Descrição / Sabor
As uvas RazzMatazz® são de tamanho pequeno a médio, aproximadamente do tamanho de um níquel, e de formato redondo a oval, crescendo em cachos médios e compactos. A pele de vermelho escuro a roxo é fina, lisa, crocante e cria uma sensação de estalo quando consumida. A polpa é translúcida, suculenta, macia, macia e sem sementes, embora algumas sementes não desenvolvidas possam estar presentes, mas são indetectáveis. As uvas RazzMatazz® têm um aroma floral distinto com um sabor frutado suave e doce.
Estações / Disponibilidade
As uvas RazzMatazz® estão disponíveis no início do outono até o inverno.
Fatos Atuais
As uvas RazzMatazz®, botanicamente classificadas como Vitis rotundifolia, crescem em uma videira perene decídua e são membros da família Vitaceae. As uvas RazzMatazz® foram criadas na Carolina do Norte e foram desenvolvidas a partir da demanda por uma uva de mesa que é altamente resistente a doenças e insetos, embora tenha a pele fina e a textura agradável de uma uva de mesa normal. Um cruzamento entre uma variedade vitis vinifera e uma uva muscadine, as uvas RazzMatazz® são as primeiras uvas com frutificação contínua do mundo, frutificando durante toda a temporada ao longo da videira e podem produzir até vinte e quatro cachos por broto contra a média de dois a três cachos para variedades regulares.
Valor nutricional
As uvas RazzMatazz® são uma excelente fonte de vitamina C e antioxidantes, e também contêm potássio, cálcio e fósforo.
Formulários
As uvas RazzMatazz® são mais adequadas para aplicações em bruto e são mais comumente consumidas frescas, imediatamente. Eles podem ser servidos em pratos de queijo, fatiados e misturados com saladas verdes ou de frutas, ou servidos sozinhos como um lanche doce. As uvas RazzMatazz® também podem ser fervidas e transformadas em geleias, geleias e vinho. As uvas RazzMatazz® combinam bem com azeitonas, alecrim, manjericão, hortelã, queijos como brie, suíço e gruyere, carnes como frango, peixe, porco, linguiça e peito, couve de Bruxelas, batata doce, maçã, nozes e nozes . Eles vão durar uma a duas semanas quando armazenados em um saco plástico perfurado na geladeira.
Informações étnicas / culturais
O desenvolvimento das uvas RazzMatazz® marca uma nova era das uvas de mesa que fornecem aos jardineiros domésticos uma variedade vigorosa e altamente resistente a doenças e pragas. Em algumas regiões, as uvas RazzMatazz® também podem ser cultivadas sem spray fungicida. Essas uvas são patenteadas como uma nova variedade de uva e são importantes para hortas domésticas porque fornecem aos consumidores um suprimento constante de uvas de mesa saborosas e sem sementes durante toda a estação de crescimento. Eles também podem ser cultivados em pequenos espaços, como um contêiner.
Geografia / História
As uvas RazzMatazz® foram criadas em 2007 pelo criador de uvas Jeff Bloodworth na Carolina do Norte em um esforço para criar uma uva de mesa resistente e saborosa com casca fina. As uvas foram introduzidas no mercado pela Gurney’s Seed & Nursery Co., e hoje as uvas RazzMatazz® estão disponíveis apenas por meio do catálogo online de sementes e plantas da Gurney e de parceiros especializados selecionados nos Estados Unidos.
Ideias de Receitas
Receitas que incluem uvas RazzMatazz. Um é mais fácil, três é mais difícil.
| Coma bem 101 | Bolinhos de uva com queijo de cabra | |
| Conheça o seu produto | Raspadinha de uva | |
| Food Live | Batido De Banana De Uva |
