| Buzz Food: História dos Morangos | Ouço |
Descrição / Sabor
Morangos caules são facilmente distinguidos por sua forma cônica geral e tamanho grande e uniforme. Vermelho maçã doce brilhante e perfeitamente brilhante, os morangos caule são colhidos para manter uma haste de cinco centímetros. São carnudos e suculentos, com um clássico sabor doce e um toque perfeito de acidez.
Estações / Disponibilidade
Morangos com caule estão disponíveis o ano todo.
Fatos Atuais
Os morangos são botanicamente conhecidos como Fragaria ananassa e são membros da família Rosaceae. Não é tecnicamente uma verdadeira baga, mas sim um receptáculo de flores bastante alargado, o morango caule é uma variedade única cultivada seletivamente por seu caule longo e robusto e tamanho generoso. Essas variedades produzem bagas grandes e doces com estolhos maiores do que a média, que são os longos caules sem folhas entre a planta-mãe e seus frutos subsequentes. Eles são cuidadosamente cortados à mão para deixar intactos os longos caules.
Valor nutricional
Os morangos são uma excelente fonte de antioxidantes, vitaminas A, C, E e do grupo do complexo B, bem como minerais como potássio, manganês, flúor, cobre, ferro e iodo.
Formulários
Os morangos com caule devem ser servidos inteiros e intactos. A aplicação quintessencial para morangos caule é coberta com chocolate. Eles também podem ser colocados em cima de tortas e bolos. A fruta pode ser descaroçada e recheada com trufas, cream cheese, chevre e compotas de frutas. Os pares gratuitos incluem frutas-pedra, como pêssegos e cerejas, ruibarbo, baunilha, chocolate branco, lavanda, tomilho, abacaxi, banana, caramelo, coco, mascarpone e creme de leite.
Geografia / História
Existem mais de uma centena de espécies de morangos que crescem em regiões temperadas em todo o mundo. No entanto, foi a união de duas espécies nativas das Américas que nos deu o morango padrão que conhecemos hoje. Fragaria virginiana, nativa da América do Norte, foi levada do Novo Mundo para a França em 1624. Fragaria chiloensis, uma espécie selvagem de morango nativa do Chile, também foi levada para a França em 1712. As duas eram amplamente cultivadas em jardins europeus e uma chance a hibridização resultou no morango moderno agora cultivado em todo o mundo, Fragaria ananassa. Os três tipos principais de cultivares de morango modernos cultivados comercialmente são: produtivo de junho, eterno e neutro para o dia. Morangos com frutos de junho são colhidos em junho, morangos com frutos perenes prosperam em climas mais quentes, enquanto morangos neutros para o dia não respondem à duração do dia, em vez disso, florescem e frutificam por cerca de cinco meses.
Restaurantes em Destaque
Restaurantes que estão comprando este produto como ingrediente de seu menu.
| Kettner Exchange | San Diego CA | |
| Miho Gastrotruck | San Diego CA | 619-365-5655 |
| O açougue | San Diego CA | 858-345-1524 |
| Woods Kitchen Foods | San Diego CA | 619-719-6924 |
| AToN Center Inc. | Encinitas, CA | 858-759-5017 |
| Restaurante JRDN | San Diego CA | 858-270-5736 |
| mundo | San Diego CA | 619-955-5750 |
| Produção Nadolife | San Diego CA | 619-239-1224 |
| Grapefruit Grill | Solana Beach CA | 858-792-9090 |
| Pendry SD (provisório) | San Diego CA | 619-738-7000 |
| Cozinha Caveira | San Diego CA | 213-435-4893 |
| Lofty Coffee Co-Encinitas | Encinitas, CA | 760-230-6747 |
| Starlite Kitchen | San Diego CA | 619-358-9766 |
| Heritage & Company LLC | San Diego CA | 319-504-2656 |
| Brilhar | San Diego CA | 619-275-2094 |
| Asti Restaurante | San Diego CA | 619-232-8844 |
| Pastar | San Diego CA | 619-839-9852 |
| Sobremesa Michele Coulon | San Diego CA | 858-456-5098 |
| Adega Solterra + Cozinha | Encinitas, CA | 858-245-6146 |
| Alojamento em Torrey Pines Main | San Diego CA | 858-453-4420 |
| Hyatt Islândia | San Diego CA | 619-224-1234 |
| Rancho Bernardo Inn | San Diego CA | 877-517-9340 |
| Cozinha InterContinental Vistal | San Diego CA | 619-501-9400 |
| Hotel Indigo | San Diego CA | |
| Eddie v's la jolla | La Jolla CA | 858-459-5500 |
| Hazel & Jade Bakery | # 100 CA. | 804-815-8052 |
| Miguel's Kitchen Carlsbad | Carlsbad CA | 760-759-1843 |
| Stone Brewing World Bistro e jardins | Escondido CA | 760-294-7866 |
| Catamarã | San Diego CA | 858-488-1081 |
| Cupcakes puros | San Diego CA | 858-274-2253 |
| Chateau Lake San Marcos | San Marcos CA | 760-670-5807 |
| Jake's Del Mar | Del Mar CA | 858-755-2002 |
| Ghirardelli Downtown | San Diego CA | 619-234-2449 |
| Isso é vida | Vista CA | 760-945-2055 |
| Fabricação de Ballast Point - Cervejaria Miramar | San Diego CA | 858-790-6900 |
| Mary Frese | Coronado CA | 619-435-5425 |
Ideias de Receitas
Receitas que incluem Morangos com Caule. Um é mais fácil, três é mais difícil.
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