| Buzz Food: História da Couve-flor | Ouço |
| Fábula alimentar: couve-flor | Ouço |
Descrição / Sabor
A couve-flor é composta por grupos de florzinhas fortemente unidos que formam uma cabeça densa, semelhante à dos brócolis. Assemelhando-se à forma de uma árvore clássica, os cachos brotam de hastes que estão presas a um singular tronco branco central. Os caules e o tronco são firmes e tenros e as florzinhas têm uma textura densa, mas macia e quebradiça. Seu sabor é suave, com sutis nuances crucíferas e doces de nozes, um sabor que se amplia quando torrado. A couve-flor inteira, suas folhas, tronco, caules e florzinhas são todos comestíveis.
Estações / Disponibilidade
A couve-flor está disponível o ano todo, com alta temporada durante os meses de inverno.
Fatos Atuais
Couve-flor, nome botânico Brassica oleracea var. botytis, pertencente à ordem de plantas Capparales, é uma bienal de estação fria. Ao contrário dos brócolis, a couve-flor normalmente não desenvolve brotos laterais, portanto, deve ser colhida de maneira adequada e consistente antes de amadurecer. Uma vez que florzinhas individuais brotam, a qualidade se deteriora rapidamente.
Valor nutricional
A couve-flor é rica em fibras e vitamina C, com meia xícara de florzinhas fornecendo quase metade das necessidades diárias de vitamina C. Ela também contém uma boa quantidade de vitamina A, ácido fólico, cálcio e potássio, bem como selênio, que funciona com Vitamina C para estimular o sistema imunológico. Os vegetais crucíferos, como a couve-flor, são elogiados por seus altos níveis de fitoquímicos que combatem o câncer, conhecidos como glucosinolatos.
Formulários
A couve-flor pode ser comida crua ou preparada de várias maneiras, incluindo cozida no vapor, torrada, frita e em conserva. Para evitar que a couve-flor e outros vegetais de polpa branca, como salsiffe e aipo-rábano, fiquem dourados antes de cozinhar, mergulhe a couve-flor em leite e água com uma dose de suco de limão. O sabor relativamente suave da couve-flor combina bem com especiarias fortes, como cardamomo, cominho, curry, açafrão, alho, cebola, gengibre, sal marinho e pimenta. Depois de fervido ou cozido no vapor, pode ser transformado em uma textura aveludada apropriada para sopas, acompanhamentos e incorporado em molhos. Use dentro de alguns dias após a compra para obter frescor, textura e sabor ideais.
Geografia / História
A couve-flor é cultivada a partir de sementes. É classificado em quatro grupos principais: italiano, asiático, europeu do norte e europeu ocidental. Ele viu muitas transformações ao longo dos séculos. Seu ancestral é o repolho selvagem, originário da Ásia Menor e que tem uma aparência mais parecida com a couve e a couve.
Restaurantes em Destaque
Restaurantes que estão comprando este produto como ingrediente de seu menu.
| Black Raill Kitchen + Bar | Carlsbad CA | 619-454-9182 |
| Pete's Premade Paleo | San Diego CA | 770-359-8274 |
| Glenbrook Health Center | Carlsbad CA | 760-704-1000 |
| Ketch Grill e torneiras | San Diego CA | 858-268-1030 |
| MOOSE 101 | Solana Beach CA | 858-342-5495 |
| Nutrição Dinâmica | San Diego CA | 619-296-3172 |
| Hotel Republic San Diego | San Diego CA | 951-756-9357 |
| Plano 9 Alehouse | Escondido CA | 760-489-8817 |
| Em frente à Rua Enoteca India | San Diego CA | |
| Mil flores | Rancho Santa Fe CA | 858-756-3085 |
| O sonho italiano | San Diego CA | |
| Sisters Pizza | San Diego CA | 858-228-6822 |
| Casa da torneira local e cozinha | Oceanside CA | 760-547-1469 |
| Vinhas e adega de Orfila | Oceanside CA | 760-738-6500 |
| Red Tail Catering | San Marcos CA | 858-605-8219 |
| Brigantine Del Mar | Del Mar CA | 858-481-1166 |
| The Wild Thyme Company | San Diego CA | 858-527-0226 |
| Open Gym - Arroz Branco | San Diego CA | 619-799-3675 |
| Restaurante do Hotel Del Coronado Serea | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Marriott del Mar | San Diego CA | 858-369-6029 |
| A Rosa | San Diego CA | 619-572-7671 |
| Senhora cega | San Diego CA | |
| Pali Wine Company | San Diego CA | 310-893-0038 |
| KI's | Encinitas, CA | 760-586-8289 |
| The Original 40 Brewing | San Diego CA | 619-206-4725 |
| The Lion Share | San Diego CA | 619-564-6924 |
| Heavy Hitter Gastroshack | San Diego CA | 619-865-1468 |
| Banquetes de cassino antigos | Alpine Ca | 619-295-3172 |
| Old Baron Long's Casino | Alpine CA. | 619-863-9033 |
| Stone Brewing-Liberty Station | San Diego CA | 619-269-2100 |
| Colheita de cozinha | Vista CA | 619-709-0938 |
| Pontes em Rancho Santa Fe | Rancho Santa Fe CA | 858-759-6063 |
| Ervas e Madeira | San Diego CA | 520-205-1288 |
| Reata Glen | Ladera Ranch CA | 949-545-2250 |
| Saint Mark Golf and Resort, LLC | San Marcos CA | 508-320-6644 |
| Stone Brewing World Bistro e jardins | Escondido CA | 760-294-7866 |
| Refeições frescas da fazenda | Vista CA | 760-707-2383 |
| Stake Chophouse & Bar | Coronado CA | 619-522-0077 |
| Edgewater Grill | San Diego CA | 619-232-7581 |
| Lola 55 | San Diego CA | 619-727-9282 |
| The Corner Drafthouse | San Diego CA | 619-255-2631 |
| Restaurante de confiança | San Diego CA | 609-780-7572 |
| Fleming's Steakhouse La Jolla | San Diego CA | 858-535-0078 |
| E aí está! Bistrô francês | San Diego CA | 858-610-8784 |
| True Food-Fashion Valley | San Diego CA | 619-810-2929 |
| Park Hyatt Aviara | Carlsbad CA | 760-448-1234 |
| Estação Tender Greens-Liberty | San Diego CA | 619-226-6254 |
| Antes | San Diego CA | 858-675-8505 |
| Viewpoint Brewing Co. | Del Mar CA | 858-205-9835 |
| Town & Country San Diego | San Diego CA | 619-291-7131 |
| UCSD Food & Nutrition Department Hillcrest | San Diego CA | 619-380-9840 |
| Kensington Cafe | San Diego CA | 619-684-0044 |
| Taberna e churrasqueira para arrotar Beaver Brewery | Vista CA | 760-509-4424 |
| Arremessadores | San Diego CA | 858-472-1251 |
| Fogueira | Carlsbad CA | |
| Pop Pie Co. (cozinha) | San Diego CA | 619-414-8495 |
| Brigantine Escondido | Escondido CA | 760-743-4718 |
| The Bier Garden | Encinitas, CA | 760-632-2437 |
| Coast Catering | Escondido CA | 619-295-3173 |
| Comer Comer (Mirarmar) | San Diego CA | 858-736-5733 |
| Panama 66 | San Diego CA | 619-206-6352 |
| Espíritos da Costa do Pacífico | Oceanside CA | 925-381-5392 |
| Pão Wayfarer | La Jolla CA | 805-709-0964 |
| Isso é vida | Vista CA | 760-945-2055 |
| Oceano azul | Carlsbad CA | 760-434-4959 |
| Ervas e Mar | Encinitas, CA | 858-587-6601 |
| Fish 101 | Encinitas, CA | 760-943-6221 |
| Brigantine La Mesa | La Mesa CA | 619-465-1935 |
| Hash House A Go Go | San Diego CA | 951-764-0605 |
| Cozinha InterContinental Vistal | San Diego CA | 619-501-9400 |
| Encontro North Park | San Diego CA | 310-955-6333 |
| Point Loma Seafood | San Diego CA | 619-223-1109 |
| Brigantine Coronado | Coronado CA | 619-435-4166 |
| Waters Catering | San Diego CA | 619-276-8803 x4 |
| La Jolla Country Club | San Diego CA | 858-454-9601 |
| Beaumont's | San Diego CA | 858-459-0474 |
| Saia de grama | San Diego CA | 858-412-5237 |
| Saiko Sushi-Coronado | Coronado CA | 619-435-0868 |
| Kettner Exchange | San Diego CA | |
| Dija Mara | Oceanside CA | 760-231-5376 |
| Praça de São Paulo | Chula Vista CA | 619-788-8570 |
| The Crack Shack Pasadena | Pasadena ca | 360-556-3032 |
| Galaxy Taco | La Jolla CA | 858-228-5655 |
| Farol de Tom Hams | San Diego CA | 619-291-9110 |
| Miho Gastrotruck | San Diego CA | 619-365-5655 |
| Casa de Artesanato | San Diego CA | 619-948-4458 |
| Hott Mess | San Diego CA | 619-297-1866 |
| Restaurante e cervejaria Gravity Heights | San Diego CA | 858-551-5105 |
| Third Corner Ocean Beach | San Diego CA | 619-223-2700 |
| PFC Fitness Camp | Carlsbad CA | 888-488-8936 |
| Fairmont Grand Del Mar | San Diego CA | 858-314-1975 |
| Barbarella La Jolla | La Jolla CA | 858-454-7373 |
| Cevada | San Diego CA | 619-276-6700 x304 |
| The Crack Shack-San Diego | San Diego CA | 619-795-3299 |
| Cervejaria Belching Beaver - Pub 980 | Vista CA | 760-420-7764 |
| Viejas Casino Grove Steakhouse | Alpine CA. | 800-295-3172 |
| The Crack Shack LA | Los Angeles, Califórnia | 360-556-3032 |
| Pirralho | San Diego CA | 619-822-5493 |
| Cozinha Principal do Paradise Point Resort | San Diego CA | 858-490-6363 |
| Harumama Teriyaki e Bao | Carlsbad CA | 760-637-5737 |
| Verdes locais | Solana Beach CA | 858-504-0332 |
| WaterBar | San Diego CA | 619-308-6500 |
| The Local-Pacific Beach | San Diego CA | 858-263-7475 |
| Old Casino Cafe | Alpine CA. | 619-659-1774 |
| Bahia Resort Hotel | San Diego CA | 858-488-0551 |
| Pizza Pandêmica | San Diego CA | 314-397-4234 |
| Wine Vault & Bistro | San Diego CA | 619-295-3939 |
| O enredo | Oceanside CA | 422-266-8200 |
| Under Belly-Little Italy Kitchen | San Diego CA | 619-269-4626 |
| Alojamento em Torrey Pines Grill | San Diego CA | 858-453-4420 |
| Vista Valley | Vista CA | 760-758-2800 |
| Continental Catering Inc | La Mesa CA | 907-738-9264 |
| Debaixo de Uptown | San Diego CA | 619-269-4626 |
| Brigantine Poway | Poway CA | 858-486-3066 |
| Pacific Regent La Jolla | San Diego CA | 858-597-8008 |
| Miguel's Kitchen Carlsbad | Carlsbad CA | 760-759-1843 |
| Tortas da Paz | San Diego CA | 619-618-6960 |
| Milton's Delicatessen, Grill e Padaria | Del Mar CA | 858-792-2225 |
| Harney Sushi Cidade Velha | San Diego CA | 619-295-3272 |
| Rancho valencia | Del Mar CA | 858-756-1123 |
| Adobe Stay | San Diego CA | 858-550-1000 |
| San Diego Yacht Club | San Diego CA | 619-758-6334 |
| Ação ordinaria | San Diego CA | 714-317-7072 |
| Trigo e Água | La Jolla CA | 858-291-8690 |
| Starlite Kitchen | San Diego CA | 619-358-9766 |
| Isola La Jolla | La Jolla CA | 858-412-5566 |
| Clube universitário | San Diego CA | 619-234-5200 |
| Casa e Fora - Cidade Velha | San Diego CA | 619-886-1358 |
| Chave Inglesa e Roedor | Oceanside CA | 760-840-1976 |
| Quality Coast Inc | San Diego CA | 619-734-1114 |
| Taverna na Praia | San Diego CA | 858-272-6066 |
| Fidel's Little Mexico Solana Beach | Solana Beach CA | 858-755-5292 |
| Fort Oak | San Diego CA | 619-795-6901 |
| Sr. A's | San Diego CA | 619-239-1377 |
| Whisky Girl | San Diego CA | 619-236-1616 |
| Costa Norte de Glen | Carlsbad CA | 760-704-1436 |
| Bem-estar Eve-Creations | Encinitas, CA | 775-450-7235 |
| Toast Cafe | San Diego CA | 858-208-9422 |
| La Costa Glen South | Carlsbad CA | 760-704-1000 |
| Pizzaria Regents | La Jolla CA | 858-550-0406 |
| Jake's Del Mar | Del Mar CA | 858-755-2002 |
| Azuki Sushi Lounge | San Diego CA | 619-238-4760 |
| The Glen at Scripps Ranch | San Diego CA | 858-444-8500 |
| A cozinha limpa e colorida | San Diego CA | 858-775-9005 |
| Knotty Barrel- Rancho | San Diego CA | 858-484-8758 |
| Píer Portside (Ketch) | San Diego CA | 858-268-1030 |
| Bernardo Heights Country Club | San Diego CA | 858-487-4022 |
| Cozinha Jujus | Nice CA | 619-471-5342 |
| Isola Pizza Bar | San Diego CA | 619-564-2938 |
| A mesa do Miller | Oceanside CA | 310-694-4091 |
| Refeições artesanais em ginásio aberto | San Diego CA | 619-799-3675 |
| Eclipse Chocolate | San Diego CA | 619-831-5170 |
| The Crack Shack Costa Mesa | Costa Mesa CA | 951-808-7790 |
| Farmer and The Seahorse 2020 | San Diego CA | 619-302-3682 |
| Oscars Brewing Company | Temecula CA. | 619-695-2422 |
| Fish 101 Cardiff | Cardiff CA. | 619-753-7139 |
| Crust Pizzeria Solana Beach | Solana Beach CA | 858-212-8751 |
| Crust Pizzeria-Carmel | San Diego CA | 858-212-8751 |
| Portside Pier (Brigantine) | San Diego CA | 858-268-1030 |
| Grossmont-Cuyamaca Community College District | El Cajon CA | 619-644-7585 |
| Barrel Republic Carlsbad | Carlsbad CA | 619-204-5945 |
| Chateau Lake San Marcos | San Marcos CA | 760-670-5807 |
| Juniper e Ivy | San Diego CA | 858-481-3666 |
| Praia e clube de tênis de La Jolla | San Diego CA | 858-454-7126 |
| Adega Solterra + Cozinha | Encinitas, CA | 858-245-6146 |
| Green Acres Campus 2020 | San Diego CA | 858-450-9907 |
| Harley Grey Kitchen and Bar | San Diego CA | 619-840-7000 |
| RoVino Rotisserie + Wine | San Diego CA | 619-972-6286 |
| Cozinha e torneira de quintal | San Diego CA | 619-308-6500 |
| Restaurante Solar Lounge | San Diego CA | 619-270-9670 |
| Coconut Clube da Srta. B | San Diego CA | 858-381-0855 |
| Wonderland Ocean Pub | San Diego CA | 619-255-3358 |
| Alojamento em Torrey Pines Main | San Diego CA | 858-453-4420 |
| Loja de vinhos de cozinha | Del Mar CA | 619-239-2222 |
| Park 101 | Carlsbad CA | |
| Cozinhas para o bem | San Diego CA | 619-851-4091 |
| Escola Bispo | San Diego CA | 858-459-4021 x212 |
| Blade 1936 | Oceanside CA | 760-231-1456 |
| Olive Tree Marketplace | San Diego CA | 619-224-0443 |
| Nascido e criado | San Diego CA | 858-531-8677 |
| The Crack Shack-Encinitas | Encinitas, CA | 858-735-3093 |
| Sushi Gostoso | Coronado CA | 619-435-2771 |
| Mesa College | San Diego CA | 619-388-2240 |
| Tahona (cozinha) | San Diego CA | 619-573-0289 |
| Waverly | Cardiff CA. | 619-244-0416 |
| The Roxy Encinitas | Encinitas, CA | 760-230-2899 |
| International Smoke Del Mar | San Diego CA | 619-331-4528 |
| Pão Doce e Vinho | Del Mar CA | 858-832-1518 |
| Brinde | Coronado CA | 619-435-4323 |
| Rovino The Foodery | San Diego CA | 619-204-3666 |
| Jack Monaco Creative Consulting | San Diego CA | 619-318-2633 |
| JSIX restaurante e bar americano | San Diego CA | 619-531-8744 |
| Chateau La Jolla | San Diego CA | 858-459-4451 |
| Cesarina | San Diego CA | 619-226-6222 |
| Filho afortunado | San Diego CA | 619-806-6121 |
| Alila Marea Beach Resort | Encinitas, CA | 805-539-9719 |
Ideias de Receitas
Receitas que incluem Couve-flor. Um é mais fácil, três é mais difícil.
Compartilhado Recentemente
Pessoas compartilharam couve-flor usando o aplicativo de produtos especiais para Iphone e Android .
O Compartilhamento de produtos permite que você compartilhe suas descobertas de produtos com seus vizinhos e com o mundo! O seu mercado está vendendo maçãs do dragão verde? Um chef está fazendo coisas com erva-doce raspada que são do outro mundo? Identifique sua localização anonimamente por meio do Aplicativo de Produtos Especiais e deixe outras pessoas saberem sobre os sabores exclusivos que estão ao seu redor.
 Produto Especializado Produto Especializado 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com PertoSão Diego, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 59 dias atrás, 01/10/21 Comentários de Sharer: White Couve-flor de Suncoast Farms  Avenida Al farabi 77/8, Almaty, Cazaquistão Gourmet essencial Avenida Al farabi 77/8, Almaty, Cazaquistão, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 90 dias atrás, 09/12/20 Comentários de Sharer: Couve-flor arco-íris da Espanha  Santa Monica Farmers Market Suncoast Farms NearSanta Mônica, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 280 dias atrás, 03/06/20 Comentários de Sharer: Nice Large White Cauliflower from Suncoast Farms  Produto Especializado Produto Especializado 1929 Hancock st. San Diego CA 92110 619-295-3172 PertoSão Diego, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 334 dias atrás, 10/04/20 Comentários de compartilhadores: Fresh from the field!  Kalivis SA Mercado central de Atenas L-27 PertoAtenas, Attiki, Grécia Cerca de 349 dias atrás, 26/03/20 Comentários do participante: Couve-flor ❤️  Mercado de Produtores Mercado de Produtores 454 Willamette St. Eugene Oregon 97401 541-687-1145 https://www.growersmarket.net/ PertoEugene, Oregon, Estados Unidos Cerca de 369 dias atrás, 03/06/20  Super Indo Cinere Depok PertoCiputat, Banten, Indonésia Cerca de 437 dias atrás, 29/12/19 Comentários de Sharer: couve-flor em superindo cinere depok  Mercado de teca Kramat PertoCibubur, Jakarta, Indonésia Cerca de 599 dias atrás, 20/07/19 Comentários de Sharer: O maior mercado de frutas da Ásia + vegetais  Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ PertoAtenas, Attiki, Grécia Cerca de 678 dias atrás, 05/02/19 Comentários do participante: Couve-flor cultivada localmente 🤤 |
