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Descrição / Sabor
Plumas de Ebony Rose produzem frutos de médio a grande porte, com média de 5 centímetros de diâmetro. A forma é quase perfeitamente redonda, com uma pele de cor ameixa profunda que é manchada com lenticelas e uma penugem branca como pó. A pele é lisa e adere à sua carne suculenta de cor carmesim com um pequeno caroço no centro. O sabor dos pluots Ebony Rose é doce com uma acidez equilibrada e possui um nível de 17 Brix.
Estações / Disponibilidade
Os pluots Ebony Rose estão disponíveis nos meses de verão.
Fatos Atuais
Ebony Rose Pluot é um híbrido de Prunus salicina, Prunus armeniaca e Prunus persica. Ebony Rose está registrada com a patente de planta dos EUA nº 24055. O pluot é o nome da marca registrada dado a uma fruta-pedra que foi desenvolvida por Floyd Zaiger da Zaiger Genetics em 1989. Zaiger desenvolveu o pluot original a partir da linhagem de ameixa e damasco. Zaiger desenvolve todos os seus frutos híbridos por polinização manual versus modificação genética. A atenção e o cuidado tomados para criar um pluot a partir de variedades originais são meticulosamente precisos. Floyd Zaiger criou as parcelas originais sob extremo controle de temperatura, transferindo o pólen de uma fruta para a outra com uma pinça. Existem dezenas de cultivares de pluot que variam em teor de açúcar, cor e taxa de maturação.
