Descrição / Sabor
A maçã Arlet é uma maçã média, ligeiramente cónica, apresentando casca amarela com um blush rosa rosado e lenticelas amarelas. Tem uma polpa branca de grão fino, crocante e doce. A maçã Arlet é aromática e possui uma combinação complexa de sabor ácido e doce.
Estações / Disponibilidade
A maçã Arlet floresce no meio do outono.
Fatos Atuais
A maçã Arlet pertence à espécie Malus Domestica. A maçã Arlet é comumente conhecida como Swiss Gourmet nos Estados Unidos e Arlet na Europa, embora Swiss Gourmet possa ser o nome dado à maçã na Suíça. A maçã Arlet pode ser armazenada bem por 2 a 3 meses se refrigerada.
Valor nutricional
As maçãs são compostas principalmente de carboidratos e água. Apesar do fato de que as maçãs têm um alto teor de carboidratos e açúcar, elas têm um baixo índice glicêmico. As maçãs são ricas em fibras e contêm quantidades decentes de vitamina C e potássio junto com antioxidantes, incluindo quercetina, catequina e ácido clorogênico.
Formulários
A maçã Arlet é uma maçã de sobremesa usada principalmente para comer fresca, mas também pode ser cozida. A maçã Arlet é uma boa candidata à manteiga de maçã devido à sua combinação de sabor ácido e doce.
Informações étnicas / culturais
A maçã Arlet, desenvolvida pela primeira vez na década de 1960, infelizmente não durou muito nos mercados, um possível fator contribuinte para isso é que o plantio de árvores e a produção eram limitados. Os testes comerciais originais foram localizados na área da fronteira entre a Suíça e a Alemanha. O nome Arlet também é o nome de uma cidade na França.
Geografia / História
A maçã Arlet desenvolvida na Suíça na Estação de Pesquisa Agroscope Wädenswil em 1959 foi cultivada a partir de um cruzamento entre golden delicious e ida red para uso comercial e patenteada em 1989. A macieira Arlet é de tamanho médio e produz maçãs abundantemente; deve ser desbastada para permitir maçãs para crescer anualmente em vez de bienalmente. A macieira Arlet não requer tanto frio de inverno, mas não crescerá bem em climas quentes. A árvore também é suscetível a adquirir o fungo da crosta da maçã e o oídio.
Ideias de Receitas
Receitas que incluem Arlet Apples. Um é mais fácil, três é mais difícil.
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