Descrição / Sabor
White Mum MicroFlowers ™ são flores brancas, redondas e pequenas comestíveis da planta micro crisântemo. As pequenas flores consistem em várias pétalas delicadas que circundam um centro amarelo e verde. White Mum MicroFlowers ™ pode variar em tamanho de 1,5 a 3 centímetros e se conecta a uma pequena haste verde. Eles têm um aroma floral com notas de menta, mas um sabor amargo geral que os torna menos ideais para consumo.
Estações / Disponibilidade
White Mum MicroFlowers ™ estão disponíveis o ano todo, com alta temporada nos meses de outono.
Fatos Atuais
White Mum MicroFlowers ™ é uma versão pequena da flor White Mum ou Crisântemo e um membro da família Asteraceae (aster) ou margarida. Eles são a flor oficial da cidade de Chicago e também a flor do mês de nascimento para novembro. O nome Crisântemo vem da palavra grega para ouro (chryos) e para flor (anthemon).
Formulários
White Mum MicroFlowers ™ são perfeitos para uso em preparações frescas. Use para decorar bolos, tortas e pastéis delicados. Adicione às saladas de verdes, grãos e frutas ou flutue sobre sopas frias. Use como uma guarnição comestível em fritadas e quiche ou adicione à salmoura ao fazer legumes em conserva.
Informações étnicas / culturais
O Japão celebra a flor da mãe anualmente em 6 de setembro no Festival da Felicidade, também conhecido como Dia Nacional do Crisântemo.
Geografia / História
Nativas da China, as mães datam de 500 a.C. De lá, eles se espalharam para o Japão, onde foram altamente homenageados e usados como o brasão do imperador e também nomeados como flor nacional em 910 DC. flores eram vistas como um símbolo de morte e comumente usadas em funerais. The Mum fez seu caminho para os Estados Unidos no início de 1900. Eles prosperam em pleno sol, com solos úmidos e bem drenados.
Restaurantes em Destaque
Restaurantes que estão comprando este produto como ingrediente de seu menu.
| Venissimo Cheese Del Mar | Del Mar CA | 858-847-9616 |
| Juniper & Ivy Bar | San Diego CA | 858-481-3666 |
| Gossip Grill (Bar) | San Diego CA | 619-260-8023 |
| Restaurante Oyster and Pearl Bar | La Mesa CA | 619-303-8118 |
| C 2 C | San Diego CA | 619-972-9345 |
| Raki Raki (Little Italy) | San Diego CA | 858-302-6405 |
