Framboesas Douradas

Gold Raspberries

Informações sobre Gold Raspberries incluindo aplicações, receitas, valor nutricional, sabor, estações, disponibilidade, armazenamento, restaurantes, culinária, geografia e história.

Descrição / Sabor




A framboesa dourada possui características semelhantes à framboesa vermelha em todos os aspectos, exceto que é de cor dourada com tons rosa. É uma fruta agregada com drupetas individuais que são mantidas juntas por cabelos muito finos, quase invisíveis. Quando colhidos, o caule e o receptáculo da framboesa ficam na planta, deixando um centro oco dentro da fruta. A Framboesa Gold é fuzzy, frágil e extremamente doce com tons de damasco mel e apenas um toque sutil de acidez. Uma vez maduro, ele tem uma vida útil mínima.

Estações / Disponibilidade




Framboesas douradas estão disponíveis no verão.

Fatos Atuais




Gold, ou às vezes chamada de framboesa amarela, tem a mesma designação botânica da variedade vermelha Rubus idaeus. Eles são uma cepa naturalmente mutada da framboesa vermelha mais comum. Os cultivares comuns incluem Goldie, Kiwigold, Golden Harvest, Honey Queen e Heritage

Valor nutricional


Framboesas douradas são uma boa fonte de vitaminas B e C, ácido fólico, cobre, ferro, antioxidantes e ácido elágico, um composto fenólico conhecido por prevenir o câncer. Eles também têm uma alta proporção de fibra alimentar, compreendendo cerca de 20% do peso total da baga.

Formulários


Use framboesas douradas como faria com framboesas vermelhas, com a óbvia diferença de não adicionar corante. Eles são tradicionalmente usados ​​em geleias, geléias, sorvetes, sorvetes e produtos de panificação. Ao contrário de outras variedades de framboesa colorida, seus elevados níveis de açúcar e acidez mínima os tornam menos adequados para aplicações salgadas. Faça o suco das frutas e use para dar um sabor de framboesa a coquetéis e bebidas sem a cor rosa esperada. Uma compota de framboesa dourada combina bem com cheesecake ou regada sobre scones. Combinações gratuitas incluem cacau, frutas exóticas, passas, nozes, como avelãs e amêndoas de Marcona, damascos, mel, pêssegos, coco, canela, mirtilos, cardamomo e lavanda.

Geografia / História


Plantas de framboesa dourada são um pouco resistentes ao frio, assim como as outras variedades de framboesa. Framboesas douradas, embora consideradas de sabor superior, têm valor comercial limitado em comparação com a muito mais onipresente framboesa vermelha. Eles são encontrados principalmente em mercados de agricultores.


Ideias de Receitas


Receitas que incluem Framboesas Douradas. Um é mais fácil, três é mais difícil.
Espetacularmente delicioso Geléia de Framboesa Dourada e Pêra
Seattle Bon Vivant Geléia de framboesa dourada
Meu Bolo de Botão Tortas De Creme De Framboesa Dourada
Chocolate Gourmand Sorvete de Framboesa Dourada e Pêssego Branco
O cozinheiro bem temperado Framboesa Amarela Crisp
The Dabble Sorvete de Golden Raspberry Maple
Minha humilde cozinha Tortas de Framboesa Vermelha, Dourada e Preta Selvagem

Compartilhado Recentemente


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Compartilhe Pic 56340 Mercado do fazendeiro de Bellingham Fazenda Mariposa
Everson WA
360-920-1920
https://mariposafarm.weebly.com PertoBellingham, Washington, Estados Unidos
Cerca de 235 dias atrás, 18/07/20
Comentários de Sharer: YAY - tão animado para ver framboesas douradas!

Compartilhe Pic 56266 Produto Especializado PertoSão Diego, Califórnia, Estados Unidos
Cerca de 239 dias atrás, 14/07/20
Comentários de Sharer: Outra variação deliciosa é a framboesa rosa. Doces e deliciosos, prove-os enquanto duram em produtos especiais.

Compartilhe Pic 55747 Santa Monica Farmers Market Pudwill Farms
805-720-2399 próximoSanta Mônica, Califórnia, Estados Unidos
Cerca de 280 dias atrás, 03/06/20
Comentários de Sharer: Golden Raspberries de Pudwill Farms

Compartilhe Pic 52757 Produto Especializado PertoSão Diego, Califórnia, Estados Unidos
Cerca de 482 dias atrás, 14/11/19

Compartilhe Pic 51662 Edmonds Farmers Market Brothers Farm
Yakima, WA pertoEdmonds, Washington, Estados Unidos
Cerca de 557 dias atrás, 31/08/19
Comentários de compartilhadores: Yum, o lanche perfeito ou para apertar!

Compartilhe Pic 51613 Santa Monica Farmers Market Jimmy Pudwill
San Luis Obispo, CA
805-720-2399 próximoSanta Mônica, Califórnia, Estados Unidos
Cerca de 560 dias atrás, 28/08/19
Comentários de compartilhador: Framboesas douradas de Pudwill Berry Farms

Compartilhe Pic 49942 Santa Monica Farmers Market Especialidade
619-295-3172 PertoSanta Mônica, Califórnia, Estados Unidos
Cerca de 602 dias atrás, 17/07/19
Comentários de Sharer: Golden Raspberries de Pudwill Farms

Compartilhe Pic 49860 West Seattle Farmers Market Pomar da família Tonnemaker
Woodinville, WA pertoSeattle, Washington, Estados Unidos
Cerca de 605 dias atrás, 14/07/19
Comentários do participante: Super doce e adorável pronto para comer :)

Compartilhe Pic 49543 Mercado Bi-Rite Mercado Bi-Rite - 18th Street
3639 18th Street San Francisco CA 94110
415-241-9760 Pertosão Francisco, Califórnia, Estados Unidos
Cerca de 607 dias atrás, 12/07/19

Compartilhe Pic 49432 The Beau Market Le Beau Market - Levenworth St
1263 Leavenworth Street San Francisco CA 94109
415-885-3030 Pertosão Francisco, Califórnia, Estados Unidos
Cerca de 607 dias atrás, 12/07/19

Compartilhe Pic 49357 Santa Monica Farmers Market Zach Nichols
1-805-748-0057 PertoSanta Mônica, Califórnia, Estados Unidos
Cerca de 609 dias atrás, 10/07/19
Comentários de compartilhamento: Lindas Framboesas Douradas de Duas Ervilhas em um Vagem!

Compartilhe Pic 47825 Santa Monica Farmers Market Jimmy Pudwill
805-720-2399 próximoSanta Mônica, Califórnia, Estados Unidos
Cerca de 651 dias atrás, 29/05/19
Comentários do participante: Gold Raspberries de Pudwill Farms

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