| Buzz Food: História dos Damascos | Ouço |
| Fábula Alimentar: Damascos | Ouço |
Produtor
| Andys Orchard |
Descrição / Sabor
Os damascos Bonny Royal variam de tamanho médio a grande, com pele de espessura média. Esses damascos têm cor de casca de laranja claro a laranja verdadeiro e polpa de amarelo a laranja claro. A coloração ao redor da cavidade da fossa varia de um laranja claro a uma cor muito mais rica perto da cavidade. Bonny Royals tem um aroma forte e favorável com notas doces de mel. Os damascos Bonny Royal amadurecem uniformemente e mantêm uma textura firme quando maduros.
Estações / Disponibilidade
Os damascos Bonny Royal estão disponíveis no início do verão.
Fatos Atuais
O damasco Bonny Royal é uma fruta de caroço de pedra, o que significa que o caroço duro se separará facilmente da polpa circundante quando maduro. O Bonny Royal é uma variedade patenteada de damasco desenvolvida por meio de polinização aberta na Zaiger Genetics em Modesto, Califórnia. Zaiger registrou sua patente para a árvore Bonny em abril de 1998, a patente foi concedida alguns anos depois.
Formulários
Os damascos Bonny Royal são bons para comer na hora e brilhar em pratos de sobremesa. Esta variedade de damasco também é ótima para enlatar, mantendo sua forma, cor e atratividade após o gongo durante o processo de enlatamento. Os damascos frescos Bonny Royal armazenam bem e são adequados para envio para mercados locais e de longa distância.
Geografia / História
A variedade Bonny de damasco foi desenvolvida no pomar experimental da Zaiger Genetics localizado próximo a Modesto, Califórnia. As árvores foram cultivadas a partir de sementes coletadas de uma muda de damasco de polinização aberta de ascendência desconhecida, e a árvore resultante foi patenteada no final da década de 1990.
Ideias de Receitas
Receitas que incluem Bonny Royal Apricots. Um é mais fácil, três é mais difícil.
| Onde esta minha colher | Conservas de Damasco com Baixo teor de Açúcar | |
| serioususeats.com | Geléia de Damasco Rústica |
