Decano de Comice Pears

Doyenne Du Comice Pears





Descrição / Sabor


As peras Doyenne du Comice são frutas grandes, de formato irregular, com média de 7 a 10 centímetros de diâmetro e têm uma base atarracada e bulbosa que se estreita até um pescoço arredondado. A pele amarelo-esverdeada é lisa, esticada e delicada, facilmente machucando e é coberta por manchas castanho-avermelhadas, lenticelas proeminentes e rubor vermelho vivo. Abaixo da superfície, a polpa é branca a marfim, macia, de grãos finos e aquosa, envolvendo um pequeno núcleo com algumas sementes marrom-pretas. As peras Doyenne du Comice são aromáticas e são descritas como tendo uma qualidade de fusão tenra. Quando madura, a polpa desenvolve um sabor adocicado e sutilmente picante com notas de baunilha e canela.

Estações / Disponibilidade


As peras Doyenne du Comice são colhidas no final do outono até o inverno.

Fatos Atuais


As peras Doyenne du Comice, botanicamente classificadas como Pyrus communis, são uma variedade francesa de final de temporada que pertence à família Rosaceae. As frutas macias e suculentas são consideradas uma das peras de sobremesa mais populares na Europa e são amplamente cultivadas comercialmente por seu sabor doce e consistência tenra. As peras Doyenne du Comice também são conhecidas como peras Comice, que é uma versão abreviada de seu nome original, abreviado para fins de marketing. Fora do cultivo comercial, as peras Doyenne du Comice são altamente desejadas para a jardinagem doméstica, pois a árvore amadurece no final da temporada e pode ser cultivada como planta companheira de variedades de maturação precoce. As peras Doyenne du Comice também são uma das variedades de vida mais longa, sobrevivendo até setenta e cinco anos, são tolerantes à seca e produzem muitas frutas suculentas e saborosas durante a temporada de férias.

Valor nutricional


As peras Doyenne du Comice são uma boa fonte de fibra, que pode ajudar a regular a digestão, e contêm vitamina C, potássio, cálcio e ferro. As frutas também fornecem um pouco de cobre, magnésio, folato, vitamina K e eletrólitos, que são minerais que podem ajudar a equilibrar os níveis de fluidos no corpo.

Formulários


As peras Doyenne du Comice são mais adequadas para aplicações crus, já que seu sabor doce é exibido quando consumidas frescas, imediatamente. A carne macia e suculenta pode ser comida como um lanche, ou pode ser fatiada e servida em saladas de frutas e verdes, fatiada e usada como cobertura sobre aveia, panquecas e pudins, ou misturada em smoothies e coquetéis. As peras Doyenne du Comice também podem ser feitas em compotas ou compotas e são popularmente servidas com queijos salgados e cremosos. A fruta não é recomendada para uso em aplicações cozidas, pois a polpa tende a se desfazer quando aquecida. As peras Doyenne du Comice combinam bem com queijos como gorgonzola, azul e brie, nozes como amêndoas, nozes e pecãs, arandos, especiarias como canela, anis estrelado, cardamomo e cravo, baunilha, mel, cinza de conde e Chá verde. A pele delicada da pêra Doyenne du Comice pode machucar ou rasgar facilmente, mas quando manuseada de maneira adequada, as frutas duram 2 a 3 semanas quando armazenadas na geladeira. Quando mantidas em temperatura ambiente, as peras Doyenne du Comice duram apenas alguns dias.

Informações étnicas / culturais


Na Europa, as peras Doyenne du Comice tornaram-se uma variedade de peras favoritas durante a temporada de férias e costumam ser rotuladas como “peras de Natal”. Essa fama festiva foi dada à variedade por meio de um marketing estratégico para promover cestas de frutas com as frutas curvas como peça central. As cestas de pêra Doyenne du Comice são distribuídas entre famílias e amigos europeus desde o final do século 19, e muitos europeus se lembram com carinho de comer peras frescas durante a temporada de férias, criando uma sensação de nostalgia. Oferecer peras Doyenne du Comice também se tornou uma tendência popular nos Estados Unidos, e empresas corporativas enviavam as frutas aos parceiros de negócios como um sinal de boa vontade. Uma empresa nos Estados Unidos chega a embrulhar uma pêra em suas cestas de frutas com folha de ouro, como sinal de sabor de qualidade e luxo.

Geografia / História


As peras Doyenne du Comice foram cultivadas pela primeira vez em meados de 1800 no jardim de Comice Horticole, localizado na cidade de Angers, no Vale do Loire, na França. A variedade suculenta e doce foi introduzida no mercado francês em 1849 e levada para a Inglaterra logo depois, onde se tornou uma das variedades de sobremesa mais populares. As peras também foram introduzidas no noroeste do Pacífico na década de 1870, onde o clima e o terreno se assemelhavam muito à terra natal da fruta na França. Hoje, as peras Doyenne du Comice são amplamente cultivadas comercialmente em toda a Europa e também são cultivadas no noroeste do Pacífico nos Estados Unidos.



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391 Twisp Carlton Rd Carlton WA 98814
509-997-0063

https: //www..boothcanyonorchard.com PertoSeattle, Washington, Estados Unidos
Cerca de 136 dias atrás, 25/10/20
Comentários de Sharer: Fragrância de rosa incrível quando madura - não pode ser batida!

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