Descrição / Sabor
A flor Sticky Monkey é um arbusto lenhoso entre 0,5 e 1,2 metros de altura. Possui folhas em forma de lâmina de um verde profundo que liberam uma resina pegajosa quando cortadas. As folhas são ligeiramente amargas com um sabor que é um cruzamento entre sálvia e menta. As flores tubulares parecem assemelhar-se ao rosto felpudo de um macaco e variam em cor de salmão claro a carmesim profundo. Eles são bastante suaves e são usados principalmente para fins estéticos.
Estações / Disponibilidade
A flor Sticky Monkey cresce o ano todo, com flores disponíveis na primavera e no verão.
Fatos Atuais
A flor pegajosa do macaco ou flor do macaco do mato é botanicamente chamada de Mimulus aurantiacus. É um arbusto perene da família dos snapdragon com folhas, flores e raízes comestíveis. O arbusto também é ornamental, atraindo beija-flores, borboletas e outros insetos.
Formulários
As folhas de Sticky Monkey podem ser adicionadas cruas em saladas para um fundo de ervas limpo. Quando mergulhados por cinco minutos, eles se transformam em um chá de hortelã com qualidades de sálvia de ervas. O sabor forte e amargo do Sticky Monkey o torna um acompanhamento ideal para carnes ricas como marinada ou erva de acabamento. As flores são muito robustas e levam bem a uma cobertura de açúcar para sobremesas. Tanto as folhas quanto as flores são guarnições vibrantes para aplicações doces ou salgadas.
Informações étnicas / culturais
Os nativos americanos Miwok e Pomo usavam flores e raízes de Sticky Monkey por suas propriedades anti-sépticas no tratamento de arranhões e queimaduras menores.
Geografia / História
A flor do macaco pegajoso é nativa do sudoeste dos Estados Unidos. Ela cresce selvagem em todo o Oregon e na Califórnia, e geralmente é plantada em jardins domésticos em outras partes do país. A flor pegajosa do macaco é uma espécie tolerante à seca que se desenvolve na maioria dos tipos de solo com drenagem suficiente. Pode ser encontrado em habitats Chapparal ensolarados ou em Oak Woodlands parcialmente sombreados.
Ideias de Receitas
Receitas que incluem Sticky Monkey Flowers. Um é mais fácil, três é mais difícil.
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