Descrição / Sabor
Os melões melorange são menores do que muitos melões domésticos, tendo em média apenas cerca de 10 centímetros de diâmetro e pesando entre 2,5 e 3 libras. Sua casca fina é coberta por uma rede áspera típica de um melão, com suturas verde-escuras igualmente espaçadas correndo verticalmente de uma ponta à outra. Abaixo da casca, a polpa envolve uma pequena cavidade central da semente. A sua textura é densa e suculenta com aromas florais e um clássico perfume almiscarado. O melorange tem um nível Brix extremamente alto (como mede a quantidade de açúcares em uma fruta) medindo entre 12 e 14, tornando-o um dos melões mais doces da América do Norte.
Estações / Disponibilidade
Os melões melorange estão disponíveis durante os meses de inverno e na primavera.
Fatos Atuais
Membro da família Cucurbitaceae, o melão Meloange é uma variedade híbrida de Cucumis melo. É o produto do cruzamento entre um robusto melão americano (C. melo reticulatus) e uma variedade europeia tradicional (C. melo cantalupensis). Um cruzamento que rendeu uma nova visão do pequeno melão francês. As principais diferenças são sua disponibilidade sazonal, doçura excepcional e durabilidade aprimorada para viagens.
Valor nutricional
O melão Melorange é uma excelente fonte de beta-caroteno, ácido fólico, potássio, vitamina C e fibra alimentar.
Formulários
Coma o melão Melorange fresco, na hora, ou saboreie-o misturado com uvas, frutas vermelhas e outras frutas para saladas. O tamanho pequeno torna mais fácil para um bom lanche ou café da manhã. Retire a casca e bata a polpa da laranja para fazer um pouco de suco de Melorange, que é cremoso e doce com notas de laranja. Um melão pode render até 12 onças de suco. Faça um purê e adicione a molhos, sorvetes ou sopas frias. Uma vez maduro, o melão Melorange mantém-se melhor à temperatura ambiente. O melão cortado fica na geladeira embrulhado em plástico por até cinco dias.
Geografia / História
O melão Melorange foi desenvolvido por Dominique Chambeyron na década de 1990 na França. Por meio de cruzamentos e genética seletiva, o melão resultou de um cruzamento entre um melão americano e uma variedade francesa tradicional. Após anos de desenvolvimento e testes, o melão Melorange foi finalmente registrado no outono de 2007 e o nome foi registrado pela De Ruiter Seeds, uma empresa de sementes holandesa. Cultivado principalmente em Honduras e na Guatemala, o melão doce foi plantado no Arizona e na Califórnia, nos Estados Unidos, em 2011 para ver como cresceriam no mercado interno. Os melões melorange estão agora fazendo seu nome nos mercados de todo o país.
Ideias de Receitas
Receitas que incluem Melorange Melon. Um é mais fácil, três é mais difícil.
