| Fazenda Costeira |
Descrição / Sabor
Os nabos baby Pink têm raízes e verduras comestíveis. Cada raiz está ligada a três a quatro caules rosa-escuro que fluem em folhas verdes com textura de veias em forma de faixa. As raízes são globulares e têm, em média, cerca de 2,5 a 5 centímetros de diâmetro. A cor exterior da raiz é rosa magenta, enquanto a polpa é variegada com sangramentos de cores branco translúcido e rosa, semelhante ao de um rabanete. Os nabos baby Pink têm um sabor único em comparação com outras variedades de nabos. Têm um sabor visivelmente mais suave, com doçura equilibrada e notas subtis de pimenta. Porém, a carne pode ser considerada macia em comparação com variedades maiores comuns, oferece uma textura crocante e suculenta.
Estações / Disponibilidade
Nabos rosa bebê estão disponíveis o ano todo (se o clima permitir), com alta temporada no outono e na primavera.
Fatos Atuais
Os nabos rosa bebê, Brassica rapa, são membros da família Crucifera. Nabo rosa é o nome geral dado a várias variedades, incluindo Scarlett Ohno, Scarlet Queen e Palatinate. Os nabos rosa bebê devem ser colhidos jovens e devem ser diferenciados das variedades maiores de nabo. As variedades maiores de nabo são frequentemente cultivadas pelos agricultores, especificamente como matéria-prima.
Formulários
Os nabos baby Pink podem ser consumidos crus, inteiros ou fatiados, acompanhados de crudités e saladas entre outros vegetais e verduras. Podem ser refogados, fritos, grelhados, salteados e assados lentamente. As duas últimas aplicações são as mais favoráveis para realçar a doçura do nabo e criar uma textura tenra para garfo. Nabos rosa combinam bem com bacon, beterraba, manteiga, frutas cítricas, castanhas, natas, queijos derretidos e maturados, vinagres de cidra, alho, cordeiro, hortelã, mostarda, pimenta, pastinaga, colorau, batata, batata doce e tomilho. Os nabos rosados podem ser transformados em purés, sopas e gratinados. Suas folhas podem ser usadas como um verde amargo em saladas.
Geografia / História
Os nabos são nativos da Europa. As origens do primeiro nabo datam do período helenístico da civilização grega (aproximadamente 300 aC). Muito poucos vegetais têm a mesma presença histórica da horticultura na Europa que o nabo, incluindo a batata, que foi introduzida na Europa durante o século XVI. Os nabos rosados são considerados uma variedade de crescimento precoce, o que indica que devem ser semeados em horários alternados em pequenos lotes, pois têm tendência a germinar rapidamente para semear. Como os nabos rosa são nativos das regiões mais frias do hemisfério noroeste, eles são considerados uma cultura de estação fria.
Ideias de Receitas
Receitas que incluem nabos rosa bebê. Um é mais fácil, três é mais difícil.
Compartilhado Recentemente
Alguém compartilhou nabos rosa bebê usando o aplicativo de produtos especiais para Iphone e Android .
O Compartilhamento de produtos permite que você compartilhe suas descobertas de produtos com seus vizinhos e o mundo! O seu mercado está vendendo maçãs do dragão verde? Um chef está fazendo coisas com erva-doce raspada que são do outro mundo? Identifique sua localização anonimamente através do Aplicativo de Produtos Especiais e deixe outras pessoas saberem sobre os sabores exclusivos que estão ao seu redor.
 Virginia Park Farmer's Market Fazendas familiares de Weiser pertoSanta Mônica, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 424 dias atrás, 11/01/20 |
