Descrição / Sabor
As maçãs Honeycrisp têm um fundo amarelo coberto com um blush vermelho a rosa e salpicado com pequenas lenticelas. Sua polpa branca cremosa é excepcionalmente crocante e aromática. Um conteúdo equilibrado de açúcar e ácido dá às maçãs Honeycrisp um sabor agridoce agradável que varia em força dependendo da maturidade da maçã.
Estações / Disponibilidade
Maçãs Honeycrisp estão disponíveis no outono.
Fatos Atuais
Acredita-se que as maçãs Honeycrisp sejam originalmente um cruzamento entre uma maçã Macoun e uma maçã Honeygold, no entanto, testes de DNA recentes sugerem que isso pode não ser verdade e que a maçã Keepsake pode realmente fazer parte da linhagem. Atualmente, eles são a variedade de maçã mais comumente cultivada em Minnesota, onde foram cultivados pela primeira vez e onde, em 2006, também foram nomeados o fruto oficial do estado.
Valor nutricional
De tamanho médio a grande, uma maçã Honeycrisp média contém cerca de 80 calorias. Eles são ricos em fibras dietéticas, especificamente a pectina, que demonstrou reduzir o colesterol e diminuir o metabolismo da glicose em diabéticos. Eles também contêm vitaminas A e C, a maioria das quais é encontrada na pele.
Formulários
Maçãs Honeycrisp mantêm seu sabor doce mesmo quando cozidas. Experimente assado em uma batata frita ou torta. Retire a casca e cozinhe lentamente as fatias para fazer compota de maçã, conservas e manteiga de maçã. Sua textura crocante brilha em preparações cruas, corte em cubos e adicione à salada de repolho e saladas picadas ou em fatias finas e adicione a sanduíches e hambúrgueres.
Geografia / História
As maçãs Honeycrisp foram desenvolvidas pela primeira vez na década de 1960 na Universidade de Minnesota, onde foram cultivadas com a intenção de criar uma maçã que pudesse tolerar o clima frio de Minnesota. Desde a sua introdução no mercado comercial no início dos anos 90, as maçãs Honeycrisp têm vindo a ganhar popularidade. Hoje, as maçãs Honeycrisp prosperam em regiões quentes e frias de cultivo de maçãs nos Estados Unidos, como Michigan, Minnesota, Nova Inglaterra, Wisconsin, Califórnia e Estado de Washington. Além disso, estão sendo feitas tentativas para começar a cultivá-los fora dos Estados Unidos, na Europa, Austrália e Nova Zelândia.
Restaurantes em Destaque
Restaurantes que estão comprando este produto como ingrediente de seu menu.
| AToN Center Inc. | Encinitas, CA | 858-759-5017 |
| Pão Doce e Vinho | Del Mar CA | 858-832-1518 |
| PFC Fitness Camp | Carlsbad CA | 888-488-8936 |
| Chef Justin Snyder | Lakeside CA | 619-212-9990 |
| VOCÊ Gestão Culinária | San Diego CA | 858-964-8677 |
| Cove House | La Jolla CA | 858-999-0034 |
| O açougue | San Diego CA | 858-345-1524 |
| Chateau Lake San Marcos | San Marcos CA | 760-670-5807 |
| Porta dourada | San Marcos CA | 760-761-4142 |
| Coast Catering | Escondido CA | 619-295-3173 |
| Rancho valencia | Del Mar CA | 858-756-1123 |
| UCSD Food & Nutrition Department La Jolla | San Diego CA | 808-868-8639 |
| Continental Catering Inc | La Mesa CA | 907-738-9264 |
| Pastelaria Mil Flores | Rancho Santa Fe CA | 858-756-3085 |
| Pastelaria do Sr. A | San Diego CA | 619-239-1377 |
| Wonderland Ocean Pub | San Diego CA | 619-255-3358 |
| Venissimo Cheese Hillcrest | San Diego CA | 619-491-0708 |
| Farmer and The Seahorse 2020 | San Diego CA | 619-302-3682 |
| Miho Gastrotruck | San Diego CA | 619-365-5655 |
| mundo | San Diego CA | 619-955-5750 |
| Fairmont Grand Del Mar | San Diego CA | 858-314-1975 |
| Cozinha irmã | San Diego CA | 858-232-7808 |
| The Wild Thyme Company | San Diego CA | 858-527-0226 |
| Jardim da Vegana | San Diego CA | 530-366-7102 |
| Moxy San Diego Gaslamp | San Diego CA | 619-376-1850 |
| Park & Rec | San Diego CA | 619-295-3173 |
Ideias de Receitas
Receitas que incluem Maçãs Honeycrisp. Um é mais fácil, três é mais difícil.
Compartilhado Recentemente
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 Mercado de fazendeiros do distrito universitário Pomares da Família Collins 931 Parish Rd Selah WA 98942 509-930-5742 https://www.collinsfamilyorchards.com PertoSeattle, Washington, Estados Unidos Cerca de 32 dias atrás, 06/02/21 Comentários de Sharer: Este foi o meu achado do dia, estou muito feliz por ainda encontrar Honeycrisp no mercado!  Produto Especializado Produto Especializado 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com PertoSão Diego, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 167 dias atrás, 24/09/20 Comentários de Sharer: Honey Crisp from Fair Hills Farm  Mercado de fazendeiros do distrito universitário Fazenda Tonnemaker Valley 16211 140º lugar NE Woodinville WA 98072 206-930-1565 https://www.tonnemaker.com PertoSeattle, Washington, Estados Unidos Cerca de 172 dias atrás, 19/09/20 Comentários de Sharer: É oficialmente a temporada de maçã :)  Produto Especializado Produto Especializado 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com PertoSão Diego, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 191 dias atrás, 31/08/20  Santa Monica Farmers Market Ver Canyon Apple Orchards PertoSanta Mônica, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 196 dias atrás, 26/08/20  Woodman's Food Market Woodmans Market 2855 Woodman Dr. Altoona WI 54720 1-715-598-7255 https://www.woodmans-food.com PertoÁgua limpa, Wisconsin, Estados Unidos Cerca de 252 dias atrás, 01/07/20 Comentários de Sharer: Chile cresceu  PCC Community Markets PCC Natural Markets - Fremont 600 N 34th St Seattle WA 98103 206-632-6811 https://www.pccnaturalmarkets.com PertoSeattle, Washington, Estados Unidos Cerca de 305 dias atrás, 09/05/20 Comentários do participante: Explosivamente nítido, este é sempre o favorito dos fãs locais)  Super A Foods Super A Foods 2925 Division Street Los Angeles CA 90065 323-222-3804 https://www.superafoods.com PertoGlendale, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 402 dias atrás, 02/02/20  Cardenas Markets Mercado Cardenas - El Centro 1620 N Imperial Ave El Centro CA 92243 760-482-0139 https://www.cardenasmarkets.com PertoCentro, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 414 dias atrás, 21/01/20  Superstition Ranch Market Superstition Ranch Farmers Market 7 N 114 Street Apache Junction AZ 85120 480-984-3568 https://www.superstitionranchmarket.com PertoGranite Reef Vista, Arizona, Estados Unidos Cerca de 416 dias atrás, 19/01/20 Comentários de Sharer: Sugar bee.  Winco Foods Winco Foods - Bell Road 16925 W Bell Road Surprise AZ 85374 623-474-9040 https://www.wincofoods.com PertoSun City West, Arizona, Estados Unidos Cerca de 417 dias atrás, 18/01/20  Albertsons Albertson's - Grand Ave 14551 W Grand Ave Surprise AZ 85374 623-546-8038 https://www.albertsons.com PertoSun City West, Arizona, Estados Unidos Cerca de 417 dias atrás, 18/01/20  Bashas ' Mercearia de Bashas - Meeker Road 13940 W Meeker Road Sun City West AZ 85375 623-975-6220 https://www.bashas.com PertoSun City West, Arizona, Estados Unidos Cerca de 417 dias atrás, 18/01/20  Broadway Sunday Farmer's Market Pomares da Família Collins 931 Parish Rd Selah WA 98942 509-930-5742 https://www.collinsfamilyorchards.com Washington, Estados Unidos Cerca de 437 dias atrás, 29/12/19 Comentários de Sharer: Estas maçãs doces e crocantes são sempre as favoritas locais !!!  maneira segura PertoBonney Lake, Washington, Estados Unidos Cerca de 458 dias atrás, 07/12/19  Mercado de fazendeiros de Leucádia Smit Farms Vale de San Joaquin 877-378-4811 PertoEncinitas, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 514 dias atrás, 13/10/19  Santa Monica Farmers Market Cirone Farms Bispo de san luis 805-459-1829 PertoSanta Mônica, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 553 dias atrás, 04/09/19 Comentários de Sharer: Me sentindo como se estivesse caindo aqui no SMFM quarta-feira  Santa Monica Farmers Market Cirone Farms Veja Canyon 805-459-1829 PertoSanta Mônica, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 567 dias atrás, 21/08/19 Comentários de Sharer: Apple of my eye!  Des Moines Farmers Market Amador Farms Yakima, WA pertoMonges, Washington, Estados Unidos Cerca de 592 dias atrás, 27/07/19 Comentários de Sharer: Primeiro da temporada, maçãs crocantes de mel - yum!  Mercado de colheita Harvest Market e mercearia 155 San Marin Drive Novato CA 94945 415-898-1925 próximoNovato, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 597 dias atrás, 22/07/19  Haight Street Market Haight Street Market 1530 Haight Street San Francisco CA 94117 415-255-0643 Pertosão Francisco, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 606 dias atrás, 13/07/19  Whole Foods Market Whole Foods Market - Wilshire Blvd 2201 Wilshire Blvd Santa Monica CA 90403 310-315-0662 PertoSanta Mônica, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 621 dias atrás, 28/06/19  Growers Direct Growers Direct 3779, 101 E. 17th St. Costa Mesa CA 92627 949-631-7880 próximoCosta Mesa, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 626 dias atrás, 23/06/19  Stater Bros. Mercados Stater Bros. Mercados - Baker Street 1175-c Baker St. Costa Mesa CA 92626 714-437-0754 PertoSouth Coast Metro, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 628 dias atrás, 21/06/19 |
