáticos, raspas brilhantes e suco doce e ácido, e são incorporadas em aplicações doces e salgadas.

Valor nutricional


As laranjas são uma excelente fonte de vitamina C, fibras, potássio e têm propriedades antiinflamatórias. Eles também contêm cálcio, vitamina A, manganês, ferro, cobre e magnésio.

Formulários


As laranjas são mais adequadas para aplicações crus e cozidas, mas são exibidas quando usadas frescas, imediatamente. A fruta pode ser facilmente descascada, segmentada e servida como um lanche independente ou pode ser jogada em saladas verdes, saladas de frutas e copos de frutas. O suco também é comumente usado e pode ser consumido fresco em smoothies, coquetéis, sopas e gelatinas. Além de preparações salgadas, o suco de laranja pode ser usado para dar sabor a bolos, muffins, biscoitos, granola, refrigerantes e doces. As raspas da laranja podem ser usadas para dar sabor a carnes, peixes e salteados. Na América do Sul, as laranjas são fervidas em água com açúcar e derramadas sobre uma torrada para criar uma sopa única. As laranjas combinam bem com morangos, abacaxi, uvas, nozes, pecãs, balsâmico leve, couve, cenoura, erva-doce, beterraba, batata, abóbora, canela, cominho, gengibre, cebola, alho, peixes como salmão, atum e mahi mahi e carnes como aves, bovinos e suínos. As frutas duram até duas semanas quando armazenadas em local fresco e escuro e podem ser guardadas na geladeira, embrulhadas em plástico.

Informações étnicas / culturais


As laranjas foram usadas e celebradas ao longo da história por seu sabor fresco e óleos aromáticos. Consideradas um símbolo de castidade no Japão, fertilidade no Oriente Médio e boa sorte na China, as laranjas costumavam ser dadas como presente no Natal e no Ano Novo e eram amplamente consideradas frutas de sobremesa. A popularidade da laranja continuou à medida que a tecnologia avançou e criou novos usos, incluindo sucos e extração de óleos para produtos de limpeza doméstica, perfumes, cosméticos e produtos de banho. Hoje há até um desfile anual de frutas cítricas na Flórida que celebra a laranja e usa mais de 100.000 peças de frutas para criar os carros alegóricos. O desfile também apresenta bandas marciais e participações de celebridades e é uma das tradições mais antigas do centro da Flórida.

Geografia / História


As laranjas são nativas da Ásia, especificamente do sul da China, Índia e sudeste da Ásia, e são uma variedade híbrida que foi desenvolvida por volta de 2500 aC. Essas frutas não são encontradas crescendo silvestres e se espalharam para o Mediterrâneo em 1400 por meio de comerciantes que retornavam de viagens à Ásia. Nos anos 1500, os exploradores espanhóis introduziram as laranjas na América do Sul e no México, e as frutas foram espalhadas pela América do Norte com exploradores franceses. Hoje, as laranjas são encontradas em quase todos os continentes e são cultivadas no Brasil, Argentina, México, Espanha, Itália, Índia, Japão, Egito e Estados Unidos. Eles também são produzidos em menor escala em Porto Rico, América Central, Nova Zelândia, África Ocidental, Filipinas e China.

Restaurantes em Destaque


Restaurantes que estão comprando este produto como ingrediente de seu menu.
Gaslamp Union Kitchen & Tap Bar San Diego CA 619-795-9463
Bar Mille Fleurs Rancho Santa Fe CA 858-756-3085
Madison San Diego CA 619-822-3465
Ketch Grill e torneiras San Diego CA 858-268-1030
Cozinha Urbana (Bar) San Diego CA 858-232-7808
Bar Leroy Coronado CA 619-522-6890
Ervas e Madeira San Diego CA 520-205-1288
Panama 66 San Diego CA 619-206-6352
Pacific Coast Spirits Bar Oceanside CA 925-381-5392

Ideias de Receitas


Receitas que incluem laranjas. Um é mais fácil, três é mais difícil.
A garota no bloor Kalbi Beef Tacos com Citrus Slaw
Onde esta minha colher Cookies de manteiga redemoinho de laranja e geléia
Uma linda bagunça Punch Cítrico De Abacaxi
Um batedor calculado Pão de cranberry e laranja sem grãos
Açúcar e charme Bolo De Orange Rum com Meringue Buttercream
Dona de casa do Brooklyn Salada de Inverno com Costeletas de Porco Temperadas
Onde esta minha colher Polenta úmida, bolo de laranja malaio doce
The Endless Meal Aveia com coco tropical de verão
Uma cozinha aconchegante Rolinhos Doces de Laranja e Cardamomo com Pistache
O Sistema de Honra Smoothie Cremoso de Laranja e Abacate
Mostrar os outros 159 ...
Culinária de Leite Casca de cítrico com cobertura em chocolate
Um batedor calculado Smoothie de laranja e pêssego e framboesa
Cilantro e Citronela Pudim de Chocolate Vegano Vegetal Escondido
The Wanderlust Kitchen Sesame Orange Tofu Stir Fry
Yummily Yours Couve-flor laranja
Canela e baunilha Bolo cítrico para blues de inverno
Vegan Richa Couve-flor crocante de laranja
Fazendo tomilho para a saúde Smoothie de creme de laranja fresco
Culinária de Leite Catalina Citrus Sun Tea
The Harvest Kitchen Orange Teriyaki Glazed Salmon
Alho e Raspas Salada Simples De Amêndoas Cítricas
Uma cozinha picante Bolo De Laranja Sem Grãos
Alho e Raspas Mandarin Quinoa e Kale Bowl
Dona de casa do Brooklyn Peru Assado com Ervas Cítricas
The Recipe Critic Salada De Romã De Laranja
Nabo no forno Sorvete de cenoura vegana e laranja
Tori Avey Sweet Citrus Rosemary Medley
Pequenos pedaços de Bolas de energia laranja baunilha
Paraíso vegano Rolinhos primavera de frutas
Meninos Ahoy Smoothie de cítrico de romã de inverno
Sabores de Lizzy Tâmaras de nogueira recheada com laranja
Hummingbird High Doces dinamarqueses com açúcar de laranja
Boa comida Soco verde
Eu cozinho, ele atira Shortbread de Chocolate com Laranja
Uma cozinha aconchegante Folha Pan Mojo Turquia
Alimentos da moda Smoothie de frutas vermelhas, gengibre e laranja
Whitney Bond Tigelas de arroz com frango asiático saudáveis
Scrummy Lane Bolo De Chocolate Laranja
Cooking Classy Salmão Vitrificado com Alecrim Laranja
Onde esta minha colher Salmão mostarda laranja com endro e arroz laranja
Chuvisco e mergulho Frango Assado com Laranja e Gengibre
Zest de Tangerina Osso Bucco de Vitela com Laranja
Roti e arroz Muffins de laranja blueberry Steusel
Mom On Time Out Bolinhos de shortbread de laranja e cranberry
Conheça o seu produto Manteiga De Mel De Laranja
Uma festa em família Biscotti de Amêndoa Laranja
A Wicked Whisk Muffins de laranja de mirtilo
Uma linda bagunça Shots de gelatina de laranja
Santuário de cozinha Bandeja de cenoura e laranja para assar com passas com infusão de laranja
Limões para Lulu Bolo Mimosa Bundt
Só um pouco de bacon Espargos Raspados E Salada De Laranja
Meu vício em assar Cranberry Orange Mini Bundts
Eat Good 4 Life Salada de Abacate e Laranja com Vinagrete de Mel e Laranja
Cilantro e Citronela Tofu Esmaltado Laranja e Gengibre
Um vício em cozinha Frango doce e picante com arroz
Sim, é Vegan Tofu Laranja
The Merchant Baker Bolo De Azeite De Laranja
As girafas podem assar Eclairs de chocolate e laranja
Amy's Healthy Baking Brownies Fudgy de Chocolate Amargo e Laranja Saudáveis
Culinária de Leite Compota De Cranberry Citrus
Zest de Tangerina Citrus Assado Gilthead
Food Faith Fitness Barras de Cheesecake Vegan com Creamsicle
Um italiano na minha cozinha Bebida caseira de xarope de laranja e limão
Uma festa em família Espetos de Porco e Maçã com Esmalte Balsâmico de Laranja
Onde esta minha colher Frigideira de Peito de Frango com Molho de Laranja Aveludada
Polvilhe um pouco de açúcar Scones De Laranja Fresca
Eu amasso para comer Bolo Bundt Laranja Esmaltado Fácil
Boa comida Bolo Fondant de Chocolate com Laranjas Escalfadas Grand Marnier
Zest de Tangerina Risoto de Confit de Camarão e Tomate
Alimentos da moda Muffins de semente de papoula de laranja (com cobertura de iogurte de laranja)
Getty Stewart Salada De Funcho De Laranja
Mesa da Comunidade Tacos de atum e couve com molho cítrico
Gostoso saudável fácil Salada De Frango Chinesa Saudável
Uma festa em família Salada de Wheatberry com Cranberries, Feta e Citonette de Laranja
Inside Bru Crew Life Muffins de Laranja Bluberry
Doces de Shugary Muffins de Abobrinha com Laranja e Cranberry
Chuvisco e mergulho Macarrão de Batata Doce com Chouriço e Laranja
Sazonal e salgado Alcachofra com molho holandês de laranja e açafrão
Forno Integral e Celestial Muffins de gengibre de laranja pegajosa
Uma linda bagunça Bifes de Couve-Flor Esfumados com Quinoa de Laranja e Ervas
Paleo Newbie Paleo Orangesicle Fizz Drink
Cozinhar nos fins de semana Salada De Mel Cítrico Jalapeño
The Rustic Willow Camarão com açúcar mascavo com molho de manteiga de laranja
Roti e arroz Bolo De Coco Laranja Com Cobertura De Laranja
Doodles de comida Pudim de Chocolate Laranja e Abacate
Lápis nº 2 Panquecas de Orange Sweet Roll
Whitney Bond Sangria de frutas grelhadas
Gengibre Falso Cookies de laranja e cranberry
The Harvest Kitchen Salmão Grelhado com Molho Cítrico
Um batedor calculado Couves de Bruxelas com cobertura laranja
Doces de Shugary Cookies cítricos de laranja, limão e lima
Um lindo prato Rhubarb Galette com Orange Frangipane
Principalmente mãe caseira Bolo De Chocolate Laranja Abobrinha
Gosto de casa Carne De Porco Coberta De Laranja Com Batata Doce
Yin e Yolk Pão Chalá De Laranja De Chocolate
Artista relutante Pão de Limão ao Sol
Alho e Raspas Salada de palmito cítrico
Fox e Briar Cranberry Orange Cosmo
O conforto de cozinhar Frango Assado no Forno com Ervas e Citrinos
Food Faith Fitness Frango Paleo Orange
The Salty Marshamallow Brownies de laranja
Um biscoito chamado desejo Rolinhos de brioche de laranja e chocolate
Onde esta minha colher Mostarda de laranja caseira com coentro e vinagre de maçã
Bytes de orçamento Cidra de maçã com cranberry temperada em panela lenta
Alho e Raspas Biscoitos de chá de pistache com laranja e cranberry
Receitas de Rock Laranja Five Spice Spice Glazed Salmon
Comer o amor Biscoitos de laranjinha vitrificada com canela e cravo
O Criador Verde Cenoura frita
Comentários de Jen Salada de frutos do mar com molho de laranja e mel
Doces de Shugary Pão de Laranja
Guloseimas Gloriosas Biscoitos De Raspas De Laranja
Alho e Raspas Sangria Sipper de Verão
Major Hoff tem uma esposa Pão Puxado com Laranja e Cranberry
Cozinha Vegana Maluca Tofu de laranja frito
Roti e arroz Flor de Laranjeira Panna Cotta com Molho de Laranja
eu sou padeiro Barras de Laranja
Mom On Time Out Muffins magros de laranja
Zest de Tangerina Arroz Preto Tufado e Arroz Basmati
Açúcar e charme Picolés de coquetel de galgo
Whitney Bond Suco Vitamin Boost
Whitney Bond Batido de laranja e frutos silvestres para aumentar a imunidade
The Fitchen Molho De Salada De Laranja Fácil
Kevin e amanda Rolinhos doces de laranja crock-pot
Zest de Tangerina Salada de Beterraba Vermelha, Cereais e Laranja
Receitas de Rock Carne Laranja com Castanha De Caju
Comentários de Jen Carnitas de porco mexicano autêntico
Limões para Lulu Bolo De Farinha De Amêndoa De Laranja Com Semente De Poppy
Amor cresce selvagem Biscoitos Citrus Doodle
Onde esta minha colher Tiramisu de laranja com cream cheese mascarpone e iogurte
Uma cozinha picante Salada de Rúcula com Funcho e Salmão Fumado
Ruibarbo Leite de Amêndoa Chai com Uísque e Laranja
Carlsbad Cravings Xarope de laranja fácil
Sazonal e salgado Alcachofras Recheadas com Camarão Citrino-Estragão
As girafas podem assar Kugelhopf de figo e laranja
Oh, manjericão doce Salmão Laranja Doce e Picante
Chuvisco e mergulho Mexilhão cozido no vapor em laranja e erva-doce
Receitas BaJillian Cupcakes de Orange Creamsicle
Chuvisco e mergulho Orange e Campari Cale
Earth Eats Vagens de ervilha em redução de laranja
Cooking Maniac Frango Assado com Laranja e Cominho
Uma cozinha aconchegante Batatas fritas crocantes de banana com molho Mojo
Apenas um gostinho Picolés magros margarita
Chuvisco e mergulho Iogurte Assado com Laranjas de Brandy Picantes
Hapa Nome Nome Vinho Quente sueco
Reduzindo Couve-flor com especiarias de laranja e tigela de abóbora
Chuvisco e mergulho Batata-doce assada no forno com sal de laranja
Cozinha em Hoskins Bolo De Noz De Laranja
Mesa da Comunidade Biscoitos Orange Sunshine
Cozinheiro separatista Tofu Crocante e Picante
Cócegas no paladar Muffins De Laranja Com Esmalte Laranja
Artista relutante Pão de Abobrinha Cenoura Abacaxi
Alho e Raspas Salada de Frutas Tropicais com Molho Doce â € ˜n Picante
Esposa Mama Foodie Panquecas de semente de limão e papoula com molho de mirtilo
Açúcar e charme Coquetel De Mel Cítrico
Uma festa em família Biscoitos de Abobrinha Laranja
Yasmeen Health Nut Tian de laranja com marmelada de kumquat e molho cítrico de açafrão
Crianças Super Saudáveis Sorvete caseiro
Alho e Raspas Bolo de pistache com segmentos de laranja
Um batedor calculado Salada de Frango Grelhado, Laranja e Nozes
Adicionar um beliscão Orange Salmon
Mesa da Comunidade Sopa de Tomate Fresco e Laranja
Alho e Raspas Espargos, laranjas e nozes torrados no forno
Alho e Raspas Frango Cítrico Spatchcocked
Um lindo prato Salada raspada de erva-doce, laranja e pecorino
Foodess Bolo De Laranja Portuguesa
Kate seguindo em frente Panquecas de iogurte grego com baunilha e laranja
Pés descalços na cozinha Sorvete de Chocolate Amargo e Laranja
Zoe Bakes Geléia de ruibarbo e laranja
Receitas para nutrir Gelatina de laranja caseira

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Cerca de 90 dias atrás, 10/12/20
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