Descrição / Sabor
A mistura para refogar tem uma mistura atraente de diferentes tons de verde e vinho, esta mistura impressionante para refogar combina os sabores e texturas de mei quing, couve russa vermelha, couve siberiana, couve lacinto, acelga vermelha, acelga verde, topos de beterraba, escarola, tatsoi, amaranto cor de vinho e flores roxas de bok choy. As misturas para refogar criam uma combinação sazonal de verduras e vegetais com sabores de terra variados. Contrastantes, mas complementares, os sabores assertivos desta mistura oferecem um sabor ousado.
Estações / Disponibilidade
A mistura para refogar está disponível o ano todo.
Valor nutricional
Rico em vitaminas, minerais e fibras, as verduras têm poucas calorias. Existem apenas cerca de 15 calorias em uma porção generosa.
Formulários
Perfeita para um cozimento rápido, esta mistura de verduras resistentes é excelente refogada, levemente salteada, adicionada a refogados ou murcha. Combine com o linguado e a mistura para refogar em caldo de capim-limão, gengibre e tomate. Refogue as fatias de cebola no azeite até ficarem macias e em fogo baixo e misture a mistura para refogar, deixando-as murchar na própria umidade. Não cozinhe demais. Adicione um pouco de sal e vinagre de champanhe para servir de acompanhamento. Para guardar, embrulhe em plástico e guarde na gaveta mais crocante da geladeira. Não lave as verduras até a hora de usar.
Geografia / História
As verduras assadas geralmente consistem em brássicas, as variedades crucíferas de sabor forte, juntamente com outros sabores e texturas diversos. Refogar é um método de cozimento em que os vegetais são cobertos com um líquido e cozidos lentamente até ficarem macios.
