| Mud Creek Ranch |
Descrição / Sabor
Margaridas tangerinas são frutas de tamanho médio que crescem juntas em grandes cachos. Eles são mais largos do que altos, medindo entre 4 e 7 centímetros de diâmetro. Suas cascas laranja-escuras brilhantes, lisas a ligeiramente texturizadas se ajustam livremente ao redor da polpa, tornando-as fáceis de descascar. A polpa laranja escura de textura delicada é suculenta e contém em média 2 sementes por seção. As margaridas tangerinas são muito saborosas e ricas, com um sabor agridoce equilibrado.
Estações / Disponibilidade
Margaridas tangerinas estão disponíveis nos meses de inverno.
Fatos Atuais
Daisy tangerines, também chamadas de Daisy mandarins, são uma variedade híbrida de Citrus reticulata. Eles são um cruzamento entre as variedades fortune e fremont tangerina feitas na Califórnia durante os anos 1970. Margaridas tangerinas não são vendidas comercialmente e geralmente não são encontradas fora do sul da Califórnia. Uma variedade melhorada, sem sementes, conhecida como tangerina Daisy SL é mais comum do que sua variedade original.
Valor nutricional
As margaridas tangerinas são ricas em vitamina C e fibra alimentar. Eles também contêm potássio, ácido fólico e tiamina. Todas as tangerinas contêm beta-caroteno e antioxidantes benéficos.
Formulários
As margaridas tangerinas são excelentes para comer frescas, pois sua casca se descasca facilmente e se dividem bem em seções. Use o suco puro, misturado com outro suco de fruta, ou em molhos ou sobremesas. As raspas também podem ser usadas em guarnições, assados e molhos. Tal como acontece com outros cítricos, escolha tangerinas Daisy que são pesadas para seu tamanho. As margaridas tangerinas podem ser mantidas em temperatura ambiente por um ou dois dias e podem ser mantidas na geladeira por até uma semana.
Informações étnicas / culturais
As margaridas tangerinas têm o nome em homenagem à esposa e sócia de seu desenvolvedor, Dowlin Young. Os dois abriram o viveiro de jovens em Coachella Valley, na Califórnia, uma área sem quarentena com um bom clima para frutas cítricas. Eles apoiaram a vizinha Estação de Pesquisa Agrícola Coachella Valley, onde, de acordo com a história, a Sra. Young primeiro tentou uma variedade sem nome que até então não tinha recebido muita atenção. Seu gosto pelo sabor da fruta inspirou seu marido a batizá-la com o seu nome.
Geografia / História
Margaridas tangerinas são nativas de Palm Desert, no sul da Califórnia. Eles foram desenvolvidos em 1972 pelo criador de citros Dowlin Young, que trabalhou em cooperação com a Date & Citrus Station dos Estados Unidos. Budwood for the Daisy tangerine foi dado ao Programa de Proteção Clonal de Citrus do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos em Riverside em 1980. Todas as novas variedades são submetidas a quarentena para garantir a viabilidade, apelo comercial e resistência a doenças. As margaridas tangerinas foram lançadas ao público em 1988. Elas estão disponíveis para produtores na Califórnia e na Flórida e podem ser vistas em mercados de produtores nessas áreas.
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