Rainier Cherries

Rainier Cherries



Podcast
Buzz Food: História das Cerejas Ouço

Descrição / Sabor


As cerejas Rainier se distinguem de todas as outras variedades de cereja pela cor de sua casca e seus níveis de açúcar incomparáveis. Sua coloração exibe camadas de tons dourados rublados com tons de rosa e vermelho, uma fachada inequivocamente única. A sua forma é a cereja no topo do bolo: rechonchuda, arredondada e ligeiramente em forma de coração, com uma covinha na extremidade do caule. A polpa é de uma cor dourada pálida com listras vermelhas perto da casca e da semente. O sabor das cerejas Rainier é memoravelmente doce e com baixo teor de ácido, com um final semelhante ao caramelo no palato.

Estações / Disponibilidade


As cerejas mais chuvosas estão disponíveis no final da primavera e no verão.

Fatos Atuais


Todas as cerejas são membros da família Prunus e descendentes da cereja selvagem Prunus avium. Eles são classificados como frutas de caroço, ao lado de damascos, ameixas, pêssegos e amêndoas. Os frutos de caroço são climatéricos por natureza, o que significa que os frutos continuam a amadurecer após a colheita. A cereja Rainier é um híbrido de duas variedades vermelhas muito doces, a cereja Bing e a cereja Van. A fotossíntese, o processo de criação de glicose, é a tarefa mais importante de uma cerejeira. As cerejeiras mais chuvosas criam altos níveis de glicose na fruta, portanto, medem alto na escala Brix, que mede a porcentagem do teor de açúcar em uma fruta. Uma medição Brix de 24% -28% é a porcentagem comum para as cerejas Rainier e uma das mais altas de todas as frutas com caroço.

Valor nutricional


As cerejas da chuva são um bom suprimento de vitaminas A e C, cálcio e potássio.

Formulários


As cerejas da chuva são melhores para comer frescas ou como ingrediente em sobremesas como sorvetes, bolos, tortas, doces e tortas. Os pares doces incluem outras frutas de caroço, especialmente damascos e ameixas, frutas vermelhas, baunilha, canela, noz-moscada, chocolate amargo e chocolate branco, creme, bordo e amêndoa. Combinações salgadas de cortesia incluem ervas como manjericão e rúcula, flores de coentro, avelã, pistache e azeite de oliva, frutas cítricas, peixes defumados, anchovas, carne de porco, chiles, gengibre, pepitas, pinhões, vieiras, queijos frescos como chevre e burrata e envelhecidos Queijos de leite de ovelha e de vaca.

Informações étnicas / culturais


Cerejas de todos os tipos, incluindo a Rainier, são celebradas todos os anos no Festival Nacional da Cereja, realizado todo mês de julho na 'Capital Mundial da Cereja' - Traverse City, Michigan.

Geografia / História


A cereja Rainier (em homenagem ao Monte Rainier) foi desenvolvida em 1952 por Harold Fogle para o programa de reprodução da Washington State University. A fruta foi lançada ao público em 1960. A árvore-mãe que produziu os primeiros frutos Rainier ainda cresce no mesmo pomar a cinco milhas da estação da Universidade em Prosser, Washington. O estado de Washington continua sendo a principal região de cultivo de cerejas Rainier. Seu clima complexo contribui para cerejas mais rechonchudas e doces do que qualquer outra região de cultivo. É geograficamente estranho que o estado de Washington produza as melhores cerejas Rainier porque são uma das cultivares mais sensíveis ao vento, à flutuação da temperatura e à chuva. As cerejas mais chuvosas precisam de luz solar abundante, portanto, as cerejas são colhidas de fora para dentro, à medida que a fruta externa amadurece primeiro. É comum que uma colheitadeira volte à mesma árvore várias vezes durante uma temporada.


Ideias de Receitas


Receitas que incluem Cerejas Rainier. Um é mais fácil, três é mais difícil.
Heather Christo Salada de alface e milho grelhada com cerejas em conserva e chalotas
The View from Great Island Tarte Rainier Cherry Amêndoa
Cozinha e cerveja Coquetéis Rainier Cherry e Orange Campari
Revista Desmaiada Bourbon Cherry Muddle
Doce remédio Mini Tarts Rainier Cherry e Mascarpone
Canela e baunilha Rainier Cherry e Pumpkin Seed Butter Finaciers
Comida mista vegana Doce Rainier Cherry, Vanilla Bean e Lavender
Um blog chamado olheiro Torrada Grelhada com Cerejas Rainier, Presunto, Ricota e Estragão
Duas batatas quentes Costeletas de Porco Grelhadas com Cerejas
Cozinha e cerveja Raspadinhas Rainier Cherry Limeade
Mostre os outros 18 ...
Gringalicious Torta Doce de Cereja Rainier
Beije minha fumaça Costeletas de Porco Defumadas com Cereja
Coco + limão Muffins Rainier Cherry Gingered Sour Cream
Voando em Jess Fuel Rainier Cherry Pie
Lanches na cozinha Salada de Beterraba e Cereja com Queijo de Cabra e Vinagre de Champanhe
O que o judeu quer comer Cerejas Rainier em Conserva
Cookie e Kate Love Real Food Rainier Cherry Mojito
Com comida e amor Salada Panzanella de Cereja com Vinagrete de Ervas
Comida na Quinta Uma Galette de Cerejas Rainier
Amor e Azeite Sorvete Rainier Cherry e Chocolate
Prospectar a despensa Cerejas Rainier em Vaso com Baunilha e Rum
The Cookie Writer Cheesecake de Maple com Cerejas Rainier
Bolos altos Bolo De Creme De Cereja Fresca
The Gourmet Tartine Rainier Cherry Tart com Limão e Tomilho Limão
Simplesmente saciado Picadas de torta de cereja mais chuvosa
Fake Food Free Cerejas Embebidas em Bourbon e Baunilha do Kentucky
Madre tomilho Cerejas Cobertas com Iogurte Grego
The Gourmet Tartine Sopa de cereja

Compartilhado Recentemente


Pessoas compartilharam Rainier Cherries usando o aplicativo de produtos especiais por Iphone e Android .

O Compartilhamento de produtos permite que você compartilhe suas descobertas de produtos com seus vizinhos e o mundo! O seu mercado está vendendo maçãs do dragão verde? Um chef está fazendo coisas com erva-doce raspada que são do outro mundo? Identifique sua localização anonimamente através do Aplicativo de Produtos Especiais e deixe outras pessoas saberem sobre os sabores exclusivos que estão ao seu redor.

como cozinhar abóbora longa
Compartilhe Pic 56040 Ballard Farmer's Market Lyall Farm
29249 Road O SW Mattawa WA 99349
509-932-4377
https://www.facebook.com/lyall-farms-498650207715012/ PertoSeattle, Washington, Estados Unidos
Cerca de 255 dias atrás, 28/06/20
Comentários de Sharer: Tão doce e suculento - eles estão lá melhor no noroeste :)

Compartilhe Pic 55908 Kalivis SA
Mercado central de Atenas L-27 PróximoAtenas, Attiki, Grécia
Cerca de 265 dias atrás, 18/06/20
Comentários de compartilhador: Rainer Cherries

Compartilhe Pic 55875 Santa Monica Farmers Market Pomares de Andy próximosSanta Mônica, Califórnia, Estados Unidos
Cerca de 266 dias atrás, 17/06/20
Comentários de Sharer: Fim dos Raniers, venha buscá-los antes que desapareçam !!

Compartilhe Pic 55810 Santa Monica Farmers Market Pomar de Andy PertoSanta Mônica, Califórnia, Estados Unidos
Cerca de 273 dias atrás, 10/06/20
Comentários de compartilhamento: Beautiful big Raniers !! Bem-vindo de volta aos pomares de Andy

Compartilhe Pic 55780 Queen Anne Farmers Market Amador Farms
4233 Desmarais Rd Zillah WA 98936
509-594-7098

https://www.facebook.com/amadorfarmsdeyakima/ PertoSeattle, Washington, Estados Unidos
Cerca de 278 dias atrás, 04/06/20
Comentários de Sharer: Primeiras cerejas do ano ... finalmente :)

Compartilhe Pic 55628 Santa Monica Farmers Market Steven Murray Farms
1-661-330-3396 PertoSanta Mônica, Califórnia, Estados Unidos
Cerca de 294 dias atrás, 20/05/20
Comentários de compartilhadores: Vibrant Ranier Cherries

Compartilhe Pic 55581 Produto Especializado PertoSão Diego, Califórnia, Estados Unidos
Cerca de 300 dias atrás, 14/05/20
Comentários de compartilhadores: Beautifully Rainer Cherries from Murray Family Farms

Compartilhe Pic 55549 Santa Monica Farmers Market Murray Family Farms
1-661-330-3396
http://Murrayfamilyfarms.com PertoSanta Mônica, Califórnia, Estados Unidos
Cerca de 308 dias atrás, 06/05/20
Comentários de Sharer: Primeira das cerejas Ranier das Fazendas Familiares Murray !!

Compartilhe Pic 50689 Nob Hill Foods Nob Hill Foods
Rua Trancas 611 Napa CA 94558
707-224-8583
www.raleys.com PertoNapa, Califórnia, Estados Unidos
Cerca de 586 dias atrás, 02/08/19

Compartilhe Pic 50343 Mercado Petaluma Mercado Petaluma
210 Western Ave Petaluma CA 94952
707-762-5464 PertoPetaluma, Califórnia, Estados Unidos
Cerca de 596 dias atrás, 23/07/19

Compartilhe Pic 50227 Woodlands Woodlands Market
1550 Tiburon Blvd Tiburon CA 84920
415-435-2822 PertoMiradouro Tiburon, Califórnia, Estados Unidos
Cerca de 597 dias atrás, 22/07/19

Compartilhe Pic 49851 West Seattle Farmers Market Fazendas K & C
Mattawa, WA pertoSeattle, Washington, Estados Unidos
Cerca de 605 dias atrás, 14/07/19
Comentários de Sharer: Desenvolvido no estado de WA na década de 1950, as pessoas esperam o ano todo por essas cerejas que são perfeitas em tortas e tortas :)

Compartilhe Pic 49675 Mercado e padaria real Mercado Real e Padaria
5335 Geary Blvd San Francisco CA 94121
415-221-5550 Pertosão Francisco, Califórnia, Estados Unidos
Cerca de 606 dias atrás, 13/07/19

Compartilhe Pic 49569 Falletti Foods Falletti Foods
308 Broderick Street San Francisco CA 94117
415-626-4400 Pertosão Francisco, Califórnia, Estados Unidos
Cerca de 607 dias atrás, 12/07/19

Compartilhe Pic 49547 Mercado Bi-Rite Mercado Bi-Rite - 18th Street
3639 18th Street San Francisco CA 94110
415-241-9760 Pertosão Francisco, Califórnia, Estados Unidos
Cerca de 607 dias atrás, 12/07/19

Compartilhe Pic 49430 The Beau Market Le Beau Market - Levenworth St
1263 Leavenworth Street San Francisco CA 94109
415-885-3030 Pertosão Francisco, Califórnia, Estados Unidos
Cerca de 607 dias atrás, 12/07/19

Compartilhe Pic 48800 Santa Monica Farmers Market David Karp
310-306-5334 PertoSanta Mônica, Califórnia, Estados Unidos
Cerca de 623 dias atrás, 26/06/19
Comentários de compartilhador: Rainier Cherries still going!

Compartilhe Pic 48252 Santa Monica Farmers Market David Karp
310-306-5334 PertoSanta Mônica, Califórnia, Estados Unidos
Cerca de 630 dias atrás, 19/06/19
Comentários de Sharer: Andy’s Orchards trazendo o jogo da cereja novamente.

Compartilhe Pic 48209 Magnolia Farmers Market Pomar da Família Collins
Selay, WA PertoSeattle, Washington, Estados Unidos
Cerca de 634 dias atrás, 15/06/19
Comentários de Sharer: Estes são os primeiros Robin Rainiers um toque azedo ... mas eu espero o ano todo por eles !!

Compartilhe Pic 48092 Santa Monica Farmers Market Especialidade
619-295-3172 PertoSanta Mônica, Califórnia, Estados Unidos
Cerca de 637 dias atrás, 12/06/19
Comentários de Sharer: True Rainier Cherries de volta em casa!

Compartilhe Pic 47916 Little Italy Market Smit Farms
877-378-4811
PertoSão Diego, Califórnia, Estados Unidos
Cerca de 648 dias atrás, 01/06/19

Compartilhe Pic 47803 Mercado de fazendeiros de Leucádia Smit Farms
Vale de San Joaquin
877-378-4811 PertoEncinitas, Califórnia, Estados Unidos
Cerca de 654 dias atrás, 26/05/19

Compartilhe Pic 47790 Virginia Park Farmer's Market Fazendas da família Murray pertoSanta Mônica, Califórnia, Estados Unidos
Cerca de 655 dias atrás, 25/05/19

Compartilhe Pic 47730 Murray Family Farms Murray Ranch Big Barn
6700 General Beale Rd
661-330-0100
PertoLamont, Califórnia, Estados Unidos
Cerca de 659 dias atrás, 21/05/19
Comentários de Sharer: Grandes cerejas brancas da estação!

Compartilhe Pic 47694 Murray Family Farms Califórnia, Estados Unidos
Cerca de 660 dias atrás, 20/05/19
Comentários de Sharer: Pequena fazenda roxa

Compartilhe Pic 47586 Mercado de fazendeiros de Santa Monica Steve Murray Jr.
661-330-3396 PertoSanta Mônica, Califórnia, Estados Unidos
Cerca de 672 dias atrás, 5/08/19
Comentários de compartilhadores: Murray Family Farms

Compartilhe Pic 47566 Santa Monica Farmers Market Steve Murray Jr.
661-330-3396 PertoSanta Mônica, Califórnia, Estados Unidos
Cerca de 672 dias atrás, 5/08/19
Comentários de compartilhadores: Murray Family Farms

Publicações Populares