| Buzz sobre comida: história das datas | Ouço |
| Fábula Alimentar: Datas | Ouço |
Produtor
| Datas por Davall |
Descrição / Sabor
As tâmaras do mel variam em cor do caramelo claro a um marrom profundo e geralmente são mais gordas do que a maioria das outras variedades. Essas frutas têm corpo macio e uma textura parecida com a da manteiga cremosa. Com um sabor suave de tâmaras, são conhecidos pela qualidade homônima do mel. Seu perfil de sabor varia de melaço agradavelmente amargo e rico ao mel leve e doce de flores silvestres.
Estações / Disponibilidade
Tâmaras de mel fresco estão disponíveis nos meses do final do verão durante todo o inverno.
Fatos Atuais
A data do mel é uma variedade curiosa da espécie Phoenix dactylifera que varia amplamente em sabor e aparência devido ao seu início não convencional. As tamareiras são geralmente cultivadas através do plantio de ramos da árvore-mãe para garantir uma replicação idêntica da fruta geração após geração. Em vez disso, a tâmara mel é um termo genérico para qualquer semente de tâmara rebelde que encontra seu caminho para o solo e amadurece em sua própria tamareira única. Embora todas um pouco diferentes umas das outras, as tâmaras de mel são sempre categorizadas como uma variedade suave com tons doces de mel.
Valor nutricional
As tâmaras do mel são uma excelente fonte de fibra alimentar, ácido fólico, ferro, potássio, proteínas e vitaminas B.
Formulários
Quando resfriadas, as tâmaras firmes de mel são uma alternativa de lanches saudáveis que comem como os doces de caramelo. Em temperatura ambiente, sua textura macia e alto teor de umidade os tornam excelentes para purês sedosos. Misture as tâmaras de mel sem caroço até ficar homogêneo e use como adoçante natural em biscoitos, massa de bolo, bases de sorvete ou aveia. Eles não mantêm sua forma quando cortados em cubos e usados em produtos de panificação, mas derretem lindamente em um molho de caramelo para cobrir pot de crème ou brownies. Os sabores de cortesia incluem chocolate, xarope de bordo, canela, noz-moscada, cardamomo, creme, manteiga, coco, laranja, gengibre, rum escuro, conhaque, nozes, queijos frescos, aves, porco e bacon.
Geografia / História
As tamareiras são nativas do atual Iraque e foram introduzidas no Coachella Valley, na Califórnia, no início de 1900. Tradicionalmente, as datas têm um rico passado religioso. Eles foram os primeiros alimentos que Maomé comeu quando interrompeu o jejum durante o Ramadã. Hoje, eles ainda são uma parte central do feriado islâmico.
Restaurantes em Destaque
Restaurantes que estão comprando este produto como ingrediente de seu menu.
| Juniper e Ivy | San Diego CA | 858-481-3666 |
Ideias de Receitas
Receitas que incluem datas de mel. Um é mais fácil, três é mais difícil.
Compartilhado Recentemente
Pessoas compartilharam datas de mel usando o aplicativo de produtos especiais para Iphone e Android .
O Compartilhamento de produtos permite que você compartilhe suas descobertas de produtos com seus vizinhos e com o mundo! O seu mercado está vendendo maçãs do dragão verde? Um chef está fazendo coisas com erva-doce raspada que são do outro mundo? Identifique sua localização anonimamente por meio do Aplicativo de Produtos Especiais e deixe outras pessoas saberem sobre os sabores exclusivos que estão ao seu redor.
 Produto Especializado Produto Especializado 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com PertoSão Diego, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 167 dias atrás, 24/09/20 Comentários de Sharer: Mel data da Fazenda Bautista  hipermart PertoDepok, Java Ocidental, Indonésia Cerca de 205 dias atrás, 16/08/20 Comentários de compartilhador: kurma |
