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Descrição / Sabor
O feijão Romano é uma vagem larga e plana que varia de 5 a 7 polegadas de comprimento e contém vários feijões comestíveis. O feijão romano oferece uma textura carnuda e crocante e um sabor suave.
Estações / Disponibilidade
Os grãos Romano cultivados na Califórnia estão disponíveis durante os meses de verão.
Fatos Atuais
O feijão romano é uma variedade de feijão com espiga do tipo flat snap que não deve ser confundido com o feijão romano Borlotti, também conhecido como feijão com casca italiana.
Geografia / História
Como o próprio nome sugere, o feijão Romano é nativo da Itália. Na verdade, às vezes é chamado genericamente de feijão polonês italiano. O feijão verde é conhecido por produzir safras mais longas por estação do que as variedades de feijão verde. Suas estações costumam se estender até o outono durante dias mais curtos e noites mais frias, enquanto os tipos de feijão-do-mato produzem safras abundantes instantaneamente, o que notoriamente apelidou o feijão-do-mato não apenas para colheita fresca, mas para enlatamento. Os grãos romanos são colhidos para serem consumidos na hora, enlatados e congelados.
Ideias de Receitas
Receitas que incluem Feijão Romano. Um é mais fácil, três é mais difícil.
