Descrição / Sabor
O fruto da Moqua tem a aparência inicial de um pepino ou abobrinha mal pintada. Quando a fruta ainda é jovem, sua casca é verde-verdadeira com uma fina camada felpuda. A fruta deve ser colhida imatura, quando a polpa ainda está crocante e de cor branca cremosa. A polpa da moqua tem um sabor muito delicado com um final e aroma adocicado. O seu sabor delicado permite-lhe assumir os sabores dos ingredientes com que é cozinhado. Uma vez maduro, o fruto perde sua bainha difusa, é substituído por uma cobertura cerosa e a polpa não é mais suculenta ou doce. Seu fruto maduro pode ser armazenado por até 12 meses, como um melão de inverno.
Estações / Disponibilidade
Moqua está disponível o ano todo.
Fatos Atuais
Moqua tem muitos outros nomes vernáculos, incluindo melão fuzzy, melão de inverno e cabaça de inverno. É um membro da família da cucúrbita (pepino), por isso seus frutos brotam de vinhas em expansão. A planta é cultivada por seus frutos, no entanto, suas folhas, brotos e gavinhas podem ser usados para cozinhar ou para salada.
Formulários
O moqua pode ser usado como uma jovem abóbora ou abobrinha. Pode ser consumido cru, salteado, guisado, assado e frito. Seu sabor suave o torna um ótimo companheiro vegetal para ingredientes de sabor mais forte e proteínas ricas. A pele deve ser esfregada antes de usar, para remover sua camada difusa. Aplicações mais criativas de frutas incluem fazer uma bebida de fruta doce com Moqua, enriquecendo-a com açúcar caramelizado. A moqua também pode ser seca e conservada em compota.
Geografia / História
Moqua é nativa do sudeste da Ásia e prefere climas muito quentes e temperaturas crescentes. Ela cresce em todo o sul e leste da Ásia, incluindo China, Índia e Taiwan.
Ideias de Receitas
Receitas que incluem Moqua. Um é mais fácil, três é mais difícil.
| Comida Asiática Deliciosa | Sopa cabaça cabeluda | |
| Valley's Gold | Sopa de Frango com Moqua | |
| Umami Girl | Pão De Cabaça Peluda | |
| Coentro | Paal Curry / Guisado com Melão Fuzzy |
Compartilhado Recentemente
Pessoas compartilharam Moqua usando o aplicativo de produtos especiais para Iphone e Android .
O Compartilhamento de produtos permite que você compartilhe suas descobertas de produtos com seus vizinhos e o mundo! O seu mercado está vendendo maçãs do dragão verde? Um chef está fazendo coisas com erva-doce raspada que são do outro mundo? Identifique sua localização anonimamente através do Aplicativo de Produtos Especiais e deixe outras pessoas saberem sobre os sabores exclusivos que estão ao seu redor.
 99 Ranch Market Dahua Supermarket 99 Ranch Market - Skyline Plaza 250 Skyline Plaza Daly City CA 94015 650-992-8899 https://www.99ranch.com PertoDaly City, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 383 dias atrás, 21/02/20  LF Market Oriental e Frutos do Mar LF Market Oriental e Frutos do Mar 5350 W Bell Road # 115 Glendale AZ 85308 602-993-5878 PertoGlendale, Arizona, Estados Unidos Cerca de 415 dias atrás, 20/01/20  Tan Phat Mercado Oriental Tan Phat 1702 W Camelback Road # 5 Phoenix AZ 85015 602-242-6119 próximoFénix, Arizona, Estados Unidos Cerca de 429 dias atrás, 01/06/20  Supermercado Lee Lee International Lee Lee International Market 7575 W Cactus Road Peoria AZ 85381 623-773-3345 PertoPeoria, Arizona, Estados Unidos Cerca de 429 dias atrás, 01/06/20 Comentários do participante: Fuzzy  Marina Food Market Marina Food Market 2992 S Norfolk Street San Mateo CA 94403 650-345-6911 www.marinafoodusa.com PertoFoster City, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 583 dias atrás, 05/08/19  Supermercado San Pablo International Supermercado San Pablo 2368 El Portal Drive San Pablo CA 94806 510-215-0888 www.shunfatsupermarket.com PertoSão Paulo, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 585 dias atrás, 02/08/19  Mekong Mercado de frutos do mar de Mekong, Inc. 206 Sebastopol Road Santa Rosa CA 95407 707-544-6201 próximoSanta Rosa, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 596 dias atrás, 23/07/19  Asian Food Mart Mercado de comida asiática 3080 Marlow Road Santa Rosa CA 95403 707-540-0499 PertoSanta Rosa, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 596 dias atrás, 23/07/19  Supermercado do Pacífico Supermercado do Pacífico 2900 Alemany Blvd San Francisco CA 94112 415-337-1628 PertoDaly City, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 605 dias atrás, 14/07/19  Mercado Oriental de Manila Mercado Oriental de Manila 4175 Mission Street San Francisco CA 94112 415-337-7272 PertoDaly City, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 605 dias atrás, 14/07/19  Mercado Oriental de Manila Mercado Oriental de Manila 4175 Mission Street San Francisco CA 94112 415-337-7272 PertoDaly City, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 605 dias atrás, 14/07/19  Mercado Continental Mainland Market Co. 5601 Geary Bkvd San Francisco CA 94121 415-221-1600 Pertosão Francisco, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 606 dias atrás, 13/07/19  99 Ranch Market PertoSão Diego, CA, Estados Unidos Cerca de 726 dias atrás, 15/03/19 |
