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Produtor
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Descrição / Sabor
A pêra asiática Kosui é grande e redonda com uma delicada casca amarelo alaranjado. Tem uma polpa doce, crocante e suculenta com um toque de baunilha.
Estações / Disponibilidade
As peras asiáticas Kosui estão disponíveis no outono.
Fatos Atuais
Existem milhares de variedades diferentes de peras asiáticas, cada uma variando ligeiramente em forma e cor. Todas as peras asiáticas hoje são parentes de Pyrus ussuriensis (pera Ussuri) e Pyrus serotina (pera de areia japonesa). A pêra asiática é conhecida por muitos nomes, incluindo Nashi, pêra japonesa, pêra de areia e pêra chinesa. Embora não tenham relação com as maçãs, as peras asiáticas são frequentemente chamadas de peras-maçã devido à sua consistência crocante e suculenta de maçã.
Valor nutricional
As peras asiáticas são baixas em calorias, com cerca de 50 calorias por pêra de tamanho médio. Eles são uma boa fonte de vitamina C, com cada pêra contendo 8% de suas necessidades diárias e fornecem uma boa quantidade de fibras, a maioria das quais se encontra na pele.
Formulários
Perfeito comido fresco em uma salada ou servido em uma tábua de queijos. Delicioso grelhado e servido junto com uma entrada ou em cima de um sorvete de baunilha para um doce deleite. Eles funcionam bem para pratos que requerem preparação avançada, pois sua carne não fica dourada ao ser cortada. Manterá armazenado na geladeira por até um mês.
Ideias de Receitas
Receitas que incluem peras Kosui. Um é mais fácil, três é mais difícil.
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| Costa Rica Dot Com | Mojito de pêra asiática | |
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