Longan

Longan





Descrição / Sabor


Variando em tamanho de uma azeitona a uma pequena ameixa e de forma esférica a ovóide, os Longans têm uma casca marrom áspera e espinhosa, fácil de remover, chamada pericarpo, que cobre sua polpa translúcida branco-acinzentada. No centro da polpa suculenta há uma grande semente preta e lisa com uma marca branca oval característica. Tendo uma polpa que lembra uma uva descascada, o sabor é maravilhosamente doce e freqüentemente descrito como uma mistura misteriosa de almíscar, abeto e gardênia.

Estações / Disponibilidade


Longan está disponível do inverno à primavera.

Fatos Atuais


As novas variedades Longan oferecem uma melhor proporção de polpa para caroço e muitas são 'freestone'.

Valor nutricional


Longan é uma excelente fonte de potássio e vitamina C e tem muito, muito baixo teor de sódio.

Formulários


Cozinhe o Longan em um xarope de açúcar leve. Descasque e descarte use da mesma maneira que lichias ou cerejas sem caroço em sopas de sobremesa, smoothies, saladas de frutas, coquetéis e pratos agridoces. Pode ser combinado com outras frutas asiáticas ou cogumelos. Para armazenar, mantenha refrigerado. Congele as frutas em um recipiente hermético para um armazenamento mais longo. Descongele antes de usar, mas deixe a fruta ligeiramente congelada para obter uma textura melhor.

Informações étnicas / culturais


O Longan é uma das frutas mais apreciadas da Ásia. Especialmente na Tailândia, a fruta Longan é muito apreciada e geralmente é consumida em temperatura ambiente. O nome tailandês para esta fruta especial é Lam-Yai.

Geografia / História


Nativa da China e da Índia, a fruta Longan é uma cultura importante no sudeste da Ásia. Os chineses o apelidaram de 'olho do dragão' por causa de sua marca branca em forma de olho no poço. O Longan e seu parente próximo, a lichia, foram introduzidos nos Estados Unidos por W. N. Brewster, um missionário na província de Fukien, China. Não indo bem em climas frios, esta árvore tropical é frequentemente apreciada como uma árvore ornamental de sombra. Ela produz folhas verdes escuras e atraentes e cachos de frutas caídas. Bastante majestosa e absolutamente linda, esta grande árvore agora cresce na América. Como há uma demanda atual por frutas especiais nos Estados Unidos, o clima compatível da Flórida provavelmente ajudará a produzir essa fruta comercialmente.


Ideias de Receitas


Receitas que incluem Longan. Um é mais fácil, três é mais difícil.
Costa Rica Dot Com Pão Longan + Vinho
Tan Kitchen Kao Niao Lumyai - arroz pegajoso com longan e leite de coco
Torne-se um vegano Minty Longan Chá Verde Slushie
Cozinhe quase tudo Salada de frutas tropicais em xarope de folha de limão kaffir
O Gastro Gnome Longans e coquetéis
Receitas Khmer Krom Borbo Skor Nung Myen - Pudim Longan

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1929 Hancock Street San Diego CA 92110
619-295-3172

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3065 Mckee Road San Jose CA 95127
408-240-4980
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Cerca de 377 dias atrás, 27/02/20

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338 Barber Lane Milpitas CA 95035
408-946-8899
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330 Reservation Road Marina CA 93933
831-884-0101 PertoMarinho, Califórnia, Estados Unidos
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451 Broadway Millbrae CA 94030
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Cerca de 382 dias atrás, 22/02/20
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2228 Westborough Blvd South San Francisco CA 94080
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4175 Mission Street San Francisco CA 94112
415-337-7272 PertoPacífico, Califórnia, Estados Unidos
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1420 Southgate Ave Daly City CA 94015
650-994-1688
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250 Skyline Plaza Daly City CA 94015
650-992-8899
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Cerca de 383 dias atrás, 21/02/20

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134-140 S Vermont Ave Los Angeles CA 90004
213-365-9100
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Cerca de 402 dias atrás, 02/02/20

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Cerca de 404 dias atrás, 30/01/20

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2180 Barranca Pkwy Irvine CA 92606
949-208-3487
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Cerca de 410 dias atrás, 25/01/20

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23166 Los Alisos Blvd # 116 Mission Viejo CA 92691
949-707-5879
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Cerca de 411 dias atrás, 24/01/20

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1920 W Broadway Road Mesa AZ 85202
602-633-6296 próximoTempe, Arizona, Estados Unidos
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3557 W Dunlap Ave Phoenix AZ 85051
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3223 W Indian School Road Phoenix AZ 85017
602-264-8002
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Cerca de 428 dias atrás, 01/07/20

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Cerca de 450 dias atrás, 15/12/19
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Cerca de 472 dias atrás, 24/11/19
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Cerca de 481 dias atrás, 14/11/19

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Cerca de 522 dias atrás, 04/10/19
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Cerca de 554 dias atrás, 9/03/19

Compartilhe Pic 51172 Sasoun Produce Sasoun Produce
5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029
1-323-928-2829 PertoWest Hollywood, Califórnia, Estados Unidos
Cerca de 576 dias atrás, 12/08/19

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2992 S Norfolk Street San Mateo CA 94403
650-345-6911
www.marinafoodusa.com PertoFoster City, Califórnia, Estados Unidos
Cerca de 583 dias atrás, 05/08/19

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1630 High Street Oakland CA 94601
510-532-2654
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Cerca de 584 dias atrás, 04/08/19

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471-499 24th Street Oakland CA 94612
510-986-1234
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Cerca de 584 dias atrás, 04/08/19

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2368 El Portal Drive San Pablo CA 94806
510-215-0888
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Cerca de 585 dias atrás, 02/08/19
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Avenida San Pablo 13901 San Pablo CA 94806
510-965-1507
www.lasmontanasnarkets.com PertoSão Paulo, Califórnia, Estados Unidos
Cerca de 585 dias atrás, 02/08/19

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3495 Sonoma Blvd Vallejo CA 94590
707-654-1972
www.seafoodcity.com PertoVallejo, Califórnia, Estados Unidos
Cerca de 586 dias atrás, 02/08/19

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206 Sebastopol Road Santa Rosa CA 95407
707-544-6201 próximoSanta Rosa, Califórnia, Estados Unidos
Cerca de 596 dias atrás, 23/07/19

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Cerca de 599 dias atrás, 19/07/19
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30 Seng Poh Rd Singapura Singapura 168898 PertoCingapura, Singapura
Cerca de 603 dias atrás, 15/07/19
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177 River Valley Road Liang Court Shopping Center Cingapura 179030
63391111 PertoCingapura, Singapura
Cerca de 604 dias atrás, 14/07/19
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661 Clement Street San Francisco CA 94118
415-597-6235 Pertosão Francisco, Califórnia, Estados Unidos
Cerca de 606 dias atrás, 13/07/19

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724 Larkin Street San Francisco CA 94109
415-474-1377 Pertosão Francisco, Califórnia, Estados Unidos
Cerca de 607 dias atrás, 12/07/19

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23166 Los Alisos Blvd # 116 Mission Viejo CA 92691
949-707-5879 próximovelha missão, Califórnia, Estados Unidos
Cerca de 619 dias atrás, 30/06/19

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13321 Artesia Blvd Cerritos CA 90703
562-802-8888 PertoCerritos, Califórnia, Estados Unidos
Cerca de 627 dias atrás, 22/06/19

Compartilhe Pic 48166 Mercado de fazendeiros de Sanwa Sanwa Farmers Market
2621 E. Hillsborough Ave. Tampa FL 33610
813-234-8428 PertoTampa, Estados Unidos
Cerca de 635 dias atrás, 14/06/19

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Cerca de 697 dias atrás, 13/04/19

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Cerca de 705 dias atrás, 04/04/19

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Cerca de 715 dias atrás, 26/03/19

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