Descrição / Sabor
Variando em tamanho de uma azeitona a uma pequena ameixa e de forma esférica a ovóide, os Longans têm uma casca marrom áspera e espinhosa, fácil de remover, chamada pericarpo, que cobre sua polpa translúcida branco-acinzentada. No centro da polpa suculenta há uma grande semente preta e lisa com uma marca branca oval característica. Tendo uma polpa que lembra uma uva descascada, o sabor é maravilhosamente doce e freqüentemente descrito como uma mistura misteriosa de almíscar, abeto e gardênia.
Estações / Disponibilidade
Longan está disponível do inverno à primavera.
Fatos Atuais
As novas variedades Longan oferecem uma melhor proporção de polpa para caroço e muitas são 'freestone'.
Valor nutricional
Longan é uma excelente fonte de potássio e vitamina C e tem muito, muito baixo teor de sódio.
Formulários
Cozinhe o Longan em um xarope de açúcar leve. Descasque e descarte use da mesma maneira que lichias ou cerejas sem caroço em sopas de sobremesa, smoothies, saladas de frutas, coquetéis e pratos agridoces. Pode ser combinado com outras frutas asiáticas ou cogumelos. Para armazenar, mantenha refrigerado. Congele as frutas em um recipiente hermético para um armazenamento mais longo. Descongele antes de usar, mas deixe a fruta ligeiramente congelada para obter uma textura melhor.
Informações étnicas / culturais
O Longan é uma das frutas mais apreciadas da Ásia. Especialmente na Tailândia, a fruta Longan é muito apreciada e geralmente é consumida em temperatura ambiente. O nome tailandês para esta fruta especial é Lam-Yai.
Geografia / História
Nativa da China e da Índia, a fruta Longan é uma cultura importante no sudeste da Ásia. Os chineses o apelidaram de 'olho do dragão' por causa de sua marca branca em forma de olho no poço. O Longan e seu parente próximo, a lichia, foram introduzidos nos Estados Unidos por W. N. Brewster, um missionário na província de Fukien, China. Não indo bem em climas frios, esta árvore tropical é frequentemente apreciada como uma árvore ornamental de sombra. Ela produz folhas verdes escuras e atraentes e cachos de frutas caídas. Bastante majestosa e absolutamente linda, esta grande árvore agora cresce na América. Como há uma demanda atual por frutas especiais nos Estados Unidos, o clima compatível da Flórida provavelmente ajudará a produzir essa fruta comercialmente.
Ideias de Receitas
Receitas que incluem Longan. Um é mais fácil, três é mais difícil.
Compartilhado Recentemente
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 Centro da cidade Super Indo Depok PertoDepok, Java Ocidental, Indonésia Cerca de 98 dias atrás, 01/12/20 Comentários de compartilhador: lengkeng  Produto Especializado Produto Especializado 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com PertoSão Diego, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 142 dias atrás, 19/10/20 Comentários de compartilhadores: Longan de 3 nut farm  Centro da cidade Super Indo Depok PertoDepok, Java Ocidental, Indonésia Cerca de 187 dias atrás, 03/09/20 Comentários de compartilhador: lengkeng bangkok  Superindo Cinere Raya PertoCiputat, Banten, Indonésia Cerca de 201 dias atrás, 20/08/20 Comentários de compartilhador: lengkeng bangkok  superindo depok centro da cidade PertoDepok, Java Ocidental, Indonésia Cerca de 222 dias atrás, 31/07/20 Comentários do participante: kelengkeng  Super Indo Cinere PertoCiputat, Banten, Indonésia Cerca de 268 dias atrás, 14/06/20 Comentários do participante: kelengkeng  Seafood City Seafood City - McKee Road San Jose 3065 Mckee Road San Jose CA 95127 408-240-4980 http://www.seafoodcity.com PertoAlum Rock, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 377 dias atrás, 27/02/20  99 Ranch Market Dahua Supermarket Rancho 99 - Praça Milpitas 338 Barber Lane Milpitas CA 95035 408-946-8899 https://www.99ranch.com PertoMilpitas, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 377 dias atrás, 27/02/20  Mercado Pacífico Asiático Mercado Pacífico Asiático 330 Reservation Road Marina CA 93933 831-884-0101 PertoMarinho, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 378 dias atrás, 26/02/20  Produto do reitor Dean's Produce - Broadway 451 Broadway Millbrae CA 94030 650-692-1042 https://www.deansproducemarkets.com PertoMillbrae, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 382 dias atrás, 22/02/20 Comentários de compartilhador: Havaí.  Supermercado do Pacífico Supermercado Pacífico - Westborough Blvd 2228 Westborough Blvd South San Francisco CA 94080 650-583-1388 http://www.pacificsupermarket.com PertoSão Francisco do Sul, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 382 dias atrás, 22/02/20  Mercado Oriental de Manila Mercado Oriental de Manila 4175 Mission Street San Francisco CA 94112 415-337-7272 PertoPacífico, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 382 dias atrás, 21/02/20  Supermercado do Pacífico Supermercado Pacific - Southgate ave 1420 Southgate Ave Daly City CA 94015 650-994-1688 http://www.pacificsupermarket.com PertoDaly City, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 382 dias atrás, 21/02/20  99 Ranch Market Dahua Supermarket 99 Ranch Market - Skyline Plaza 250 Skyline Plaza Daly City CA 94015 650-992-8899 https://www.99ranch.com PertoDaly City, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 383 dias atrás, 21/02/20  Seafood City Seafood City - S Vermont Ave 134-140 S Vermont Ave Los Angeles CA 90004 213-365-9100 http://www.seafoodcity.com PertoOs anjos, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 402 dias atrás, 02/02/20  Sasoun Produce PertoWest Hollywood, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 404 dias atrás, 30/01/20  Supermercado Seafood City Supermercado Seafood City - Irvine 2180 Barranca Pkwy Irvine CA 92606 949-208-3487 http://www.seafoodcity.com PertoSouth Coast Metro, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 410 dias atrás, 25/01/20  Mission Ranch Market Mission Ranch Market 23166 Los Alisos Blvd # 116 Mission Viejo CA 92691 949-707-5879 http://www.missionranchmarkets.com Pertovelha missão, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 411 dias atrás, 24/01/20  AZ International Marketplace AZ International Marketplace 1920 W Broadway Road Mesa AZ 85202 602-633-6296 próximoTempe, Arizona, Estados Unidos Cerca de 416 dias atrás, 19/01/20  Mercado Internacional 88 88 Mercado Internacional 3557 W Dunlap Ave Phoenix AZ 85051 602-841-3500 http://www.88imarket.com PertoGlendale, Arizona, Estados Unidos Cerca de 417 dias atrás, 18/01/20  Los Altos Ranch Markets Los Altos Ranch Market - Indian School Road 3223 W Indian School Road Phoenix AZ 85017 602-264-8002 https://www.losaltosranchmarket.com PertoFénix, Arizona, Estados Unidos Cerca de 428 dias atrás, 01/07/20  Mercado Tanah Abang, centro de Jacarta PertoJacarta, Região da Capital Especial de Jacarta, Indonésia Cerca de 450 dias atrás, 15/12/19 Comentários de compartilhadores: Longan em Pasar Tsnah Abang, centro de Jacarta  palem gigante semi tangerang PertoBencongan Indah, Banten, Indonésia Cerca de 472 dias atrás, 24/11/19 Comentários de compartilhadores: Longan di Giant Tangerang  palem gigante semi tangerang PertoBencongan Indah, Banten, Indonésia Cerca de 472 dias atrás, 24/11/19 Comentários de compartilhadores: Longan di Giant Palm Semi Tangerang  H-Mart PertoSão Diego, CA, Estados Unidos Cerca de 481 dias atrás, 14/11/19  LotteMart bintaro South Tangerang PertoPondok Pucung, Banten, Indonésia Cerca de 522 dias atrás, 04/10/19 Comentários de compartilhadores: Longan di Lottemart Bintaro  Sasoun Produce PertoWest Hollywood, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 554 dias atrás, 9/03/19  Sasoun Produce Sasoun Produce 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029 1-323-928-2829 PertoWest Hollywood, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 576 dias atrás, 12/08/19  Marina Food Market Marina Food Market 2992 S Norfolk Street San Mateo CA 94403 650-345-6911 www.marinafoodusa.com PertoFoster City, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 583 dias atrás, 05/08/19  Cardenas Markets Mercado Cardenas - High Street 1630 High Street Oakland CA 94601 510-532-2654 www.cardenasnarkets.com PertoShopping center, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 584 dias atrás, 04/08/19  Mercado Asiático KP Mercado Asiático KP 471-499 24th Street Oakland CA 94612 510-986-1234 www.oakkpinternationalmarket.com PertoEmeryville, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 584 dias atrás, 04/08/19  Supermercado San Pablo International Supermercado San Pablo 2368 El Portal Drive San Pablo CA 94806 510-215-0888 www.shunfatsupermarket.com PertoSão Paulo, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 585 dias atrás, 02/08/19 Comentários de Sharer: Vietnã  Supermercado Las Montanas # 3 Supermercado Las Montanas Avenida San Pablo 13901 San Pablo CA 94806 510-965-1507 www.lasmontanasnarkets.com PertoSão Paulo, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 585 dias atrás, 02/08/19  Seafood City Supermercado Seafood City 3495 Sonoma Blvd Vallejo CA 94590 707-654-1972 www.seafoodcity.com PertoVallejo, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 586 dias atrás, 02/08/19  Mekong Mercado de frutos do mar de Mekong, Inc. 206 Sebastopol Road Santa Rosa CA 95407 707-544-6201 próximoSanta Rosa, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 596 dias atrás, 23/07/19  Angke Fruit Market PertoJakarta 11540, Jakarta, Indonésia Cerca de 599 dias atrás, 19/07/19 Comentários de Sharer: Longan em Angke Market West Jakata  Mercado Molhado de Tiong Bahru 30 Seng Poh Rd Singapura Singapura 168898 PertoCingapura, Singapura Cerca de 603 dias atrás, 15/07/19 Comentários do participante: Longan ..  Supermercado Meidi-Ya Supermercado Meidi-Ya 177 River Valley Road Liang Court Shopping Center Cingapura 179030 63391111 PertoCingapura, Singapura Cerca de 604 dias atrás, 14/07/19 Comentários de compartilhadores: Longan da Tailândia!  Yin Xing Yin Xing Food Company 661 Clement Street San Francisco CA 94118 415-597-6235 Pertosão Francisco, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 606 dias atrás, 13/07/19  Mercado Hiep-Thanh Mercado Hiep-Thanh 724 Larkin Street San Francisco CA 94109 415-474-1377 Pertosão Francisco, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 607 dias atrás, 12/07/19  Mission Ranch Market Mission Ranch Market 23166 Los Alisos Blvd # 116 Mission Viejo CA 92691 949-707-5879 próximovelha missão, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 619 dias atrás, 30/06/19  Supermercado Gold Fortune Supermercado Gold Fortune 13321 Artesia Blvd Cerritos CA 90703 562-802-8888 PertoCerritos, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 627 dias atrás, 22/06/19  Mercado de fazendeiros de Sanwa Sanwa Farmers Market 2621 E. Hillsborough Ave. Tampa FL 33610 813-234-8428 PertoTampa, Estados Unidos Cerca de 635 dias atrás, 14/06/19  Sun Moon Fresh PertoCingapura, Singapura Cerca de 697 dias atrás, 13/04/19  Tanjong Pay PertoCingapura, Singapura Cerca de 705 dias atrás, 04/04/19  99 Ranch Market PertoSão Diego, CA, Estados Unidos Cerca de 715 dias atrás, 26/03/19 |
