Descrição / Sabor
Daniel Fele Renets são maçãs grandes, de formato globoso. A pele é de um fundo amarelo-esverdeado sobreposto por listras vermelhas. Por dentro, a carne branca e cremosa é crocante e áspera. O sabor do Daniel Fele Renet é de nozes, doce e rico - em geral, é subacídico e comparável (embora ligeiramente mais acentuado do que) à maçã de laranja Blenheim.
Estações / Disponibilidade
As maçãs Daniel Fele Renet estão disponíveis no final do outono até o inverno.
Fatos Atuais
As maçãs Daniel Fele Renet são uma variedade pouco conhecida de Malus domestica originária da Hungria.
Valor nutricional
As maçãs são uma parte excelente de uma dieta saudável, fornecendo muitas fibras e alguns nutrientes que contribuem para a saúde geral e podem prevenir doenças crônicas. Uma maçã média contém cerca de 17% do valor diário recomendado de fibra, que assume a forma de fibra insolúvel e solúvel. As maçãs também contêm vitamina C, outros antioxidantes e potássio.
Formulários
Combine maçãs com especiarias tradicionais, como canela, noz-moscada e gengibre, outras frutas, como frutas cítricas e cranberry, ou nozes, como nozes, castanhas e avelãs. As maçãs duram mais tempo armazenadas em um local fresco e seco, como a geladeira.
Informações étnicas / culturais
O nome “Renet” é uma versão em inglês do tipo comum de maçã chamado “Reinette” em francês. Reinette significa pequena rainha. Muitas maçãs, particularmente de origem francesa, são chamadas de Reinettes, como a Ananas Reinette e a Reine de Reinette. A palavra pode vir originalmente da palavra latina 'renatus', que significa 'renascimento'. Isso poderia possivelmente ser uma alusão ao status de uma variedade de maçã como uma cultivar, ou uma variedade que foi enxertada em outra árvore. O nome também pode vir da palavra francesa 'rainette' ou sapo, referindo-se à casca salpicada de uma maçã.
Geografia / História
A National Fruit Collection da Inglaterra recebeu uma amostra da maçã Daniel Fele Renet em 1948, da Universidade de Agricultura de Budapeste, Hungria.
Ideias de Receitas
Receitas que incluem Maçãs Daniel Fele Renet. Um é mais fácil, três é mais difícil.
| Terapia de cozinha | Tâmara Recheada + Maçã Noz | |
| Snappy Gourmet | Mini torta de noz e maçã | |
| Nellie Bellie | Biscoito De Maçã De Gengibre | |
| Figos e Porcos | Maçã quente e gengibre com bordo e alecrim |
