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Descrição / Sabor
Rumberries é uma fruta tropical esférica aproximadamente do tamanho de mirtilos, cada um com cerca de 13 milímetros de diâmetro. As bagas verdes são verdes, enquanto as bagas maduras podem variar do amarelo-laranja ao roxo profundo. A casca externa é fina, como uma uva. Cada Rumberry apresenta uma semente central, que é coberta por uma polpa suculenta e aromática. Rumberries são tânicos com um sabor picante e agridoce e notas de noz-moscada, pimenta da Jamaica e madeira de pinho. Os frutos são encontrados na árvore Rumberry, que pode atingir uma altura de cerca de 18 metros.
Estações / Disponibilidade
Rumberries estão disponíveis nos meses de outono.
Fatos Atuais
O Rumberry, também conhecido como Guavaberry, é botanicamente classificado como Myrciaria floribunda e pertence à família Myrtaceae. É mais comumente encontrado na América tropical. Rumberries é o ingrediente principal do licor de goiabeira, uma bebida alcoólica doce e temperada feita com rum e açúcar de cana, tradicionalmente caseira e compartilhada em ocasiões especiais nas Ilhas Virgens. O licor de goiaba é considerado o licor nacional de Sint Maarten.
Valor nutricional
Rumberries contém vitaminas C e B, bem como minerais como cálcio, ferro e fósforo.
Formulários
Rumberries pode ser consumido fresco e é usado para fazer tortas, compotas e licores. Eles combinam bem com açúcar mascavo e alimentos doces à base de creme, como sorvete e iogurte. Eles podem ser usados inteiros como guarnição ou misturados em coquetéis e bebidas. Guarde Rumberries em uma sacola na geladeira, onde podem durar até uma semana.
Informações étnicas / culturais
Em Cuba, os Rumberries são considerados desintoxicantes e os herablistas locais os usam para tratar doenças do fígado. Rumberries também aparece como um medicamento em um RPG de fantasia chamado Runescape, popular em meados dos anos 2000.
Geografia / História
O Rumberry é nativo das terras baixas tropicais quentes da América Central e do Sul e do Caribe. Eles são encontrados na natureza e em hortas caseiras em seus países nativos, incluindo Cuba, Jamaica, Bermuda e nas Ilhas Virgens, bem como em hortas caseiras no Havaí e nas Filipinas. A árvore é uma planta de crescimento lento que se desenvolve apenas em climas quentes. É notoriamente difícil de cultivar e leva de 6 a 10 anos para dar frutos após o plantio.
