| Tom King Farms |
Descrição / Sabor
Os melões Minnesota Midget são uma variedade pequena que normalmente não ultrapassa 10 a 12 centímetros de diâmetro, aproximadamente o tamanho de uma bola de softball. Assemelhando-se a um melão em miniatura, a pele fina do Minnesota Midget é coberta por uma rede áspera e bronzeada e é ligeiramente segmentada por cristas verticais. Sua polpa interior é de uma tonalidade laranja brilhante cremosa e envolve uma grande cavidade de sementes. Como muitas variedades de melão, quando maduro, o melão Minnesota Midget terá uma fragrância doce de melão cheia de aromas florais e tropicais. Sua polpa suculenta tem alto teor de açúcar e oferece um sabor adocicado e textura derretida na boca.
Estações / Disponibilidade
Melões Minnesota Midget estão disponíveis nos primeiros meses do verão.
Fatos Atuais
Os melões Minnesota Midget, botanicamente conhecidos como Cucumis melo ‘Minnesota Midget’ são um membro da família Cucurbitaceae ou Cucurbit. Um tipo de melão, o Minnesota Midget é procurado por sua carne excepcionalmente doce e tenra, bem como por sua capacidade de ser cultivado com sucesso nos climas mais frios do norte dos Estados Unidos. Os melões também são freqüentemente chamados de melão nos Estados Unidos, embora tecnicamente sejam classificados botanicamente como uma variedade de melão.
Valor nutricional
Como seus parentes melões de tamanho normal, os Minnesota Midgets são um bom suprimento de beta-caroteno, ácido fólico, potássio, vitaminas A e C e fibra alimentar.
Formulários
O tamanho pequeno dos melões Minnesota Midget os torna ideais para servir como um ou dois melões pessoais. Eles podem ser cortados pela metade, as sementes removidas e servidas como estão ou recheadas com outras frutas, iogurte ou granola. Descascados e fatiados no sentido do comprimento, podem ser acompanhados por acompanhamentos saborosos, como carnes salgadas e queijos robustos. Faça purê e use como base para sopas frias, molhos, coquetéis, sorvetes e vitaminas. Cube e adicione às saladas de frutas, verdes e grãos. Os melões Minnesota Midget são mantidos em temperatura ambiente por três a cinco dias depois de totalmente maduros. O melão cortado fica na geladeira embrulhado em plástico por até três dias.
Geografia / História
O melão Minnesota Midget deve o seu nome ao estado onde foi criado pela primeira vez e introduzido na Universidade de Minnesota em St. Paul em 1948. Cultivando em trepadeiras de três a quatro pés, os melões Minnesota Midget estão prontos para serem colhidos em plena floração quando forem liberados completamente de suas vinhas. Cada videira produzirá de seis a oito melões. Como resultado de seu pequeno tamanho, eles são bons candidatos para pequenos jardins e cultivo em vasos. Como muitos melões, o Minnesota Midget prospera em pleno sol, embora também se dê bem em climas mais frios. Esta variedade específica também é popular por sua resistência a uma doença comum do melão, a murcha de Fusarium. Conhecido por sua curta temporada de cultivo, o Minnesota Midget está normalmente pronto para a colheita 60 dias após o plantio.
Ideias de Receitas
Receitas que incluem Minnesota Midget Melon. Um é mais fácil, três é mais difícil.
| Estou entediado, vamos ... | Melão e sorvete |
