Rabanete Branco Bebé

Baby White Belly Radish





Produtor
JF Organics Pagina inicial

Descrição / Sabor


O rabanete de barriga branca é mais doce do que um rabanete normal. Esta variedade é pequena, redonda e branca com uma longa cauda na ponta.

Estações / Disponibilidade


Rabanetes brancos estão disponíveis nos meses de inverno e primavera.

Fatos Atuais


Dependendo da época da colheita, existem duas categorias principais de rabanetes: primavera ou inverno. Produzindo um rabanete menor, a variedade White Belly é um rabanete de primavera colhido no início da estação de crescimento. Rabanetes de inverno crescem mais lentamente e são colhidos mais tarde, resultando em vegetais redondos alongados ou maiores. Os rabanetes, do gênero Raphanus sativus, preferem crescer na primavera ou no final do verão, quando os dias são mais curtos, o sol brilha menos e as temperaturas são mais amenas. Algumas variedades, no entanto, se dão muito bem no calor do verão.

Valor nutricional


Rabanetes são uma boa fonte de vitamina C e têm poucas calorias. Uma xícara contém cerca de 20 calorias. Comer cinco porções diárias de frutas e vegetais diminui as chances de câncer. Um estudo recente descobriu que comer nove ou dez porções diárias de frutas e vegetais, combinadas com três porções de laticínios com baixo teor de gordura, foram eficazes na redução da pressão arterial.

Formulários


Este rabanete atraente adiciona excelente sabor quando ralado em saladas, sopas, ensopados e salteados. Misture cru ou cozido com outros vegetais para um acompanhamento saboroso com um pouco de mordida. Rabanetes de barriga brancos crocantes são uma adição atraente às bandejas de vegetais, servidas com molho ou molho. Aumente o sabor com cerefólio, cebolinha e salsa. Ferva as folhas de rabanete comestível, use como agrião em saladas. Para armazenar, corte o envoltório da parte superior na geladeira de plástico. Use dentro de quatro a sete dias para obter qualidade e sabor ideais.

Informações étnicas / culturais


Rabanetes são especialmente apreciados na culinária chinesa e servidos em juliana em um prato especial de Ano Novo na companhia de damascos secos e um molho agridoce. Frequentemente descascada para diminuir o gosto apimentado, a culinária chinesa serve a casca como um vegetal refogado. Durante a Oktoberfest, as comunidades alemãs adoram comer rabanetes em fatias finas e cortadas em espiral com pão preto e manteiga. Rettichsalat, uma salada de rabanete servido com bife, é outro favorito alemão.

Geografia / História


Cultivada localmente na Califórnia em Jaime Farms, esta fazenda renomada e próspera tem cultivado excelentes produtos desde 1997. Produtores de mais de 150 produtos premium, Jaime Farms possui vários locais na Califórnia, incluindo 7 acres na City of Industry, 25 acres em Yucca Valley, 10 acres em Santa Maria e 40 acres em Barstow. A Produção Especializada apóia e endossa fortemente nossos produtores locais, fazendeiros, pecuaristas e a indústria agrícola da Califórnia.



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