Cenouras laranja

Orange Carrots





Produtor
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Descrição / Sabor


A cenoura tem sabor a terra com notas doces de aipo. A casca externa é de uma laranja brilhante e, quando retirada, revela uma polpa alaranjada que é rápida e crocante. A planta produz flores pequenas (2 mm) de cor branca, vermelha ou roxa. Embora as cenouras sejam mais frequentemente encontradas sem sua folhagem fina e parecida com o endro, suas verduras são igualmente comestíveis, com notas herbáceas de cenoura e salsa. Os topos mais escuros e verdes indicam as cenouras maiores.

Estações / Disponibilidade


As cenouras estão disponíveis o ano todo.

Fatos Atuais


Cenouras, nome botânico Daucus Carota subs. sativus, pertencem à família Umbelliferae junto com pastinaga, erva-doce cominho, cominho e endro. Cada planta desta família possui os cachos de flores em forma de guarda-chuva que caracterizam esta família de plantas. A cenoura é um verdadeiro vegetal, pois não é polinizada nem contém sementes dentro do fruto da planta, como tomate, pepino e pimentão, que são frutos verdadeiros. As cenouras são classificadas como raízes vegetais, embora a planta seja composta por uma raiz, nervuras centrais e verduras. As cenouras são colhidas em vários estágios de maturidade, enquanto alguns cultivares são pães especificamente para serem colhidos jovens ou em tamanho real. variedades que são criadas especificamente para atingir seu tamanho normal, já que algumas variedades podem se tornar lenhosas e produzir uma polpa seca e roscada.



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