Olallieberries

Olallieberries





Produtor
Murray Family Farms Pagina inicial

Descrição / Sabor


O Olallieberry tem a aparência inicial de uma amora-preta alongada. Seu exterior tem um brilho ônix brilhante com reflexos rubi. Como sua amora-preta original, ela não tem um centro oco, em vez disso, a extremidade do caule é fechada, pois permanece intacta quando colhida. O Olallieberry equilibra os sabores doces e azedos de cassis, geléia de amora e ameixa com uma consistência tenra e suculenta. Como acontece com a maioria das frutas, sua coloração fica manchada ao toque. A fragilidade do Olallieberry quando maduro contribui para uma vida útil mais curta.

Estações / Disponibilidade


A temporada do Olallieberry é muito curta, eles ficam disponíveis por algumas semanas no final da primavera.

Fatos Atuais


O Olallieberry é um fruto agregado do gênero Rubus, dentro da família Rosaceae. É um cruzamento entre uma amora-preta, uma amora silvestre e uma amora jovem, tendo as duas últimas bagas sido polinizadas por polinização cruzada com framboesas. Essa linhagem complexa contribui para sua profundidade de sabor, que levou alguns a chamá-la de 'rei das amoras-pretas'.

Valor nutricional


Os ollalieberries são uma boa fonte de vitaminas A e C, ferro, cálcio, potássio, fósforo, magnésio e fibra alimentar.

Formulários


As Olalliebrries podem ser usadas alternadamente com outras variedades de amora-preta, como a Marionberry ou o Boysenberry. Com seu equilíbrio perfeito entre doce e azedo, as Olallieberries fazem tortas e geleias de qualidade superior, tortas e sorvetes. Misture-os em smoothies e milkshakes ou envolva-os em muffins e bolos de café. Cozinhe-os em uma compota doce para cobrir o cheesecake ou sorvete. Os sabores de cortesia incluem cocos, damascos, pêssegos, mel, rosa, frutas cítricas, morangos, passas, avelãs, cardamomo, canela, mascarpone, queijos jovens frescos, aves, caça selvagem, porco, chocolate, xerez fino e rum. Eles são altamente perecíveis e devem ser usados ​​imediatamente após a compra.

Informações étnicas / culturais


'Olalli' vem da palavra dos nativos americanos do noroeste para baga. Portanto, quando traduzido, Olallieberry é igual a berry berry.

Geografia / História


O Olallieberry foi desenvolvido por George F. Waldo em 1949 para o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos na Universidade Estadual de Oregon. Embora tenha sido desenvolvido no Oregon, as regiões costeiras mais temperadas da Califórnia provaram ser uma região de cultivo mais adequada, portanto, é cultivado principalmente nas áreas rurais do norte e centro da Califórnia. Olallieberries são uma safra de frutas de produção muito pequena em comparação com a framboesa vermelha comum e amora preta. Eles são mais comumente vendidos em mercados de fazendeiros e encontrados em silvas silvestres, pois sua capacidade de resistir a doenças do solo e das plantas os torna uma planta de silvicultura escolhida.


Ideias de Receitas


Receitas que incluem Olallieberries. Um é mais fácil, três é mais difícil.
Sobremesas para o café da manhã Cupcakes de Olallieberry Extra Dark Mocha com Nibs de Cacau Cristalizados
Sobremesa Primeiro Olallieberries e Shortcake
Sobremesas para o café da manhã Galettes de noz de pêssego branco e olallieberry
Jantar sem medo Molho de tomilho olallieberry
Guia de Snap Scones de Leitelho de Olallieberry e Morango
frutasinfo.com Olallieberry Jam
Manual de cozinha da mamãe Muffins De Limão Olallieberry
Ingrediente Chave Olallieberry crisp
Tartelete Financiadores de ollalieberry e sorvete de coco torrado
Sobremesas para o café da manhã Bolo De Leitelho Beijo De Sal De Olallieberry
Mostrar os outros 5 ...
Sobremesas para o café da manhã Bolo de Chocolate Oreo Olallieberry
Sobremesas para o café da manhã Olallieberry Semifreddo
The Dinner Concierge Molho de olallieberry
Sobremesas para o café da manhã Muffins de Lemon Verbena e Olallieberry Crumble
Sobremesa Primeiro Cheesecake de Olallieberry de Verão

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Compartilhe Pic 55742 Santa Monica Farmers Market Laurie Nichols Duas Ervilhas Em Um Vagem
1-805-801-3370 PertoSanta Mônica, Califórnia, Estados Unidos
Cerca de 280 dias atrás, 03/06/20
Comentários de Sharer: Olallieberries agora na temporada de Two Peas in a Pod

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1-805-801-3370 PertoSanta Mônica, Califórnia, Estados Unidos
Cerca de 287 dias atrás, 27/05/20
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619-295-3172 PertoSanta Mônica, Califórnia, Estados Unidos
Cerca de 637 dias atrás, 12/06/19
Comentários de Sharer: The King of Blackberries

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661-330-3396 PertoSanta Mônica, Califórnia, Estados Unidos
Cerca de 658 dias atrás, 22/05/19
Comentários de Sharer: Primeiro da Temporada Olalllieberries! Fazendas da família Murray.

Compartilhe Pic 47737 Murray Family Farms Murray Ranch Big Barn
6700 General Beale Rd
661-330-0100
PertoLamont, Califórnia, Estados Unidos
Cerca de 659 dias atrás, 21/05/19
Comentários de Sharer: Na videira!

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