Fazenda Costeira |
Descrição / Sabor
Os rabanetes verdes têm, em média, cerca de quinze a vinte e dois centímetros de comprimento e três a sete centímetros de largura, com polpa verde-limão vibrante. Os ombros expostos acima do solo deste rabanete tornam-se verdes profundos, enquanto as pontas, que permanecem no subsolo, são brancas. A polpa é fina, crocante e doce, com notas do clássico tempero do rabanete.
Estações / Disponibilidade
Rabanetes verdes estão disponíveis no final do outono até os meses de inverno.
Fatos Atuais
Rabanetes verdes são botanicamente conhecidos como Raphanus sativus. Existem muitas variedades de sementes diferentes e nomes comuns pelos quais os rabanetes verdes são conhecidos, incluindo: rabanete de carne verde, rabanete de limão, rabanete de mel e rabanete de Oharu.