| Buzz Food: História dos Tomates | Ouço |
Produtor
| Fazendas Loo Loo |
Descrição / Sabor
Cherry Bomb é um tomate vermelho vivo conhecido por sua alta resistência à requeima. Tem uma textura firme com um sabor doce e equilibrado de autêntico tomate cereja. A planta de tomate Cherry Bomb indeterminada, ou vinha, pode crescer em média de 2 a 2,5 metros. Essas plantas vigorosas produzem altos rendimentos de frutos ovais e uniformes, que possuem um cálice único que pode servir como uma exibição estética quando deixados unidos.
Estações / Disponibilidade
Os tomates Cherry Bomb estão disponíveis no verão.
Fatos Atuais
Os tomates Cherry Bomb, originalmente chamados de Solanum lycopersicum por Carl Linnaeus, são botanicamente chamados de Lycopersicon esculentum, embora estudos modernos estejam encorajando um retorno à classificação original. Os tomates são ainda categorizados em subgrupos que representam variações observadas dentro das espécies de tomate, chamadas de seu cultivar: um termo botânico que é uma contração do termo de duas palavras variedade cultivada e é equivalente ao que os produtores simplesmente chamam de 'variedade'. Portanto, variedades de tomate cereja, como a Cherry Bomb, são mais especificamente chamadas de Lycopersicon esculentum var. cerasiforme. Se você está procurando sementes de tomate Cherry Bomb, tome cuidado para não confundi-las com a pimenta malagueta que tem o mesmo nome.
Valor nutricional
Os tomates Cherry Bomb, como outras variedades de tomate vermelho, são uma boa fonte de licopeno. O licopeno é um pigmento natural que dá aos tomates sua coloração vermelha e funciona como um poderoso antioxidante conhecido por seus benefícios anticâncer, como prevenção, combate e reparação de danos às células no corpo humano, e por sua capacidade de reduzir o colesterol. Os tomates Cherry Bomb são uma fonte decente de ferro, fibra e vitamina C, bem como potássio e vitaminas B, que são bons para a saúde do coração. Os tomates contêm uma boa dose de outras vitaminas e minerais essenciais para uma boa saúde, como a vitamina A, que ajuda o corpo a produzir glóbulos brancos e mantém o coração, os pulmões e os rins funcionando corretamente.
Formulários
Os tomates Cherry Bomb têm o tamanho e o sabor perfeitos para lanches frescos, embora também possam ser cozidos para aumentar sua doçura e dar profundidade ao seu sabor. Os jogos de cortesia incluem milho fresco, pimentão, melancia, feijão com casca, queijos frescos, vieiras, camarões, berinjela, quiabo, pepino, nozes frescas, abacate, abobrinha e ervas como hortelã, rúcula e manjericão. Guarde os tomates Cherry Bomb longe da luz solar direta em temperatura ambiente por aproximadamente dois a três dias, ou até que estejam maduros e prontos para o uso, após o que a refrigeração pode retardar o processo de decomposição e impedir que amadureçam ainda mais. Leve os tomates gelados Cherry Bomb à temperatura ambiente antes de servir crus, ou simplesmente adicione aos preparados cozidos.
Informações étnicas / culturais
Os tomates Cherry Bomb são uma variedade exclusiva da Johnny's Selected Seeds, uma empresa de sementes de propriedade dos funcionários, sediada em Winslow, Maine, EUA. O fundador Rob Johnston começou a empresa em 1973, originalmente chamada de 'Johnny Apple Seeds', com o objetivo de identificar as variedades mais saborosas e fáceis de cultivar e vendê-las aos jardineiros americanos. Avançando por volta de 2016 para o tomate Cherry Bomb, que foi produzido não apenas pelo seu maravilhoso sabor clássico de tomate cereja, mas também por sua resistência à requeima, a doença que foi responsável pela fome da batata irlandesa em meados do século XIX e causou uma epidemia devastadora no início de 1840 no nordeste dos Estados Unidos. Com variedades como a Cherry Bomb, a Johnny’s Selected Seeds claramente ainda está procurando pelos jardineiros americanos, que cultivam tomates mais do que qualquer outra fruta.
Geografia / História
Tomates Cherry Bomb foram hibridizados por Johnny’s Selected Seeds. A Cherry Bomb, como a maioria das variedades de tomate, não suporta geadas, por isso é importante esperar até que a temperatura noturna esteja bem acima de zero e o solo esteja quente antes de plantar tomates ao ar livre.
Ideias de Receitas
Receitas que incluem Cherry Bomb Cherry Tomatoes. Um é mais fácil, três é mais difícil.
| Prove e conte | Tomate e Manjericão Assado |
