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Descrição / Sabor
O Crispin é de origem japonesa. Também pode ser chamada de maçã Mutsu. É uma maçã grande, suculenta, com casca verde, com um sabor agridoce que tem notas de mel. O Crispin é ótimo para comer e assar.
Estações / Disponibilidade
Maçãs Crispin estão disponíveis durante os meses de outono.
Fatos Atuais
Também conhecida como Mutsu, a maçã Crispin é um cruzamento entre a maçã Golden Delicious e a Indo. Uma maçã para sobremesa popular no Japão, onde foi desenvolvida pela primeira vez, é muitas vezes referida como “a maçã de um milhão de dólares”.
Valor nutricional
Crispin, também conhecida como maçã Mutsu, é uma boa fonte de fibra solúvel, que comprovadamente ajuda a reduzir o colesterol, controlar o peso e regular o açúcar no sangue. Eles também contêm vitaminas A e C, bem como vestígios de boro e potássio, a maioria dos quais está localizado na casca da maçã.
Geografia / História
A maçã Mutsu foi desenvolvida no Japão no Aomori Research Institute na década de 1930. Ele fez sua estreia comercial no Reino Unido e nos Estados Unidos no final dos anos 1940, onde foi renomeado como Crispin. Hoje é comercializado com os dois nomes e é cultivado em regiões de cultivo de maçã em todo o mundo.
Ideias de Receitas
Receitas que incluem Crispin Apple. Um é mais fácil, três é mais difícil.
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