| Rancho da Filha Solitária de J.J. |
Descrição / Sabor
As romãs cor-de-rosa são adocicadas, apenas o suco e as sementes são comestíveis.
Estações / Disponibilidade
Procure romãs cor de rosa no outono e no inverno.
Valor nutricional
Fornecendo algumas vitaminas C e B, além de uma quantidade moderada de fibras, proteínas e carboidratos, as romãs são uma excelente fonte de potássio.
Formulários
As romãs são mais comumente usadas para suas sementes e suco. Depois de separar as sementes da polpa branca da romã, adicione aos grãos ou às saladas verdes, ou misture ao iogurte adoçado. Asse as sementes até ficarem crocantes com frutas de outono, como maçãs ou peras. O suco de romã pode ser usado para marinar cordeiro ou carne, ou reduzido a xarope e adicionado a coquetéis e vitaminas. Cozinhe o suco, com açúcar, em geléia ou adicione ao leite ou creme e congele em sorvete e gelato. Romãs mantêm-se bem armazenadas em temperatura ambiente por 1-2 semanas.
Geografia / História
Cultivado localmente na Califórnia, no Rancho Lone Daughter da J.J., a Specialty Produce apóia fortemente e apoia entusiasticamente nossos produtores, fazendeiros, pecuaristas e a indústria agrícola da Califórnia. Nativa do Irã ao Himalaia, no norte da Índia, a pequena árvore que dá esse fruto é cultivada em regiões quentes de todo o mundo.
Ideias de Receitas
Receitas que incluem Romãs Rosa. Um é mais fácil, três é mais difícil.
