Peras Anjou

Anjou Pears





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Fábula alimentar: peras Ouço

Descrição / Sabor


As peras anjou são de tamanho médio, medindo em média oito centímetros de diâmetro, e são curtas, atarracadas e em forma de ovo, com uma base larga que gradualmente se afila para um topo arredondado com uma haste grossa marrom-escura. A pele é verde brilhante, lisa, firme, e é coberta por lenticelas ou poros e algum blush rosa na face mais exposta ao sol. A polpa é de cor branca a creme, densa e amanteigada com textura levemente granulosa. Quando maduras, as peras Anjou são suculentas e macias, com sabores suaves e doces e notas de limão e lima.

Estações / Disponibilidade


As peras Anjou estão disponíveis o ano todo, com a alta temporada no final do outono até o inverno.

Fatos Atuais


As peras Anjou, botanicamente classificadas como Pyrus communis, são uma variedade de inverno europeia e são membros da família Rosaceae ou rosa. Também conhecidas como D’Anjou e Danjou, as peras Anjou são uma das peras mais conhecidas e populares nos Estados Unidos e têm o nome da região de cultivo no Vale do Loire, na França. Existem duas variedades diferentes, incluindo o Anjou vermelho e verde, e essas peras são altamente consideradas pelos chefs por sua longa vida útil, versatilidade em aplicações culinárias e disponibilidade durante todo o ano. As peras verdes Anjou são únicas porque não mudam de cor depois de maduras. Amadurecem de dentro para fora e a única maneira de garantir a maturação é pressionando suavemente o colo da fruta para sentir se ela está pronta para o consumo.

Valor nutricional


As peras Anjou contêm vitamina C, cálcio e fibra alimentar.

Formulários


As peras Anjou são mais adequadas para aplicações crus e cozidas, como escaldar, assar, grelhar e assar. Eles podem ser consumidos frescos, na hora ou fatiados e misturados com saladas verdes, em camadas em sanduíches, wraps e queijo grelhado, usados ​​como cobertura em pizza ou misturados em smoothies e sopas. Também podem ser usados ​​em massas, expostos em pratos de queijo, ou servidos com lombo de porco recheado e redução de pera Anjou. As peras anjou resistem bem ao cozimento e podem ser usadas em tortas e tortas, escaldadas ou feitas em molhos e purês. Peras Anjou complementam carnes como presunto, porco e carne bovina, wasabi, alface manteiga, rúcula, erva-doce, radicchio, cogumelos, couve de rabanete, cenoura, maçã, conserva de figo, cebola roxa, queijos como mussarela, cambozola, brie e camembert , Iogurte grego, quinua, noz-pecã, sementes de gergelim, canela, gengibre em pó e molho balsâmico. Eles vão durar até sete meses quando armazenados na geladeira.

Informações étnicas / culturais


As peras Anjou são conhecidas por seu sabor sutilmente doce e são usadas como purê de pêra na geleia de pêra da linha nacional Jelly Belly. Estas populares jujubas capturam o aroma aromático do Anjou e o sabor doce e cítrico para criar um deleite do tamanho de uma mordida.

Geografia / História


O nome original e próprio para as peras Anjou é Beurré d'Anjou, que se traduz como 'peras amanteigadas de Anjou' ou Angers, França, onde se acredita que as peras se originaram. As peras anjou foram espalhadas pela Inglaterra no início do século 19 e depois para os Estados Unidos em meados do século 19 por meio do coronel Marshall P. Wilder, pois ele queria cultivar a variedade em sua horta em Boston. Hoje, as peras Anjou também são cultivadas no estado de Washington, Oregon e na área de Rio Negro na Argentina, além da França, e podem ser encontradas em feiras e mercearias especializadas.

Restaurantes em Destaque


Restaurantes que estão comprando este produto como ingrediente de seu menu.
Miho Gastrotruck San Diego CA 619-365-5655
Hash House A Go Go San Diego CA 951-764-0605
Oliva San Diego CA 619-962-7345
Lafayette Hotel San Diego CA 619-296-2101
Monarca Del Mar CA 619-308-6500
Catering Sushi Fresco Carlsbad CA 858-344-7098
The Smoking Goat San Diego CA 858-232-4220
Shorehouse Kitchen Carlsbad Carlsbad CA 858-663-9916
Waters Catering San Diego CA 619-276-8803 x4
Crust Pizzeria-Carmel San Diego CA 858-212-8751
VOCÊ Gestão Culinária San Diego CA 858-964-8677
Warren Walker School Mission Valley San Diego CA 619-223-3663
Parkhouse Eatery San Diego CA 619-295-7275
Tomilho para algo caseiro Rancho Santa Fe CA 858-245-1004
The Haven San Diego CA 619-964-3778
Yoann Taboyan, Personal Chef San Diego CA 347-277-1958
Nectarine Grove Encinitas, CA 760-944-4525
Alexander no dia 30 San Diego CA 858-774-3062
PFC Fitness Camp Carlsbad CA 888-488-8936
Vinhas e adega de Orfila Oceanside CA 760-738-6500
Mostre os outros 53 ...
Grapefruit Grill Solana Beach CA 858-792-9090
Crust Pizzeria Solana Beach Solana Beach CA 858-212-8751
Paradise Point Resort Barefoot San Diego CA 858-490-6363
Regulars Wanted Beanery Ramona CA. 619-719-8634
Capri Blue 2020 San Diego CA 858-673-5100
Creme De La Crepe 2020 San Diego CA 619-269-1886
Fairmont Grand Del Mar San Diego CA 858-314-1975
Restaurante Solar Lounge San Diego CA 619-270-9670
Açúcar San Diego CA 619-523-2020
Crust Pizzeria Carlsbad 2019 Carlsbad CA 760-944-1111
The Guild Hotel San Diego CA 858-373-3184
Sr. A's San Diego CA 619-239-1377
Cozinha de Rosewood Oceanside CA 760-231-5886
Refeições artesanais em ginásio aberto San Diego CA 619-799-3675
Taberna e churrasqueira para arrotar Beaver Brewery Vista CA 760-509-4424
Villa Capri Poway Poway CA 858-391-9400
E aí está! Bistrô francês San Diego CA 858-610-8784
KI's Encinitas, CA 760-586-8289
California Center for the Arts Escondido CA 760-839-4107
Leucadia Pizza Encinitas Encinitas, CA 760-942-2222
Estábulos da itália San Diego CA 858-352-6912
Four Seasons Residence Club Carlsbad CA 760-603-6360
Cozinha Principal do Paradise Point Resort San Diego CA 858-490-6363
Fabricação de meia porta San Diego CA 619-655-7459
Brinde Coronado CA 619-435-4323
Venissimo Cheese Hillcrest San Diego CA 619-491-0708
Cody está na enseada La Jolla CA 858-459-0040
Pesca San Diego CA 858-272-9985
mundo San Diego CA 619-955-5750
Costa Norte de Glen Carlsbad CA 760-704-1436
Panama 66 San Diego CA 619-206-6352
Sorvete 101 Encinitas, CA 760-487-5272
Georges at the Cove San Diego CA 858-454-4244
Cozinha irmã San Diego CA 858-232-7808
Civic 1845 San Diego CA 574-210-4025
Dija Mara Oceanside CA 760-231-5376
Nós somos napolitanos San Diego CA 619-300-4810
Marriott Courtyard Old Town San Diego CA 619-260-8500
Destilação You & Yours (cozinha) San Diego CA 214-693-6619
Rancho valencia Del Mar CA 858-756-1123
The Wild Thyme Company San Diego CA 858-527-0226
Irmã Cozinha (Bar) San Diego CA 858-232-7808
O Mercado de Buon Appetito San Diego CA 619-237-1335
Mission Bay Yacht Club San Diego CA 858-488-0501 x14
Varanda Beeside Del Mar CA 858-880-8105
Edgewater Grill San Diego CA 619-232-7581
Catering Crown Point San Diego CA 619-223-1211
La Clochette Du Coin-Pacific Beach San Diego CA 619-402-7911
Mary Frese Coronado CA 619-435-5425
Cozinha Shorehouse La Jolla CA 858-459-3300
Caçadora San Diego CA 619-955-5750
Projeto Vida Selvagem San Diego CA 619-295-3172
Para casa Oceanside CA 760-730-5944

Ideias de Receitas


Receitas que incluem Anjou Pears. Um é mais fácil, três é mais difícil.
Raposas amam limões Perfect Pear Strudel
Temperado para saborear Crisps de pêra com manteiga de baunilha
How Sweet Eats Molho de cranberry e pêra
Amanteigado Bolo De Leitelho Temperado Com Peras
Madre tomilho Pêras Assadas de Noz De Maple
The Cookie Writer Peras Assadas com Molho de Chocolate Branco
Me dê um pouco de forno Manteiga de pêra fácil
Snappy Gourmet Caseiro Cardamomo Maçã Pearsauce
Recipe Runner Amaretto Maple Poached Pears
Dieta ... O Efeito Comer Torta de Cheesecake com Pêra e Amêndoa
Mostrar os outros 31 ...
O comedor de amêndoas Crostini de pêra, parmesão e mel
Cozinha Cavegirl Paleo Maple Pear Tart
Céu vegano Smoothie de maçã e pêra
Jovem e cru Salada de Mel e Couve de Cânhamo
Beleza todos os dias Bolo Upsidedown de Bourbon e Pêra
Carlsbad Cravings Strudel de canela e pera com esmalte de baunilha
Man Made DIY Vodka com infusão de pêra Chai
Cozinha preparada Bolo De Chocolate De Pêra
Paleo Bailey Rissóis de salsicha de pera e alecrim matinais
Inspirado Iogurte Perfeito com Macarrão de Pêra
Foodie auto proclamado Tortas De Pêra De Cabeça Para Baixo
American Heritage Cooking Pêras Recheadas com Nozes e Nozes
Sally's Baking Addiction Peras Assadas Simples Maple Vanilla
Cozinha preparada Pear Clafoutis
O Foodie Saudável Couve de Bruxelas e Salada de Pera Anjou
Sabor Sangria de frutas de caroço
Kitchen Konfidence Vodka com infusão de pera e capim-limão
Colher cheia de sabor Peras Assadas Com Cranberries, Blue Cheese e Nozes
Produzir no desfile Melaço e pão de gengibre de pêra
Casa inspirada Bolo De Café De Pêra
Farmácia Foodies Hungry Beterraba Assada, Pera D'Anjou, Salada Mache
Apenas brincando Smoothies verdes
Ela ama biscotti Crock Pot Vanilla Pear Manteiga
Vivendo Momentos Doces Salada de nozes cristalizadas com pêra com romãs
Temperado para saborear Crumble de pera, cranberry e gengibre
Momtastic Pear- Ginger Crisp
O Foodie Saudável Abóbora cremosa de butternut e sopa de pêra Anjou
Rede de comida Peras Anjou escaldadas com vinho tinto recheadas com mascarpone
Cotter Crunch Fruta quente temperada no forno
Alho e Raspas Bolsos Pear Brie Phyllo
Melanie Makes Peras assadas com granola streusel

Compartilhado Recentemente


Pessoas compartilharam Anjou Pears usando o aplicativo de produtos especiais por Iphone e Android .

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Compartilhe Pic 57582 Ballard Farmer's Market Booth Canyon Orchard
391 Twisp Carlton Rd Carlton WA 98814
509-997-0063

https: //www..boothcanyonorchard.com PertoSeattle, Washington, Estados Unidos
Cerca de 101 dias atrás, 29/11/20
Comentários de Sharer: A pêra perfeita de fim de ano !!

Compartilhe Pic 57138 Santa Monica Farmers Market Ver Canyon Apple Orchards PertoSanta Mônica, Califórnia, Estados Unidos
Cerca de 161 dias atrás, 30/09/20

Compartilhe Pic 54588 Mercado de fazendeiros do distrito universitário Pomares da Família Collins
931 Parish Rd Selah WA 98942
509-930-5742
https://www.collinsfamilyorchards.com PertoSeattle, Washington, Estados Unidos
Cerca de 396 dias atrás, 2/08/20
Comentários de Sharer: Amei essas peras suculentas na minha salada com nozes e abacate !!

Compartilhe Pic 53267 Broadway Sunday Farmer's Market Martins Orchard
Cashmere, WA Washington, Estados Unidos
Cerca de 437 dias atrás, 29/12/19
Comentários de Sharer: D'Anjou ótimo com uma salada ou seu iogurte favorito. Suculento e sutilmente doce!

Compartilhe Pic 52734 Santa Monica Farmers Market Cirone Farms
Ver Canyon Orchards
805-459-1829
PertoSanta Mônica, Califórnia, Estados Unidos
Cerca de 483 dias atrás, 13/11/19

Compartilhe Pic 48435 Stater Bros. Mercados Stater Bros. Markets - Newport Blvd.
2180 Newport Blvd. Costa Mesa CA 92627
949-646-2324 próximoCosta Mesa, Califórnia, Estados Unidos
Cerca de 628 dias atrás, 21/06/19

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