Descrição / Sabor
As maçãs Blondee são de tamanho médio e têm uma forma muito semelhante às maçãs Gala. As maçãs têm casca lisa de cor amarela com ligeira carepa no caule e lenticelas (poros) de cor bronzeada espalhadas. Ocasionalmente, as loiras ficam com tons de verde ou com um leve rubor avermelhado onde a pele teve maior exposição ao sol. Com uma polpa firme e branca que é lenta para dourar, a maçã Blondee crocante e crocante é resistente a hematomas. Eles têm um sabor suave e doce, quase sem acidez. Há notas de mel, banana verde, gengibre e melão.
Estações / Disponibilidade
Maçãs Blondee estão disponíveis no final do verão e início do outono.
Fatos Atuais
A nova variedade Malus domestica, “Blondee”, foi descoberta crescendo em um pomar de maçãs Gala. Amadurece alguns dias antes da Gala e é uma das únicas maçãs amarelas disponíveis nas primeiras semanas da temporada de maçãs. Loiras foram descritas como 'Galas amarelas'. Eles estão sob licença da International Plant Management.
Valor nutricional
As maçãs são baixas em calorias, com uma maçã média contendo cerca de 100 calorias. As maçãs também não contêm gordura, sódio ou colesterol. Eles têm 17% do valor diário recomendado de fibra alimentar, necessária para a digestão. Além disso, as maçãs têm 14% do valor diário recomendado de vitamina C, importante para manter o funcionamento do sistema imunológico.
Formulários
Maçãs Blondee podem ser usadas da mesma forma que sua mãe, Gala, e podem ser substituídas em receitas que pedem maçãs Gala. São bons comidos frescos, fora de mão. As maçãs redondas e amarelas mantêm a forma quando assadas e se misturam perfeitamente com maçãs com sabor de tarter em tortas e tortas. Seu sabor adiciona doçura à compota de maçã quando misturada com outras maçãs do início da temporada. Maçãs Blondee podem ser mantidas refrigeradas por dois a três meses.
Informações étnicas / culturais
Novas variedades de maçã chegam ao mercado de várias maneiras diferentes. Normalmente, alguns são desenvolvidos por meio de programas de reprodução e alguns são descobertos crescendo selvagens em pomares. O Blondee foi descoberto como um esporte de uma variedade existente - neste caso, Gala. Esportes geralmente são muito semelhantes aos de seus pais solteiros, embora Blondees difira um pouco em aparência e gosto de Gala.
Geografia / História
A maçã Blondee foi descoberta em 2000 por Tom e Bob McLaughlin em Portsmouth, Ohio. Cultivadas em uma área dos EUA conhecida como Apple Belt, as maçãs Blondee foram introduzidas no mercado em 2012. Essas novas “galas amarelas” são licenciadas para nove viveiros em todo o mundo e são predominantemente comercializadas para grandes produtores e produtores domésticos. .
Ideias de Receitas
Receitas que incluem Maçãs Blondee. Um é mais fácil, três é mais difícil.
| Uma festa em família | Chunkies de maçã | |
| Candy Coated Culinista | Molho de maçã | |
| O prato mediterrâneo | Easy Apple Strudel com Phyllo |
