Descrição / Sabor
As plantas Cat Whisker crescem a partir de caules lenhosos de quatro lados, roxos, com folhas ovais verdes escuras e flores vistosas. As folhas lisas e brilhantes têm em média de 5 a 10 centímetros de comprimento e crescem aos pares, apresentando veios profundos na superfície e com bordas serrilhadas ou dentadas. As flores variam do branco ao roxo claro e têm formato tubular com estames alongados e delgados que podem atingir quase três vezes o comprimento das flores. Esses estames são ligeiramente curvos, estendendo-se para fora, e são delicados e finos. As folhas da planta Cat Whisker são fibrosas com um sabor relvado e levemente adocicado.
Estações / Disponibilidade
As flores Cat Whisker estão disponíveis no verão até o outono.
Fatos Atuais
As flores Cat Whisker, botanicamente classificadas como Orthosiphon aristatus, são as flores brancas que crescem em uma planta herbácea, espessa e perene que pode atingir até um metro de altura e são membros da família Lamiaceae ou hortelã. Também conhecido como Java Tea, Kitty Whiskers, planta Kidney Tea, Misai Kucing na Indonésia, Yaa-nuat-maeo na Tailândia, Kabling-gubat ou Balbas-Pusa nas Filipinas e Mao Xu Cao na China, flores Cat Whisker crescem em áreas tropicais regiões ao redor do mundo e são encontradas ao longo de bordas de florestas, estradas e campos. As flores Cat Whisker também ganham seu nome por causa de seus estames longos, brancos e semelhantes a bigodes. Favorecidas na Ásia por seu valor medicinal, as plantas Cat Whisker são conhecidas por suas folhas e são comumente transformadas em um chá de ervas. Eles também são uma planta de jardim doméstico popular que é usada para adicionar cor e textura à paisagem e atrair colibris, abelhas e borboletas.
Valor nutricional
As folhas de Bigode de gato contêm potássio, óleos essenciais, flavonóides, propriedades antiinflamatórias, antibacterianas e antifúngicas.
Formulários
As plantas Cat Whisker são conhecidas por suas folhas comestíveis, que podem ser usadas frescas ou secas. Embora comestíveis crus, as folhas verde-escuras geralmente não são consumidas sozinhas, pois têm um sabor forte de grama e textura fibrosa. As folhas são mergulhadas em água fervente para fazer um chá de sabor levemente adocicado e às vezes são combinadas com alho e açafrão como bebida medicinal. As folhas de Cat Whisker também podem ser secas e encontradas na forma de pó, cápsulas e extratos. Quando secas, as folhas duram 1-2 anos quando armazenadas em local fresco, seco e escuro.
Informações étnicas / culturais
Na Ásia, as folhas de Bigode de gato são usadas na medicina oriental tradicional como um diurético, que ajuda a limpar os rins. As folhas são transformadas em chá, predominantemente conhecido como chá de Java, e acredita-se que ajudem a eliminar as pedras nos rins, a reduzir os sintomas de gota e a remover toxinas do corpo. Além de chás, as folhas de Bigode de gato podem ser feitas em um cataplasma para aliviar a dor na boca e o inchaço leve.
Geografia / História
As plantas Cat Whisker são nativas de regiões tropicais selecionadas da Ásia, Sudeste Asiático e Austrália e têm crescido selvagens desde os tempos antigos. Por meio do comércio de sementes e da imigração, as plantas se espalharam por grande parte da Ásia e podem ser encontradas no Vietnã, Laos, Tailândia, China, Mianmar e Camboja. Eles também podem ser encontrados em Papua Nova Guiné, Indonésia, Malásia, Java, Sumatra e, na forma de chá, as folhas são vendidas online na Europa e nos Estados Unidos.
Ideias de Receitas
Receitas que incluem Cat Whisker Flowers. Um é mais fácil, três é mais difícil.
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