Informações, receitas e fatos do Micro Hibiscus Leaf ™

Descrição / Sabor

Micro Hibiscus Leaf ™ é pequeno em tamanho, com média de 5 a 7 centímetros de comprimento, e tem 3 a 5 lóbulos pontiagudos com bordas profundamente serrilhadas. As folhas tenras são suaves e delicadas com tons de rosa, vermelho e marrom, às vezes exibindo uma mistura variegada de várias cores. As folhas também apresentam nervuras centrais proeminentes em cada lóbulo que se ramificam em nervuras menores pela superfície e estão conectadas a caules escuros e delgados. Micro Hibiscus Leaf ™ é crocante, suculento e suculento com um sabor picante, azedo e doce que lembra o suco de limão agridoce.

Estações / Disponibilidade

Micro Hibiscus Leaf ™ está disponível o ano todo.

Fatos Atuais

Micro Hibiscus Leaf ™ é um verde comestível jovem e de cor única que faz parte de uma linha registrada de plantas especiais cultivadas pela Fresh Origins Farm, o maior produtor nacional de microgreens comuns e exclusivos, localizado em San Diego, Califórnia. A Fresh Origins usa o clima ensolarado do sul da Califórnia para produzir safras saudáveis com sabores ousados e excepcionais. As microgreens são cultivadas em estufas que permitem a luz natural do sol e a circulação contínua de ar, o que é um clima ideal para um crescimento e produção ideais durante todo o ano. Colhido aproximadamente 14-25 dias após a semeadura, Micro Hibiscus Leaf ™ é usado por chefs como uma guarnição para adicionar textura, cores vibrantes e um sabor doce e picante refrescante para pratos salgados.

Valor nutricional

Micro Hibiscus Leaf ™ contém alguma vitamina C, potássio, ferro e tem propriedades antibacterianas e antioxidantes.

Formulários

Micro Hibiscus Leaf ™ é melhor usado cru porque sua natureza tenra e delicada não pode resistir a períodos prolongados de alta temperatura. As folhas podem ser usadas como cama para frutos do mar, como camarão, salmão e vieiras, ou fornecem contraste para vegetais crus e cozidos. As folhas também são usadas popularmente como guarnição e podem ser expostas em tábuas de queijos, tigelas de frutas, tigelas de grãos, em saladas e colocadas em camadas em sanduíches. Além de aplicações salgadas, Micro Hibiscus Leaf ™ pode ser usado como guarnição para bolos e coquetéis ou às vezes é usado em chás. Micro Hibiscus Leaf ™ combina bem com abóbora, couve-flor, hortelã, amêndoas, pinhões, sementes de gergelim e groselha. As verduras duram de 5 a 7 dias quando armazenadas sem lavar, em um recipiente lacrado e na geladeira.

Informações étnicas / culturais

Não mais apenas para guarnecer alimentos, as microgreens se tornaram um item tendência nos Estados Unidos em 2019 para uso em coquetéis especiais. Os mixologistas usam Micro Hibiscus Leaf ™ como um enfeite comestível para adicionar cores, texturas e até sabores incomuns aos coquetéis. Em 2019, as tendências de coquetéis mais populares envolvem tornar-se sustentável, proporcionando impacto visual e usando vegetais para adicionar sabor em vez de adoçantes artificiais. Micro Hibiscus Leaf ™ contém um sabor doce e azedo único, combinado com uma aparência serrilhada de cores vivas para elevar os coquetéis e criar uma experiência memorável. Também é um enfeite comestível sustentável, e o sabor picante combina bem com sabores salgados para criar uma bebida exótica à base de ervas.

Geografia / História

O Micro Hibiscus Leaf ™ foi criado pela Fresh Origins Farm em San Diego, Califórnia, no final dos anos 1990 até o início dos anos 2000, como parte do crescente movimento das microgreen. Fresh Origins Farm usa inovação com técnicas de cultivo especializadas para criar microgreens comuns e exclusivos e tem fornecido aos distribuidores esses verdes especiais por mais de vinte anos. Hoje, o Micro Hibiscus Leaf ™ pode ser encontrado em distribuidores selecionados de Fresh Origins, como Speciality Produce, e está disponível nos Estados Unidos.