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Descrição / Sabor
Os bebês melões franceses se distinguem pelo alto teor de açúcar e pelo tamanho pequeno, com média de 10 centímetros de diâmetro e 1 a 2 libras de peso. A casca exterior texturizada é fina e perfumada com frutos tropicais e aromas florais. A carne interna de cor coral é firme, mas suculenta. Quando perfeitamente madura, a polpa da fruta produz um suco de consistência xarope que contribui para seus sabores doces de confeitaria. O fruto apresenta uma pequena cavidade central apertada da semente que pode ser facilmente removida. Os bebês melões franceses continuarão a amadurecer da videira.
Estações / Disponibilidade
Os bebês melões franceses estão disponíveis durante o verão.
Fatos Atuais
O melão francês Baby é o resultado híbrido do cruzamento de um melão Anana com um melão Charentais. Membro da família Cucurbitaceae, o melão francês Baby é um verdadeiro tipo de melão almiscarado, um grupo cultivador de melões do grupo do melão almiscarado que são bem conhecidos por sua pele externa reticulada e aroma almiscarado doce. Na América, o melão Baby French, assim como outros tipos semelhantes de melão rendado, são frequentemente classificados erroneamente como melões para marketing comercial, quando na realidade são botanicamente melões.
Valor nutricional
O melão francês bebê é uma boa fonte de beta-caroteno, ácido fólico, potássio, vitamina C e fibra alimentar.
Formulários
Os melões franceses baby podem ser usados de maneira semelhante ao melão ou melão, oferecendo uma porção de serviço de tamanho pessoal conveniente. Eles são mais usados em preparações crus e apropriados para pratos doces e salgados. Eles podem ser usados como frutas no café da manhã, como ingrediente de salada ou como purê em uma sopa gelada de verão. Eles também são um ótimo complemento para bebidas e sobremesas. Os melões franceses bebés combinam bem com frutos de caroço, figos, queijo feta e de cabra, amêndoas, pistache e avelãs, ervas frescas como rúcula, menta e manjericão, citrinos e porco curado como proscuitto e pancetta. Depois de maduro, mantenha refrigerado até a hora de usar.
Geografia / História
A herança dos bebês melões franceses pode ser rastreada até a região Charentais da França, onde o clima mais quente do sul da França é uma das regiões mais favoráveis para o cultivo de melões. Foi documentado que os franceses foram os primeiros a cultivar melões-rede. Eles se referiam aos melões como 'sucrins' que, apropriadamente, significa 'açúcar'. O Charentais foi desenvolvido como um melão refinado, livre de manchas e verrugas naturais e de alta ocorrência de suas variedades originais. O melão Baby French herdou esses atributos, portanto, resiste prontamente aos elementos da natureza e aos danos potencialmente onerosos do transporte da fazenda ao mercado. Os bebês melões franceses produzem melhores colheitas em climas mediterrâneos quentes durante os meses quentes e secos do verão.
Ideias de Receitas
Receitas que incluem Baby French Melon. Um é mais fácil, três é mais difícil.
| eCurry | Tigela de frutas melão | |
| Doce paul | Presunto e melão | |
| Pedaços de Luci | Melão Grelhado Doce + Picante | |
| eCurry | Barcos melão |
Compartilhado Recentemente
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 Frutas Frescas Totais PertoCiputat, Banten, Indonésia Cerca de um dia atrás, 3/10/21 Comentários de Sharer: baby melon  MaBru Vandepoel South Holland, Holanda Cerca de 475 dias atrás, 20/11/19 Comentários de Sharer: Melão francês bebê cultivado na América do Sul em Vandepoel em Bruxelas, Bélgica. |
