Maçãs cheekie

Cheekie Apples





Descrição / Sabor


As maçãs cheekie são de tamanho médio a grande e formato oblongo. A pele amarela brilhante é lisa e brilhante e tem rubor vermelho escuro e rosa cobrindo a superfície. A polpa é firme, de cor creme a branca pálida e tem um núcleo fibroso central ao longo do comprimento da fruta com pequenas sementes achatadas marrom-escuras envoltas em uma forma de estrela de cinco pontas. As maçãs Cheekie são crocantes, ligeiramente ácidas e doces, com notas tropicais de maracujá.

Estações / Disponibilidade


Maçãs Cheekie estão disponíveis no final do verão até o outono.

Fatos Atuais


As maçãs Cheekie são uma variedade muito recente de maçã (Malus domestica) da Nova Zelândia, disponível apenas em quantidades limitadas nos EUA. Elas são um cruzamento da maçã Granny Smith com a maçã Splendor.

Valor nutricional


As maçãs são um lanche ou opção de refeição saudável, com poucas calorias sem gordura, sódio ou colesterol e muitos nutrientes, como fibras e vitamina C. As maçãs também contêm pequenas quantidades de boro, vitamina B, quercetina e vários tipos de antioxidantes e fitoquímicos que funcionam como parte de uma dieta saudável para prevenir doenças crônicas.

Formulários


Cheekies são maçãs versáteis, úteis para comer na hora, cozinhar ou assar, fazer molhos e fazer sucos. As maçãs combinam bem com especiarias quentes em sobremesas, como canela e noz-moscada, ou com opções de sabores mais incomuns, como alecrim ou sálvia, em pratos de carne e aves. Guarde em local fresco e seco, como a geladeira.

Informações étnicas / culturais


A maçã Cheekie é um exemplo de uma das muitas maçãs recentemente desenvolvidas e cultivadas na Nova Zelândia. A indústria da maçã é uma parte crescente da economia da Nova Zelândia, que exportou um valor recorde de US $ 800 milhões em maçãs em 2016. A indústria tem como alvo mercados em todo o mundo, incluindo o Oriente Médio e a Ásia.

Geografia / História


As maçãs Cheekie são vendidas pela Freshco na Nova Zelândia e pela Sage Fruit Company nos Estados Unidos, que também vende outras variedades de maçãs recém-desenvolvidas, como Sonya e Breeze. Sage espera lançar um volume maior de maçãs nos próximos anos. Cheekies crescem melhor nos verões quentes e invernos frios encontrados na Nova Zelândia, onde são cultivadas.


Ideias de Receitas


Receitas que incluem Cheekie Apples. Um é mais fácil, três é mais difícil.
The Food Blog Muffins de Maçã Cheddar com Alecrim
Cozinha Saudável 101 Suco de gengibre, cenoura, maçã, aipo
Tigela de pimenta Suco de maçã caseiro

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