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Descrição / Sabor
A porção comestível da árvore de passa do Japão não é a fruta real, em vez disso, é o caule ou 'pedúnculo' que é comido. Esses caules pequenos e grossos têm uma cor marrom-acinzentada e sustentam os frutos onde as flores floresciam. Esses caules são inchados e mais curtos do que um caule de flor típico. O sabor e a textura são muito semelhantes aos de uma passa seca, com um toque de canela.
Estações / Disponibilidade
Os caules ou “passas” da árvore de passa do Japão amadurecem durante o início do outono.
Fatos Atuais
Hovenia dulcis, ou árvore de passas japonesa, é remotamente aparentada com o Jujuba. Este membro da família Rhamnaceae (espinheiro) é parte de um pequeno gênero de sete espécies asiáticas semelhantes que são caducas e resistentes ao inverno.
Formulários
A porção comestível da árvore de passa do Japão não é a fruta real, em vez disso, é o caule ou 'pedúnculo' que é comido. Esses caules pequenos e grossos têm uma cor marrom-acinzentada e sustentam os frutos onde as flores floresciam. Esses caules são inchados e mais curtos do que um caule de flor típico. O sabor e a textura são muito semelhantes aos de uma passa seca, com um toque de canela.
Geografia / História
Nativa da China, Coréia e Japão, Holvenia dulcis é conhecida por muitos nomes. A árvore de passa japonesa é conhecida como Chih-chu na China, a árvore de passa chinesa e Kenpo Nashi. Os pedúnculos da Raisin Tree são vendidos na China desde os tempos pré-Confúcio. Eles podem ser encontrados crescendo no Himalaia e podem resistir a temperaturas de até -10 ° F. Nos Estados Unidos, existem várias árvores que datam da década de 1930 em Nova York, no sul da Califórnia e na Pensilvânia.
Compartilhado Recentemente
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 Santa Monica Farmers Market Steve Murray Jr. Bakersfield CA 93307 1-661-330-3396 https://www.murrayfamilyfarms.com PertoSanta Mônica, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 504 dias atrás, 23/10/19 Comentários de compartilhamento: Rare Japanese Raisin Tree! |
