Descrição / Sabor
O mamão é uma fruta parecida com o melão, com polpa amarelo-alaranjada e formato de pêra. Lanças de mamão são fatias de mamão que são secas usando um processo de desidratação típico.
Estações / Disponibilidade
Lanças de mamão secas estão disponíveis o ano todo.
Valor nutricional
Lanças de mamão são uma fonte rica em vitamina A e C. Elas são baixas em calorias, sem gordura, sem colesterol e são uma boa fonte de fibras.
Formulários
Lanças de mamão secas podem ser usadas em saladas, chutney e produtos assados para dar um sabor tropical doce.
Geografia / História
O mamão é um arbusto lenhoso de vida curta e deve estar em um clima quente o ano todo. É nativo dos trópicos da América do Sul e Central e foi cultivado pela primeira vez no México. Essa fruta foi chamada de 'fruta dos anjos' por Cristóvão Colombo e podia ser encontrada em todas as regiões tropicais do mundo em 1650. Hoje, o Havaí é o único estado dos EUA que produz mamão.
Restaurantes em Destaque
Restaurantes que estão comprando este produto como ingrediente de seu menu.
| Westin Gaslamp Quarter | San Diego CA | 619-239-2200 |
| Pontes em Rancho Santa Fe | Rancho Santa Fe CA | 858-759-6063 |
