Maris Piper Batatas

Maris Piper Potatoes

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Produtor
O Jardim de ..

Descrição / Sabor




As batatas Maris Piper são de tamanho pequeno a médio e de formato oval a oblongo. Eles têm uma forma um tanto uniforme e a pele é de marrom a bronzeado claro e lisa. Existem também alguns olhos superficiais espalhados pela superfície. A polpa apresenta tonalidade amarela a creme e é densa e firme. Quando cozidas, as batatas Maris Piper têm uma textura fofa e farinhenta com sabores suaves e terrosos.

Estações / Disponibilidade




As batatas Maris Piper estão disponíveis o ano todo, com a alta temporada no final do verão até o início do outono.

Fatos Atuais




Batatas Maris Piper, botanicamente classificadas como Solanum tuberosum ‘Maris Piper’, são consideradas por alguns como a variedade mais comumente cultivada no Reino Unido e são populares para fazer chips, também conhecidas como batatas fritas.

Valor nutricional


Batatas Maris Piper contêm potássio, fibra e vitamina C.

Formulários


As batatas Maris Piper são mais adequadas para aplicações cozidas, como lascar, assar, amassar ou assar. As batatas Maris Piper possuem um alto teor de matéria seca, o que as torna ideais para fritar ou assar, obtendo uma textura crocante por fora e fofa por dentro. As batatas Maris Piper combinam bem com temperos simples como sal e pimenta e ervas frescas ou podem ser combinadas em pratos saborosos como batata e picadinho de ovo. As batatas Maris Piper duram algumas semanas quando armazenadas em um local fresco e seco com pouca ou nenhuma luz solar.

Informações étnicas / culturais


As batatas Maris Piper são cultivadas comercialmente no Reino Unido e são chamadas especificamente pelo nome em muitas receitas. Eles raramente são encontrados fora das ilhas devido às restrições de envio de sementes.

Geografia / História


As batatas Maris Piper originaram-se na Irlanda do produtor John Clarke em 1963. Clarke criou mais de trinta e três variedades certificadas de batatas e trabalhou em estreita colaboração com o Dr. Harold Howard, que era responsável pelo Instituto de Reprodução de Cambridge. Muitas novas variedades de produtos foram cultivadas no instituto e receberam o primeiro nome de 'Maris' devido à localização do instituto em Maris Lane. O segundo nome dado a cada nova safra começava com a primeira letra da variedade específica. Neste caso, o filho de Harold Howard, William, sugeriu que Piper fosse o nome para denotar a letra 'P' para batata.


Ideias de Receitas


Receitas que incluem Maris Piper Potatoes. Um é mais fácil, três é mais difícil.
Tesco Real Food Batatas assadas rápidas
Amo batatas Cordeiro Iraniano Aromático e Batata One Pot
Nathan Outlaw Salmão, amêijoa, molho de alho selvagem e bolinhos de batata com cebolinha

Compartilhado Recentemente


Pessoas compartilharam batatas Maris Piper usando o aplicativo de produtos especiais para Iphone e Android .

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Compartilhe Pic 52692 Mercado de fazendeiros de Marylebone PertoUpper Woburn PlaceEuston Road (Stop L), Reino Unido
Cerca de 486 dias atrás, 10/11/19
Comentários de Sharer: Fresh from the ground. Batatas maris

Compartilhe Pic 52657 Borough Market Vale Chegworth
Chegworth Valley, Waterlane Farms Chegworth, ME 1DE Maidstate, Kent
0-162-205-9252
https://www.chegworthvalley.com PertoLondres, Inglaterra, Reino Unido
Cerca de 487 dias atrás, 09/11/19
Comentários de Sharer: No Reino Unido as batatas são essenciais, muitas variedades são cultivadas em Kent.

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