| Windrose Farm | Pagina inicial |
Descrição / Sabor
Maçãs melrose são envolvidas em uma casca castanho-avermelhada verde-amarelada com manchas vermelhas. De textura firme e bastante grossa, a polpa branca cremosa desta maçã é suculenta, com um sabor agridoce levemente ácido que se torna mais saboroso e aromático com a idade.
Estações / Disponibilidade
As maçãs melrose estão disponíveis desde o final do outono até o início do inverno.
Fatos Atuais
Um cruzamento da maçã Jonathon e Red Delicious, a Melrose é a maçã oficial do estado de Ohio.
Valor nutricional
Maçãs melrose contêm vitaminas A e C, bem como traços de folato e potássio. Eles também são uma boa fonte de fibras solúveis e insolúveis, que comprovadamente ajudam a prevenir doenças cardíacas e promover uma digestão saudável.
Formulários
A maçã Melrose é uma variedade de sobremesa popular. Mantendo a forma quando cozinhados, são perfeitos para utilizar em tartes, sapateiros e galettes. Oco e recheie com recheio doce ou salgado para maçãs assadas. Divida as fatias com pêra em uma torta ou em cima de uma pizza. Seu sabor doce é amplificado quando cozido também. Adicione à massa para fazer pão, muffins e biscoitos para adicionar doçura e umidade. Refogue ou assado e sirva como cobertura ou acompanhamento para carne de porco e frango. Descasque e cozinhe lentamente para fazer molhos, sopas e compotas.
Geografia / História
A maçã Melrose foi desenvolvida durante a Segunda Guerra Mundial por Freeman S. Howlett na Estação Experimental Agrícola do Estado de Ohio em Wooster, Ohio. Apresentado pela primeira vez ao público em 1944, ele obteve popularidade tanto nos Estados Unidos quanto na França, mas nunca conseguiu decolar comercialmente devido à sua aparência sem brilho. No final da década de 1970, os produtores e pesquisadores de maçã de Ohio tentaram reduzir a carepa e aumentar a cor vermelha da maçã Melrose para melhorar sua comercialização, mas seus esforços não tiveram sucesso. O sabor excepcional da maçã Melrose é o que a mantém em circulação e hoje ainda pode ser encontrada crescendo em pomares especializados em todos os Estados Unidos.
Ideias de Receitas
Receitas que incluem Melrose Apples. Um é mais fácil, três é mais difícil.
Compartilhado Recentemente
Alguém compartilhou Melrose Apples usando o aplicativo de produtos especiais para Iphone e Android .
O Compartilhamento de produtos permite que você compartilhe suas descobertas de produtos com seus vizinhos e o mundo! O seu mercado está vendendo maçãs do dragão verde? Um chef está fazendo coisas com erva-doce raspada que são do outro mundo? Identifique sua localização anonimamente através do Aplicativo de Produtos Especiais e deixe outras pessoas saberem sobre os sabores exclusivos que estão ao seu redor.
 Santa Monica Farmers Market Ver Canyon Apple Orchards PertoSanta Mônica, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 168 dias atrás, 23/09/20 |
