Descrição / Sabor
Também chamado de 'mexicano parmesão', o queijo Cotija é produzido a partir do leite de vaca e é descrito como firme, quebradiço e salgado. Antes de ser prensado e moldado, a coalhada de queijo é moída em pequenos pedaços que contribuem para sua textura seca e quebradiça. Tradicionalmente feito no México, o queijo Cotija é envelhecido por 100 dias e usado em muitos pratos de estilo mexicano. Adicione ao feijão, tostadas, enchiladas ou use como guarnição.
Restaurantes em Destaque
Restaurantes que estão comprando este produto como ingrediente de seu menu.
| Park Hyatt Aviara | Carlsbad CA | 760-448-1234 |
| Four Seasons Residence Club | Carlsbad CA | 760-603-6360 |
| Casa e Fora - Cidade Velha | San Diego CA | 619-886-1358 |
| Juniper e Ivy | San Diego CA | 858-481-3666 |
