Descrição / Sabor
As amoras-pretas caracterizam-se pela sua coloração, composição única e sabor. Como as framboesas, as amoras não são tecnicamente uma baga, mas um fruto agregado de drupas individuais mantidas juntas por fios de cabelo muito finos, quase invisíveis. As amoras não têm um centro oco; em vez disso, têm um núcleo sólido e comestível. Quando maduras, as amoras têm um brilho profundo como tinta com reflexos roxos. Eles são suculentos, macios e suculentos. Seu sabor é doce, ligeiramente ácido, com tons terrosos.
Estações / Disponibilidade
Amoras-pretas estão disponíveis o ano todo, com alta temporada no verão.
Fatos Atuais
Amoras são uma fruta silvestre dentro da família Rosaceae. Membro do gênero Rubus, existem centenas de variedades específicas de amoras-pretas. O nome Blackberry é frequentemente usado como um termo genérico que se refere a uma ampla gama de bagas do arbusto que são consideradas amoras-pretas. Isso inclui amoras silvestres, amoras silvestres, amoras silvestres e ollalieberries.
Valor nutricional
As amoras são uma boa fonte de vitaminas A e C, ferro, cálcio e fibra alimentar. As amoras-pretas obtêm sua pigmentação roxa escura da antocianina fitonutriente, que também tem propriedades antioxidantes.
Formulários
O sabor agridoce e a qualidade terrosa das amoras permitem que sejam usadas em aplicações doces e salgadas. A acidez moderadamente alta de Blackberries corta os sabores ricos de queijos cremosos e envelhecidos, ou carnes ricas e gordurosas. Amoras pretas podem ser adicionadas a sorvetes, geleias e produtos assados. Amoras também combinam bem com nozes, vinagre balsâmico envelhecido, verduras para salada, figos e ervas folhosas.
Informações étnicas / culturais
Em um estudo de 2006 publicado no The American Journal of Clinical Nutrition, os cientistas indicaram que o conteúdo antioxidante do Blackberries era muito maior do que o de outros alimentos, tornando-os um dos principais alimentos no combate ao câncer.
Geografia / História
As amoras têm uma linhagem complexa, com espécies nativas em vários continentes, incluindo Ásia, Europa, América do Norte e América do Sul. Nativa do noroeste do Pacífico, Rubus ursinus é a espécie mais comum produzida comercialmente na América do Norte. Na Europa, existem seis espécies que são chamadas de espécies agregadas Rubus fruticosus. As amoras-pretas prosperam em um clima temperado, onde o clima é ameno e úmido.
Restaurantes em Destaque
Restaurantes que estão comprando este produto como ingrediente de seu menu.
| dentroOUT (barra) | San Diego CA | 619-793-9221 |
| Cozinha principal do La Costa Resort & Spa | Carlsbad CA | 760-930-7063 |
| Restaurante Ballast Point - Miramar | San Diego CA | 858-790-6900 |
| A Paris perfeita | San Diego CA | 619-245-4457 |
| Stone Brewing World Bistro e jardins | Escondido CA | 760-294-7866 |
| Catania La Jolla | La Jolla CA | 619-295-3173 |
| Cesarina | San Diego CA | 619-226-6222 |
| Fairmont Grand Del Mar | San Diego CA | 858-314-1975 |
| Zinque | San Diego CA | 559-281-2485 |
| Brigantine La Mesa | La Mesa CA | 619-465-1935 |
| Monarca | Del Mar CA | 619-308-6500 |
| Mercado de rua de arte aberto | San Diego CA | 215-990-2594 |
| Arremessadores | San Diego CA | 858-472-1251 |
| Mavericks Beach Club | San Diego CA | 858-999-0348 |
| Em frente à Rua Enoteca India | San Diego CA | |
| Caçadora | San Diego CA | 619-955-5750 |
| La Clochette Du Coin-Pacific Beach | San Diego CA | 619-402-7911 |
| Mission Bay Yacht Club | San Diego CA | 858-488-0501 x14 |
| Mimmos Italian Village | San Diego CA | 619-239-3710 |
| Varanda Beeside | Del Mar CA | 858-880-8105 |
| Rancho 4S de Miguel | San Diego CA | 858-924-9200 |
| Cozinha de quintal e torneira | San Diego CA | 619-308-6500 |
| Glória da manhã | San Diego CA | 619-629-0302 |
| Abrigo / Salão | Encinitas, CA | 858-382-4047 |
| Chateau Lake San Marcos | San Marcos CA | 760-670-5807 |
| Stone Brewing-Liberty Station | San Diego CA | 619-269-2100 |
| Brinde | Coronado CA | 619-435-4323 |
| UCSD Food & Nutrition Department Hillcrest | San Diego CA | 619-380-9840 |
| Alojamento em Torrey Pines Main | San Diego CA | 858-453-4420 |
| Public House 131 | San Diego CA | 858-537-0890 |
| Marriott del Mar | San Diego CA | 858-369-6029 |
| Cowgirl Q | San Diego CA | 858-586-1717 |
| The Local-Pacific Beach | San Diego CA | 858-263-7475 |
| Recepção do Hotel Palomar-Salt Box | San Diego CA | 619-515-3003 |
| Terceiro Canto Encinitas | Encinitas, CA | 619-417-9251 |
| Portside Pier (Brigantine Bar) | San Diego CA | 858-268-1030 |
| Açúcar e Escriba | La Jolla CA | 858-274-1733 |
| Lucro Grill | Sun City CA | 951-246-3200 |
| Firefly Beach | San Diego CA | 619-222-6440 |
| Catering Sushi Fresco | Carlsbad CA | 858-344-7098 |
| Fleming's Steakhouse La Jolla | San Diego CA | 858-535-0078 |
| Alojamento em Torrey Pines Grill | San Diego CA | 858-453-4420 |
| Escola Bispo | San Diego CA | 858-459-4021 x212 |
| Nomad Donuts | San Diego CA | 619-431-5000 |
| Vertex - Merryfield Row | San Diego CA | 619-405-8950 |
| Pão e Cie Café | San Diego CA | |
| Brilhar | San Diego CA | 619-275-2094 |
| San Diego Freedom Ranch | Campo CA | 619-478-5696 |
| Harney Sushi Cidade Velha | San Diego CA | 619-295-3272 |
| Brigantine Coronado Bar | Coronado CA | 619-435-4166 |
| Chateau La Jolla | San Diego CA | 858-459-4451 |
| Ocean Beach Surf Lodge | San Diego CA | 619-308-6500 |
| Pão Doce e Vinho | Del Mar CA | 858-832-1518 |
| Estação de serviço Sheldons | La Mesa CA | 619-741-8577 |
| Craft and Commerce Bar | San Diego CA | 619-269-0288 |
| De dentro para fora | San Diego CA | 619-793-9221 |
| Truluck's Seafood Steak and Crab House | San Diego CA | 858-453-2583 |
| O Mercado de Buon Appetito | San Diego CA | 619-237-1335 |
| Bird Rock Coffee (Rusty Ranch) | Carlsbad CA | 619-272-0203 |
| Miguel's Kitchen Coronado | Coronado CA | 619-437-4237 |
| Al Fresko | San Diego CA | 858-888-6294 |
| Juniper & Ivy Bar | San Diego CA | 858-481-3666 |
| As margens | La Jolla CA | 858-459-8271 |
| Pacific Coast Spirits Bar | Oceanside CA | 925-381-5392 |
| The Privateer Coal Fire Pizza | Oceanside CA | 760-310-1535 |
| Mercado e churrascaria de frutos do mar de água azul | San Diego CA | 619-497-0914 |
| Eco Caters Organics | San Diego CA | 619-997-8792 |
| Praia e clube de tênis de La Jolla | San Diego CA | 858-454-7126 |
| Cozinha Shorehouse | La Jolla CA | 858-459-3300 |
| Derrame o feijão (porto marítimo) | San Diego CA | 619-276-6700 |
| Union Kitchen & Tap Bar (Encinitas) | Encinitas, CA | 760-230-2337 |
| Sorority Cuisine - SAE | San Diego CA | 310-402-6195 |
| Olive Tree Marketplace | San Diego CA | 619-224-0443 |
| Mil flores | Rancho Santa Fe CA | 858-756-3085 |
| Eco Catering Grill | San Diego CA | 619-997-8792 |
| Shorehouse Kitchen Carlsbad | Carlsbad CA | 858-663-9916 |
| Pastar | San Diego CA | 619-839-9852 |
| Park Hyatt Aviara | Carlsbad CA | 760-448-1234 |
| Bar Mille Fleurs | Rancho Santa Fe CA | 858-756-3085 |
| Companhia de Café da Manhã | San Diego CA | 619-356-5444 |
| Eclipse Chocolate | San Diego CA | 619-831-5170 |
| Sheraton Carlsbad (7 milhas) | Carlsbad CA | 760-827-2400 |
| Cozinha do Miguel Pt Loma | San Diego CA | 619-224-2401 |
| The Wild Thyme Company | San Diego CA | 858-527-0226 |
| Jack Monaco Creative Consulting | San Diego CA | 619-318-2633 |
| Sobremesas Extraordinárias | San Diego CA | 619-294-2132 |
| Lafayette Hotel | San Diego CA | 619-296-2101 |
| Alila Marea Beach Resort | Encinitas, CA | 805-539-9719 |
| Jake's Del Mar | Del Mar CA | 858-755-2002 |
| Continental Catering Inc | La Mesa CA | 907-738-9264 |
| Açúcar | San Diego CA | 619-523-2020 |
| Criado por lobos | San Diego CA | 619-295-3172 |
| Panama 66 | San Diego CA | 619-206-6352 |
| Sobremesa Michele Coulon | San Diego CA | 858-456-5098 |
| Pastelaria Mil Flores | Rancho Santa Fe CA | 858-756-3085 |
| The Holding Company | San Diego CA | 619-665-1251 |
| Gossip Grill (Bar) | San Diego CA | 619-260-8023 |
| Seven Mile Casino | Chula Vista CA | 619-976-7049 |
| PFC Fitness Camp | Carlsbad CA | 888-488-8936 |
| Georges at the Cove | San Diego CA | 858-454-4244 |
| True North Tavern | San Diego CA | 619-291-3815 |
| Casa da torneira local e cozinha | Oceanside CA | 760-547-1469 |
| Brigantine Coronado | Coronado CA | 619-435-4166 |
| Hotel Indigo | San Diego CA | |
| Cody está na enseada | La Jolla CA | 858-459-0040 |
| Galaxy Taco | La Jolla CA | 858-228-5655 |
| Brigantine Escondido | Escondido CA | 760-743-4718 |
| Agave Café e Café | Chula Vista CA | 619-427-2250 |
| Harney Sushi Oceanside 2019 | Oceanside CA | 760-967-1820 |
| RoVino Rotisserie + Wine | San Diego CA | 619-972-6286 |
| J & Tonys | San Diego CA | 855-634-7664 |
| Paradise Point Resort Barefoot | San Diego CA | 858-490-6363 |
| Bantams Roost Public House | Carlsbad CA | 858-245-7166 |
| Ruth's Chris Steak House DT | San Diego CA | 619-233-1422 |
| Larsen's Steakhouse - La Jolla | San Diego CA | 858-886-7561 |
| Espíritos da Costa do Pacífico | Oceanside CA | 925-381-5392 |
| Cozinha InterContinental Vistal | San Diego CA | 619-501-9400 |
| Bohemian Blue | San Diego CA | 619-255-4167 |
| Sheraton La Jolla | San Diego CA | 858-453-5500 |
| Taqueria caseira | Carlsbad CA | 760-533-4997 |
| Elks Lodge 2698 | Lakeside CA | 619-390-4949 |
| You & Yours Distilling Co. | San Diego CA | 214-693-6619 |
| Disposições educadas | San Diego CA | 619-677-3784 |
| Pontes em Rancho Santa Fe | Rancho Santa Fe CA | 858-759-6063 |
| Eddie V's Prime Seafood | San Diego CA | 619-615-0281 |
| Tortas da Paz | San Diego CA | 619-618-6960 |
| Miguel's Old Town Bar | San Diego CA | 619-298-9840 |
| Monarca (barra) | Del Mar CA | 619-308-6500 |
| Sobremesas Extraordinárias Union St. | San Diego CA | 619-294-7001 |
| Miho Gastrotruck | San Diego CA | 619-365-5655 |
| Venissimo Cheese Hillcrest | San Diego CA | 619-491-0708 |
| Pacific Beach Ale House | San Diego CA | 858-581-2337 |
| Patisserie Del Mar | Del Mar CA | 858-925-7223 |
| Pastelaria do Sr. A | San Diego CA | 619-239-1377 |
| A Cortiça e o Artesanato | San Diego CA | 858-618-2463 |
| Venissimo Cheese Del Mar | Del Mar CA | 858-847-9616 |
| Café Scrimshaw | San Diego CA | 951-663-2207 |
| Pacific Coast Grill | Solana Beach CA | 858-794-4632 |
| Rancho valencia | Del Mar CA | 858-756-1123 |
| Restaurante Bar Hotel Del Coronado Serea | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Ele era | San Diego CA | 760-500-0616 |
| Venha para Cheese North Park | San Diego CA | 619-376-1834 |
| The Trails | San Diego CA | 619-581-5331 |
| WaterBar | San Diego CA | 619-308-6500 |
| Union Kitchen & Tap (Encinitas) | Encinitas, CA | 760-230-2337 |
| Toast Cafe | San Diego CA | 858-208-9422 |
| Tomilho para algo caseiro | Rancho Santa Fe CA | 858-245-1004 |
| UCSD Food & Nutrition Department La Jolla | San Diego CA | 808-868-8639 |
| Cozinha e torneira de quintal | San Diego CA | 619-308-6500 |
| The Smoking Goat | San Diego CA | 858-232-4220 |
| Carnitas Snack Shack Harbor Dr. | San Diego CA | 619-295-3173 |
| Uptown Tavern | San Diego CA | |
| Sociedade Rara | San Diego CA | 619-501-6404 |
| Marisco fresco havaiano | San Diego CA | 858-299-8862 |
| Vinhas e adega de Orfila | Oceanside CA | 760-738-6500 |
| Cozinha Principal do Paradise Point Resort | San Diego CA | 858-490-6363 |
| Ervas e Madeira | San Diego CA | 520-205-1288 |
| Shake and Muddle | Chula Vista CA | 619-816-5429 |
| Adobe Stay | San Diego CA | 858-550-1000 |
| Brigantine Del Mar Bar | Del Mar CA | 858-481-1166 |
| Farmers Bottega | San Diego CA | 619-306-8963 |
| The Glen at Scripps Ranch | San Diego CA | 858-444-8500 |
| Suco Roots Craft | Oceanside CA | 760-708-8859 |
| E aí está! Bistrô francês | San Diego CA | 858-610-8784 |
| Barbarella La Jolla | La Jolla CA | 858-454-7373 |
| Le Papagayo (Carlsbad) | Carlsbad CA | 949-235-5862 |
| Casa de Artesanato | San Diego CA | 619-948-4458 |
| Ebullition Brew Works & Gastronomy | Carlsbad CA | 760-504-4492 |
| Pendry SD (provisório) | San Diego CA | 619-738-7000 |
| A Rosa | San Diego CA | 619-572-7671 |
| Pacific Regent La Jolla | San Diego CA | 858-597-8008 |
| MOOSE 101 | Solana Beach CA | 858-342-5495 |
| Isso é vida | Vista CA | 760-945-2055 |
| Aguardentes Cutwater (Bar) | San Diego CA | 619-672-3848 |
| Reata Glen | Ladera Ranch CA | 949-545-2250 |
| Moniker Coffee Company | San Diego CA | 541-450-2402 |
| Raiz Rústica | San Diego CA | 619-232-1747 |
| Encontro North Park | San Diego CA | 310-955-6333 |
| Pizza Tributo | San Diego CA | 858-220-0030 |
| Little Frenchie | Coronado CA | 619-522-6890 |
| Pali Wine Company | San Diego CA | 310-893-0038 |
| The Farm Golf Club | Rancho Santa Fe CA | 858-756-5585 |
| Four Seasons Residence Club | Carlsbad CA | 760-603-6360 |
| Telhado de zinco | San Diego CA | 619-230-8606 |
| Farol de Tom Hams | San Diego CA | 619-291-9110 |
| Capri Blue 2020 | San Diego CA | 858-673-5100 |
| Saiko Sushi-Coronado | Coronado CA | 619-435-0868 |
| Madison | San Diego CA | 619-822-3465 |
| Artesanato e comércio (Sekscobra Inc.) | San Diego CA | 619-962-5935 |
| Mary Frese | Coronado CA | 619-435-5425 |
| Clube universitário | San Diego CA | 619-234-5200 |
| Bistrô e Bar Carte Blanche | Oceanside CA | 619-297-3100 |
| Para casa | Oceanside CA | 760-730-5944 |
| Waters Catering | San Diego CA | 619-276-8803 x4 |
| Vista Valley | Vista CA | 760-758-2800 |
| A cozinha limpa e colorida | San Diego CA | 858-775-9005 |
| Eddie v's la jolla | La Jolla CA | 858-459-5500 |
| Meze | San Diego CA | 619-546-5060 |
| Pacifica Del Mar | Del Mar CA | 858-792-0505 |
| AToN Center Inc. | Encinitas, CA | 858-759-5017 |
| Brigantine Escondido Bar | Escondido CA | 760-743-4718 |
| Restaurante Bali Hai | San Diego CA | 619-222-1181 |
| Armazém do Hotel Del Coronado | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Claire está em Cedros - SKSB | Solana Beach CA | 858-259-8597 |
| The Perfect Paris - Downtown | San Diego CA | 619-245-4457 |
| Barra de fogueira | Carlsbad CA | 858-231-0862 |
| Hyatt Islândia | San Diego CA | 619-224-1234 |
| Catamarã | San Diego CA | 858-488-1081 |
| Quality Coast Inc | San Diego CA | 619-734-1114 |
| Beaumont's | San Diego CA | 858-459-0474 |
| Harley Grey Kitchen and Bar | San Diego CA | 619-840-7000 |
| Cozinha Caveira | San Diego CA | 213-435-4893 |
| Brunch De Raiz Rústica | San Diego CA | 619-702-5595 |
| Coconut Clube da Srta. B | San Diego CA | 858-381-0855 |
| Ironside Bar Inc. | San Diego CA | 619-269-3033 |
| Grossmont-Cuyamaca Community College District | El Cajon CA | 619-644-7585 |
| Portside Pier (Brigantine) | San Diego CA | 858-268-1030 |
| Asti Restaurante | San Diego CA | 619-232-8844 |
| Waverly | Cardiff CA. | 619-244-0416 |
| The Crack Shack Costa Mesa (Bar) | Costa Mesa CA | 619-450-7978 |
| Pub e restaurante irlandês The Field | San Diego CA | 619-232-9840 |
| Edgewater Grill | San Diego CA | 619-232-7581 |
| Coast Catering | Escondido CA | 619-295-3173 |
| The Crossings | Carlsbad CA | 760-444-1800 |
| Panannin La Jolla | La Jolla CA | 858-454-5453 |
| Waverly (Bar) | Cardiff CA. | 619-244-0416 |
| The Joint | San Diego CA | 619-222-8272 |
| Bahia Resort Hotel | San Diego CA | 858-488-0551 |
| Red Tail Catering | San Marcos CA | 858-605-8219 |
| US Grant Hotel Grill | San Diego CA | 619-232-3121 |
| Fabricação de meia porta | San Diego CA | 619-655-7459 |
| Praça de São Paulo | Chula Vista CA | 619-788-8570 |
| Grapefruit Grill | Solana Beach CA | 858-792-9090 |
| Catamaran Beverage | San Diego CA | 858-488-1081 |
| Taberna e churrasqueira para arrotar Beaver Brewery | Vista CA | 760-509-4424 |
| Bistro du Marche de Tapenade | La Jolla CA | 858-551-7500 |
| Gaslamp Union Kitchen & Tap | San Diego CA | 619-795-9463 |
| Barra de Raiz Rústica | San Diego CA | 619-702-5595 |
| Padaria Hotel Del Coronado | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Cevada | San Diego CA | 619-276-6700 x304 |
| Great Maple La Jolla UTC | San Diego CA | 858-886-7403 |
| Praia Imperial Brigantine | Imperial Beach CA | 619-591-1350 |
| mundo | San Diego CA | 619-955-5750 |
| Restaurante do Hotel Del Coronado Serea | Coronado CA | 619-435-6611 |
| The Corner Drafthouse | San Diego CA | 619-255-2631 |
| Cape Rey Carlsbad, um resort Hilton | Carlsbad CA | 760-602-0800 |
| Snake Oil Cocktail Company LLC | San Diego CA | 619-754-4041 |
| Great Maple Hillcrest | San Diego CA | 619-255-2282 |
Ideias de Receitas
Receitas que incluem amoras. Um é mais fácil, três é mais difícil.
Compartilhado Recentemente
Pessoas compartilharam Blackberries usando o aplicativo de produtos especiais por Iphone e Android .
O Compartilhamento de produtos permite que você compartilhe suas descobertas de produtos com seus vizinhos e o mundo! O seu mercado está vendendo maçãs do dragão verde? Um chef está fazendo coisas com erva-doce raspada que são do outro mundo? Identifique sua localização anonimamente através do Aplicativo de Produtos Especiais e deixe outras pessoas saberem sobre os sabores exclusivos que estão ao seu redor.
 Queen Anne Farmers Market Sidhu Farms 15018 96th Street E Puyallup WA 253-377-7845 https://www.sidhufarms.org PertoSeattle, Washington, Estados Unidos Cerca de 180 dias atrás, 10/09/20 Comentários de Sharer: Amoras suculentas e gordas prontas para devorar - lindas e frescas ou perfeitas para compor!  Produto Especializado Produto Especializado 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com PertoSão Diego, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 184 dias atrás, 09/07/20 Comentários de Sharer: Blackberries from Pudwill Farms  Produto Especializado PertoSão Diego, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 184 dias atrás, 09/07/20 Comentários de Sharer: Blackberries from Pudwill Farms  Produto Especializado Produto Especializado 1929 Hancock st. San Diego CA 92110 619-295-3172 PertoSão Diego, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 260 dias atrás, 23/06/20 Comentários do participante: Blackberries InSeason!  Produto Especializado PertoSão Diego, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 265 dias atrás, 18/06/20 Comentários de Sharer: Beautiful blackberries from Pudwill Farms  Des Moines Farmers Market Hayton Farms Fir Island, WA PertoMonges, Washington, Estados Unidos Cerca de 592 dias atrás, 27/07/19 Comentários de Sharer: Embalado com vitamina K e uma guloseima em smoothies, sobremesas e ainda mingau de aveia para o café da manhã!  Santa Monica Farmers Market Steve Murray Jr. 661-330-3396 PertoSanta Mônica, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 630 dias atrás, 19/06/19 Comentários de compartilhador: PolarBerries! Também conhecido como White Blackberries!  Mercado central de Atenas - Grécia 🇬🇷 Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ PertoAtenas, Attiki, Grécia Cerca de 650 dias atrás, 30/05/19 Comentários do participante: Bagas pretas Black  Fazenda da família Murray PertoLamont, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 659 dias atrás, 21/05/19  4 Seasons Bio - Mercado de alimentos orgânicos 4 Estações Nikos 30 www.4seasonsbio.com PertoAtenas, Attiki, Grécia Cerca de 659 dias atrás, 21/05/19 Comentários do participante: Blackberries  Murray Family Farms Murray Family Farms 9557 Copus Road, Bakersfield CA 93313 661-858-1100 Califórnia, Estados Unidos Cerca de 660 dias atrás, 20/05/19 Comentários de compartilhadores: Pronto para colher em breve!  Mercado central de Atenas - Grécia 🇬🇷 Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ PertoAtenas, Attiki, Grécia Cerca de 685 dias atrás, 25/04/19 Comentários de compartilhadores: Blackberry  10 - dez Deka Foods - 10 Anargiroudos 22, Vari - Grécia www.dekafoods.gr PertoVouliagmeni, Attica, Grécia Cerca de 698 dias atrás, 12/04/19 Comentários de compartilhadores: México 🇲🇽 |
