Descrição / Sabor
A melancia Kiran e a melancia Kiran No.2 têm uma casca externa lisa, verde escura e relativamente fina, com listras sutis de verde escuro a preto ao longo do comprimento da fruta. O Kiran No.2 é uma cor ligeiramente mais escura com listras mais claras do que o Kiran original e também cresce um pouco maior na maturidade total. A melancia Kiran pode ter forma globular ou oblonga e tem uma casca interna mais fina do que outras variedades de melancia. A melancia Kiran tem polpa vibrante de rosa a vermelho com sementes marrom-escuras. Sua polpa suculenta é doce com 12 a 14 por cento de teor de açúcar e oferece uma textura levemente granulada.
Estações / Disponibilidade
A melancia Kiran está disponível durante todo o ano nas regiões tropicais, com alta temporada nos meses de verão.
Fatos Atuais
A melancia Kiran é uma variedade de Citrullus lanatus e membro da família Cucurbitaceae. Raramente encontradas em mercados fora da Ásia, as sementes da melancia Kiran são comercializadas e vendidas pela “Known You Seed Pvt Ltd” da Índia. Eles desenvolveram duas variedades diferentes de melancia Kiran, Kiran No.2 e a Kiran original, cada uma variando ligeiramente em tamanho e coloração.
Valor nutricional
Como muitas variedades de melancia, a melancia Kiran é conhecida por suas propriedades hidratantes, compostas por quase 90 por cento de água. Eles também contêm vitaminas A, C e do grupo do complexo B, ferro, fibra e o aminoácido arginina, que demonstrou aumentar o metabolismo. Eles contêm ricos suprimentos de potássio, que ajuda a prevenir dores nos músculos e licopeno, conhecido por seus benefícios antioxidantes.
Formulários
Use a melancia Kiran crua e levemente gelada, à semelhança de outras variedades de melão doce. Eles podem ser cortados em cubos ou colocados com uma colher de melão e adicionados em saladas de frutas ou saladas verdes. Espete os pedaços com outros melões de cores contrastantes e alterne com queijo feta e presunto. Faça purê e use para fazer bebidas, xaropes, molhos, sopas e sobremesas congeladas. O sabor da melancia Kiran combina bem com rúcula, manjericão, menta, coentro, pepino, limão, cebola roxa, abacaxi, jalapeño, balsâmico, pinhão e queijo feta.
Geografia / História
As melancias do tipo Kiran foram desenvolvidas na Índia pela empresa “Known You Seed Pvt. Ltd ”. A Known You Seed vende e distribui as sementes por meio de suas 10 filiais localizadas em toda a Índia. As melancias Kiran são uma variedade precoce de produção que requer em média 102 dias até a colheita após a semeadura. Como muitas variedades de melancia, a melancia tipo Kiran se dá melhor em regiões tropicais e subtropicais que recebem uma quantidade significativa de calor e luz solar e podem prosperar com muito pouca precipitação.
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