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Descrição / Sabor
As limas dos ursos crescem em uma árvore quase sem espinhos e produzem flores e frutos brancos de aproximadamente 5 a 5 cm de diâmetro. A lima do urso tem uma pele fina e macia que varia do verde escuro ao verde pálido quando maduro. A polpa da fruta adere firmemente à polpa e a polpa é amarelo-esverdeado claro quando madura.
Estações / Disponibilidade
Limões de ursos estão disponíveis desde o final do outono até os meses de inverno.
Fatos Atuais
A lima do urso também é conhecida como lima do Taiti, lima persa e botanicamente como Citrus latifolia. Os limões dos ursos receberam seu nome de T.J. Bearss, que descobriu as limas em 1895.
