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Descrição / Sabor
As sementes de gergelim preto são botanicamente conhecidas como Sesamun indicum. Eles são muito pequenos em tamanho, bem como em forma oval. Esta semente se desenvolve em uma vagem e se abre quando atinge a maturidade. A semente de gergelim preto oferece um sabor de noz e um ligeiro crocante para a textura.
Estações / Disponibilidade
Sementes de gergelim preto estão disponíveis o ano todo.
Valor nutricional
A semente de gergelim preto oferece uma variedade de benefícios à saúde. Essas sementes são principalmente uma grande fonte de cobre, manganês, cálcio, ferro, fósforo e magnésio. Foi demonstrado que as sementes de gergelim preto reduzem o colesterol, ajudam o sistema imunológico e ajudam a combater o câncer.
Formulários
As sementes de gergelim preto são normalmente usadas como condimento em muitas cozinhas em todo o mundo. Essas sementes são frequentemente aplicadas em produtos de panificação, no topo de uma variedade de cozinhas asiáticas ou simplesmente polvilhadas em qualquer prato. A semente de gergelim preto pode ser adicionada a sopas, sobremesas, molhos para salada e arroz.
Geografia / História
As sementes de gergelim são consideradas o primeiro condimento do mundo e já existem há milhares de anos. A semente também foi considerada como tendo produzido o primeiro óleo do mundo. A semente de gergelim, produzida a partir da planta Sesamum indicum, é originária das Índias Orientais. Esta planta se desenvolve em regiões tropicais de todo o mundo. Esta semente foi usada desde os tempos antigos e tornou-se parte de muitos folclore e mitos. A semente de gergelim preto era vista como um símbolo de imortalidade em muitas culturas antigas.
Restaurantes em Destaque
Restaurantes que estão comprando este produto como ingrediente de seu menu.
| Better Buzz Coffee (Encinitas) | Encinitas, CA | 760-487-5562 |
| Better Buzz Coffee (missão) | San Diego CA | 858-488-0400 |
| BFD-Big Front Door | San Diego CA | 619-723-8183 |
| Café Woodsy | Encinitas, CA | 858-882-7325 |
| Saia de grama (barra) | San Diego CA | 858-412-5237 |
| Voltaire Beach House | San Diego CA | 619-574-6878 |
| The Glen at Scripps Ranch | San Diego CA | 858-444-8500 |
| Better Buzz Coffee (PB West) | San Diego CA | 760-542-6397 |
| Public House 131 | San Diego CA | 858-537-0890 |
| The Crack Shack Pasadena | Pasadena ca | 360-556-3032 |
| Uptown Tavern | San Diego CA | |
| Pacifica Del Mar | Del Mar CA | 858-792-0505 |
| Criado por lobos | San Diego CA | 619-295-3172 |
