| Buzz Food: História dos Tomates | Ouço |
Produtor
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Descrição / Sabor
Na videira, os tomates são comercializados e vendidos com haste, com quatro ou cinco tomates para cada videira. Como podem amadurecer até um estágio posterior de maturação, apresentam maior teor de açúcar e menor acidez.
Estações / Disponibilidade
Tomates amarelos estão disponíveis o ano todo, com algumas lacunas nos meses de inverno.
Fatos Atuais
A videira de tomate contém nutrientes e continua a alimentar os frutos enquanto eles estão amadurecendo em caixas ou na prateleira. Outras variedades são colhidas verdes e amadurecidas com um gás polietileno que reduz o teor de açúcar natural e às vezes resulta em uma textura mais farinhenta.
Valor nutricional
Os tomates maduros oferecem vitamina A, vitamina C, ácido fólico, potássio e fibra alimentar. Com até 94% de água, os tomates são pobres em calorias.
Formulários
Na videira, os tomates são ideais para exposição e rodelas uniformes. Use em preparações frescas combinando com queijos de leite de vaca frescos, manjericão, orégano, melão, em sanduíches, massas, abóbora, berinjela e pimentão. Adicione em travessas de frutas e vegetais ou com tomates vermelhos e laranja para um contraste colorido. Guarde à temperatura ambiente na videira até a hora de usar.
Ideias de Receitas
Receitas que incluem On The Vine Yellow Tomatoes. Um é mais fácil, três é mais difícil.
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Compartilhado Recentemente
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